Tekst

Artem Łuczko

Uprawa własnej żywności to zapomniana, ale niezrównana przyjemność. W warunkach, w których zakazane są produkty owocowo-warzywne z krajów Unii Europejskiej, a także USA, Australii, Kanady i Norwegii, ryzykujemy, że pozostaniemy bez ulubionych warzyw, owoców, sałatek, ziół i innych rzeczy. Aby przygotować się na to, że rząd wprowadzi zakaz importu czegokolwiek innego, postanowiliśmy dowiedzieć się, jak zapewnić sobie żywność i czy w mieszkaniu można prowadzić działalność rolniczą na własne potrzeby. Brak obszar podmiejski, dodatkowy czas i odpowiedni klimat nie oznaczają, że nie można uprawiać warzyw, owoców, sałatek, grzybów, a nawet jadalnych owadów.

Uprawiaj własną pizzę

Zestaw Grow Your Own Pizza pomoże Ci używać w potrawach wyłącznie najświeższych składników objętych sankcjami Kuchnia włoska bez dodatkowego zamieszania i zamieszania. Wystarczy wstawić trzy już przygotowane doniczki słoneczne miejsce i podlewaj je. Po pewnym czasie będziesz mieć główne składniki pizzy: pomidory, paprykę i bazylię wyhodowaną przez Ciebie własnymi rękami.

Woolly Pocket to urządzenie, które może stworzyć wieczną wiosnę w przestrzeni Twojego domu. Powierzchnia naszych mieszkań nie pozwala na zorganizowanie pełnoprawnej szklarni, jednak problem rozwiązują wiszące kieszenie modułowe, które zamieniają wewnętrzne ściany domu w wiszące ogrody. Wełniane kieszenie są dobrze wentylowane, ale wodoodporne. Cudowny materiał, z którego są wykonane, powstaje z plastikowych butelek pochodzących z recyklingu.

System hydroponiczny Auxano został specjalnie zaprojektowany dla mieszkańców miast, którzy chcą uprawiać warzywa i owoce na ograniczonej przestrzeni. Auxano jest praktyczne rozwiązanie, który jest instalowany bezpośrednio rama okienna Z wewnątrz, co pozwala roślinom na dostęp światła słonecznego, a niewykorzystaną przestrzeń zamienia w wertykalny ogród. Wbudowany system dotleniający utrzymuje cyrkulację wody bez podłączania do sieci.

Kliknij i rozwijaj - kolejna prosty system do domowej uprawy pomidorków koktajlowych, papryki, sałaty, bazylii, kolendry i innych roślin. Elektryczny inteligentny garnek odciąża właścicieli od konieczności podlewania i dokarmiania roślin. Po prostu aktywuj wbudowany wkład, a Click & Grow automatycznie dokona pomiaru wymagane parametry i precyzyjnie zapewni roślinom dozowany dostęp do odpowiedniej ilości wody, nawozu i powietrza, w zależności od ich potrzeb. Firma z siedzibą w Palo Alto zebrała w zeszłym roku na Kickstarterze niezbędną kwotę, aby wypuścić na rynek swoje drugie urządzenie – Smart Herb Garden. Nowy model posiada podświetlenie LED.

System AeroGarden umożliwi Ci uprawę ziół, warzyw i sałaty dzięki technologii aeroponicznej, która bezpośrednio zasila korzenie roślin wodą, tlenem i nawozami. Ogród stołowy wyposażony automatyczne oświetlenie oraz wskazanie na wyświetlaczu, gdzie pojawią się monity o konieczności dodania wody lub dodania składniki odżywcze. Wszystko, co musisz zrobić, to zainstalować doniczki z nasionami i obserwować, jak rośliny rosną. AeroGarden występuje w kilku rozmiarach, a dodatkowo można zakupić wkłady do uprawy różnych roślin.

Zestaw do farmy błędów typu open source

Owady są doskonałym źródłem białka i już niedługo mają szansę zagościć w naszej diecie. Przedstawiciele ONZ kilka lat temu przedstawili raport, w którym nawoływano do jedzenia owadów w prawdziwy sposób walczyć z głodem na świecie. Teraz każdy ma szansę skosztować jedzenia przyszłości. , opracowany przez Tiny Farms, pozwala stworzyć osobistą farmę ze wszystkim, czego potrzebujesz, aby rozpocząć hodowlę jadalnych larw chrząszczy mącznych w domu. Zestaw kosztuje 114 dolarów - zawiera dwa główne pojemniki, ramę montażową, zestaw do selekcji i inkubator. Firma udostępnia również bezpłatnie wszystkie rysunki, dzięki czemu można samodzielnie złożyć tę samą farmę.

Kuchenny Ogród Grzybowy

Kuchenny Ogród Grzybowy - prosty zestaw do uprawy grzybów własną kuchnię. Zestaw za 19,99 USD zawiera wszystko, czego potrzebujesz, aby zebrać świeże boczniaki w ciągu dwóch tygodni. Aby to zrobić, wystarczy dodać wodę do pudełka. Rosną grzyby kompaktowy pojemnik, wypełniony fusy z kawy. Jak twierdzą producenci Mushroom Garden, po zebraniu dojrzałych grzybów pozostaje pożywny kompost, który z pewnością przyda się jako nawóz dla roślin domowych.

Ogórki, papryka, marchew, a nawet truskawki! Wszystko to można uprawiać na balkonie lub parapecie i przez cały rok Są świeże, przyjazne dla środowiska i co najważniejsze, darmowe warzywa i owoce. Teraz powiemy Ci, jak zasadzić mini-ogródek warzywny w mieszkaniu w mieście.

Uprawa żywności w miastach jest popularna na całym świecie. Tak więc Britta Riley mieszka w małym mieszkaniu w Nowym Jorku. Wymyśliła pionowy ogród hydroponiczny. Zajmuje niewiele miejsca i zapewnia dobre zbiory. Britta opowiadała o swoich innowacjach na konferencji TED.

Na Zachodzie, jeśli produkt jest oznaczony jako eko, bio lub organiczny, oznacza to dwie rzeczy. Po pierwsze, produkty te są uprawiane, zbierane i przetwarzane zgodnie z normami środowiskowymi, czyli bez pestycydów, nawozów sztucznych, stymulatorów wzrostu i innych „paskudników”. Posiadały certyfikaty, a poważne organizacje gwarantowały ich jakość. Po drugie, produkty organiczne są o rząd wielkości droższe od konwencjonalnych.

Nasz rynek „czystej żywności” dopiero się rozwija. Nie stworzono jeszcze systemów biocertyfikacji i kontroli. A różnica cen między bioproduktami a konwencjonalnymi warzywami i owocami sięga czasami 1000%! Dlatego dla nas najbardziej eko, bio i organiczne są produkty wyhodowane własnymi rękami.

Ale nie każdy ma we wsi dacze lub krewnych. Co powinny zrobić miejskie dzieci, przyzwyczajone do widoku ziemniaków umytych w siatkach i warzyw w próżniowych opakowaniach? Uprawiaj warzywa i owoce bezpośrednio na balkonie lub parapecie.

6 powodów, dla których warto założyć miniogródek warzywny w domu

Świeżymi warzywami i ziołami pełnymi witamin możesz rozpieszczać się przez cały rok.
Oszczędność. Warzywa i owoce są drogie, zwłaszcza zimą. Posiadając przydomowy ogródek nie trzeba już dostosowywać się do pory roku (w lipcu jemy wystarczająco dużo pomidorów, a we wrześniu jabłek).
Sam możesz wyhodować roślinę z maleńkiego nasionka własnymi rękami i możesz zbierać owoce. To twórcza aktywność, która ładuje pozytywną energią.
Możesz poszerzyć swoją wiedzę z biologii, zdobyć przydatne umiejętności i zdobyć ekscytujące hobby.
Twoje dzieci zobaczą, jak rosną pomidory, ogórki i inne warzywa, i zrozumieją, że w lodówce nie pojawiają się one w cudowny sposób; ich uprawa to poważna praca.
Możesz zaskoczyć swoich przyjaciół i znajomych. Wyobraź sobie, że chcesz pochwalić się swoimi zbiorami, prezentując łóżka przy oknach. ;)

Czego potrzebujesz do uprawy warzyw i ziół w domu

Miejsce. Zwykle jest to parapet lub balkon. Lepiej, jeśli są zwrócone w stronę słoneczną. Jeśli nie, do dodatkowego oświetlenia potrzebne będą lampy. W razie potrzeby parapet można powiększyć lub zbudować półki na „łóżka” ( minimalna odległość między półkami - 50 cm).
Możliwości. Łóżka do domowego ogrodu mogą być gliniane lub plastikowe doniczki, drewniane skrzynki. Najważniejsze jest to, że w dnie znajdują się otwory do odprowadzania wody. Zaleca się umieszczanie pojemników na paletach.
Podkładowy. Istnieje wiele mieszanek gleby do ogrodnictwa wewnętrznego. Z reguły wykonuje się kilka warstw: torf, kompost, darń. Możesz samodzielnie przygotować glebę lub kupić ją w specjalistycznym sklepie.
Posiew. Niektóre odmiany pomidorów lub ogórków dobrze rosną w domu, inne nawet nie kiełkują. Dlatego zanim zaczniesz uprawiać ogródek w pomieszczeniach, musisz usiąść na forach, przeczytać artykuły w Internecie i dowiedzieć się, jakie nasiona kupić.

Ponadto mogą być potrzebne nawozy, nawożenie, termometr i naczynie do osadzania wody (rośliny doniczkowe podlewa się wodą o temperaturze pokojowej, oddzieloną od chloru).

Mamy inwentarz, teraz musimy zdecydować, co posadzić. Lifehacker pisał już o niektórych warzywach, które pięknie rosną na parapecie.

16 PRODUKTÓW, KTÓRE MOŻESZ UPRAWIAĆ W DOMU

Dziś opowiemy Wam o kolejnych dziesięciu takich roślinach.

Marchew

Różnorodność : „Amsterdamski”.
Temperatura : od 15 do 25 ºС.
Zbiór : za ≈70 dni.

Aby uprawiać w domu, musisz wziąć miniaturowe odmiany marchwi. Można sadzić w skrzynkach, doniczkach lub po prostu przycinać plastikowe butelki z dziurami w dnie. Glebę należy osuszyć.

Nasiona umieszcza się w ziemi na głębokość około 7 cm. Kiedy marchewki wykiełkują i wykiełkują na kilka centymetrów, należy je przerzedzić, pozostawiając najsilniejsze pędy w odległości około 2 cm od siebie. Nie zaleca się wystawiania łóżek na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Musisz często podlewać marchewki w domu, ale musisz upewnić się, że nie ma zbyt dużej wilgoci, w przeciwnym razie rośliny okopowe zgniją. Od czasu do czasu można karmić nawozami o niskiej zawartości azotu (jeśli jest go dużo, cały wzrost pójdzie na szczyty). Bardzo przydatne jest również od czasu do czasu spulchnienie gleby.

Pieprz

Pieprz uprawiany na balkonie

Odmiany : „wyspa skarbów”, „karzeł”, „akwarela”, „jaskółka” i inne.
Temperatura : od 25 do 27 ºС.
Zbiór : po 100–130 dniach.

Nasiona sadzi się najpierw w małych doniczkach, które są przykryte folię spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce. Kiedy pojawią się pierwsze pędy (w ciągu jednego do dwóch tygodni), należy wykonać kilka małych nakłuć w filmie. Po pewnym czasie pieprz stanie się silniejszy i będzie można go przesadzić duże doniczki lub wiadra. Należy to robić ostrożnie, aby nie uszkodzić kręgosłupa. Ukorzenić roślinę o jedną trzecią, po czym podlać ją ciepłą (30 ºС) wodą.

W przyszłości pieprz można podlewać codziennie. Roślina ta kocha światło, dlatego oprócz światła naturalnego polecane są lampy o białym spektrum. Konieczne jest zabezpieczenie domowej papryki przed przeciągami i bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Można nawozić nawozy azotowe, ale sól potasowa i chlorek potasu zniszczą korzenie rośliny. Przy odpowiedniej pielęgnacji papryka na parapecie może owocować nawet przez dwa lata.

Wiśniowe pomidory

Odmiany : „karlik”, „bonsai”, „koralik” i inne.
Temperatura : od 23 do 25 ºС.
Zbiór : po 90–100 dniach (w zależności od odmiany).

Glebę, podobnie jak w przypadku pieprzu, wygodniej jest kupić w postaci gotowej. Zaleca się wzięcie pojemnika cylindrycznego: lepiej jest go wypełnić systemem korzeniowym.

Najpierw nasiona kiełkują w małych doniczkach: zakopuje się je na głębokość 1,5 cm, przykrywa folią spożywczą i pozostawia w ciepłym miejscu do momentu pojawienia się pierwszych pędów. Kiedy pomidory wyrosną, zanurza się je w większej i głębszej misce.

Ważne jest, aby roślina otrzymała równomierne oświetlenie. Aby to zrobić, możesz zawiesić świetlówki nad „łóżkami” lub regularnie obracać pojemniki w stronę okna.

Podlewaj ostrożnie: pomidorki cherry można łatwo przelać. Gdy roślina rośnie, zaleca się od czasu do czasu spulchnić i dokarmić glebę. nawozy mineralne. W razie potrzeby pień pomidora można przywiązać do podpory (drewniany szpikulec lub ołówek). Ważne jest również, aby upewnić się, że na pomidorach nie pojawiły się szkodniki.

Nawiasem mówiąc, w przydomowych ogrodach dobrze rosną nie tylko pomidory koktajlowe, ale także zwykłe pomidory.

ogórki

Ogórki uprawiane na oknie

Odmiany : „Pokój Rytowa”, „Cud w oknie”, „Mrówka” i inne.
Temperatura : od 21 do 24 ºС.
Zbiór : za 35–45 dni.

Do ogórków potrzebne są dość duże pojemniki o pojemności co najmniej 6 litrów. Gleba powinna być luźna, z torfem lub kompostem.

Samozapylające odmiany ogórków dobrze rosną w domu. Najpierw musisz przygotować nasiona: wlewa się je do słabego roztworu soli, te, które pływają, wyrzuca się. Następnie odpowiednie nasiona moczy się przez 20 minut w roztworze nadmanganianu potasu, po czym płucze się je wilgotną gazą i sadzi w ziemi (pod folią). Kiedy sadzonki wykiełkują i urosną, można je sadzić w dużych pojemnikach.

Podlewanie domowych ogórków ciepła woda codziennie, ale z zachowaniem ostrożności. Liście można również spryskać butelką ze spryskiwaczem. Jako opatrunek pogłówny zaleca się azotan potasu.

Kiedy tworzą się i rosną pnącza ogórków, należy dla nich zbudować podpory, aby roślina mogła się tkać.

Rzodkiewka

Domowa rzodkiewka

Odmiany : „Carmen”, „Biały Kieł”, „Celeste F1” i inne.
Temperatura : od 18 do 20 ºС.
Zbiór : za ≈40 dni.

Rzodkiewki zaleca się sadzić w pojemnikach drewnianych lub glinianych, ale można też użyć zwykłych plastikowych kubków. Potrzebujesz luźnej, dobrze przepuszczalnej gleby. Przed sadzeniem nasiona można przetestować pod kątem kiełkowania, podobnie jak ogórki. Następnie należy je zakopać na głębokość 1–3 cm.

Po posadzeniu glebę należy podlać i przykryć folią. Kiedy pojawiają się pędy, „szklarnia” jest usuwana. Rzodkiewki z reguły nie są zbierane. Ale czasami umieszczają go w niższym miejscu na dwa lub trzy dni. reżim temperaturowy- około 15°C. To utwardza roślinę i zapewnia lepsze zbiory.

Pięć dni po pojawieniu się pierwszych pędów przeprowadza się karmienie organiczne, a dwa tygodnie później - karmienie mineralne. W miarę wysychania rzodkiewki obficie podlewaj. Ważne jest również, aby powietrze w pomieszczeniu, w którym rośnie, nie było suche.

Szpinak

Domowy szpinak

Odmiany : „virofle”, „godri”, „gigantyczny” i inne.
Temperatura : 15°C.
Zbiór : za ≈40 dni.

Szpinak jest zielonym warzywem i uważany jest za bardzo zdrowy. Do uprawy w domu potrzebne są pojemniki o wysokości 15–20 cm. Można użyć gotowych mieszanki glebowe. Najważniejsze, że zawierają torf.

Zaleca się namoczenie nasion w wodzie na jeden dzień przed sadzeniem. Siew odbywa się na głębokość 1–2 cm. Aby przyspieszyć kiełkowanie, można przykryć pojemniki folią. Szpinak kiełkuje około tygodnia po posadzeniu, wtedy można go zrywać.

Zimą, gdy w mieszkaniu włączone jest ogrzewanie i jest mało światła dziennego, zaleca się oświetlić roślinę lampami i spryskać ją sprayem (oprócz podlewania).

Zbiór można rozpocząć, gdy szpinak osiągnie wysokość 7–10 cm.

Bazylia

Odmiany : „markiz”, „cytryna”, „Baku” i inne.
Temperatura : od 22 do 24°C.
Zbiór : za 50–55 dni.

Bazylia to jedna z najbardziej aromatycznych i ulubionych przypraw gospodyń domowych. Jednocześnie jest dość bezpretensjonalny i dobrze rośnie na parapecie.

Bazylię należy natychmiast posadzić w dużych pojemnikach (o pojemności co najmniej 1,5 litra). Najpierw musisz przygotować glebę do sadzenia: podlewaj ją dwukrotnie nawozami mineralnymi w odstępach pięciu dni. Nasiona pogłębia się o 1–1,5 cm Do momentu wykiełkowania rośliny należy ją podlewać co dwa dni. Dalsze podlewanie odbywa się codziennie, najlepiej rano.

Zielony czosnek

Odmiany : „Charków”, „rocznica” i inne.
Temperatura : od 18 do 25°C.
Zbiór : za 15–20 dni.

Z reguły do gotowania używa się cebul czosnkowych. Ale zielone pędy (strzałki) nadają się również do gastronomii: nadają się do robienia marynat i sosów.

Odmiany czosnku dzielą się na dwie grupy: zimową i wiosenną. Te ostatnie zwykle nie wytwarzają strzał, więc nie nadają się do uprawy w domu.

Dla tych, którzy kiedykolwiek uprawiali cebulę na parapecie, radzenie sobie z czosnkiem nie będzie trudne. Musisz wziąć zimowe ząbki czosnku, najlepiej z kiełkami. Możesz użyć dowolnej mieszanki gleby. Każdy ząbek sadzi się na głębokości 2–3 cm i w odległości 1–2 cm od siebie. Po posadzeniu należy ją podlać.

Pojemnik z czosnkiem należy trzymać na najjaśniejszym oknie w domu. Podlewaj w miarę wysychania gleby. Od czasu do czasu można karmić nawozami zawierającymi azot.

Mennica

Temperatura : od 20 do 25°C.
Zbiór : za ≈60 dni.

Mięta jest dość rozgałęziona system korzeniowy, dlatego do jej sadzenia należy wziąć głęboki i szeroki pojemnik. Zaleca się stosowanie gleby torfowej dowolnej odmiany.

Istnieją dwa sposoby sadzenia mięty: nasiona i sadzonki. To ostatnie pokazano na poniższym filmie.

Aby wyhodować miętę z nasion, należy je posadzić w ziemi na głębokość około 5 mm i podlać. Aby stworzyć efekt cieplarniany, możesz użyć filmu. Przed pojawieniem się sadzonek (po około dwóch tygodniach) glebę należy codziennie zraszać wodą. Po wykiełkowaniu należy posadzić miętę.

Mięta jest bezpretensjonalna. Latem należy go chronić przed bezpośrednim nasłonecznieniem, a zimą przed brakiem światła nadmierne podlewanie. Od czasu do czasu roślinę można karmić mieszankami organicznymi.

Dojrzałe rośliny mogą osiągnąć metr wysokości. Z reguły mają dużo liści - do herbaty lub domowego mojito prawie zawsze znajdzie się mięta.

Truskawka

Odmiany : „jesienna zabawa”, „domowy przysmak”, „girlanda” i inne.
Temperatura : od 18 do 20°C.
Zbiór : za ≈30 dni.

Do ogrodu przydomowego odpowiednie są ampeliczne, powtarzające się odmiany truskawek. Owocują przez cały rok i nie są zbyt wymagające pod względem światła. Truskawki można sadzić w dowolnej mieszance gleby. Ale najpierw na dno należy wylać drenaż (keramzyt, małe kamyczki) w celu ochrony truskawek przed zastojem wody.

Truskawki można uprawiać z sadzonek lub nasion. Oba są sprzedawane w sklepach ogrodniczych.

Nasiona sadzi się w małych pojemnikach (na przykład plastikowych kubkach), obficie podlewa i przykrywa folią spożywczą. Po pojawieniu się pierwszych pędów folię usuwa się, a sadzonki umieszcza się w dobrze oświetlonym miejscu. Kiedy uformują się trzy lub cztery liście, truskawki zanurza się w większych pojemnikach.

Ta roślina kocha światło. Kiedy dni są krótsze od nocy, należy zastosować sztuczne oświetlenie. Podlewanie i opryskiwanie przeprowadza się w miarę wysychania gleby. Truskawki łatwo się nalewa.

Jako nawóz stosuje się roztwory o znacznej zawartości żelaza. Podczas aktywny wzrost Z truskawek wyrastają wąsy, należy je przywiązać do podpór.

Jak widać, uprawa warzyw, ziół, a nawet jagód w miejskim mieszkaniu nie jest trudna, a wręcz przyjemna.

Estoński startup oferuje własne automatyczne minifarmy do uprawy warzyw

Estoński startup Click & Grow pracuje nad technologią uprawy zieleni bezpośrednio w środowiskach miejskich. Automatyczna pionowa „inteligentna farma” wielkości lodówki monitoruje się sama wymagana ilość woda, składniki odżywcze i światło potrzebne roślinom. Minimalna konserwacja i radykalnie zmniejszona ilość wody potrzebnej do wzrostu – ciekawe właściwości farmy, które mogą sprawić, że stanie się popularny.

Uprawy miejskie nie są obce Click & Grow. Kilka lat temu przeprowadzili niezwykle udaną kampanię crowdfundingową na Kickstarterze, a teraz oferują każdemu inteligentne doniczki i inteligentne ogrody. Urządzenia te przeznaczone są również do uprawy roślin w domu. Jedna roślina rośnie w doniczce, trzy w ogrodzie. Nie jest tego dużo, ale zajmują miejsce tak samo jak zwykłe. doniczka. Ale w przeciwieństwie do nocnika wszystko dzieje się automatycznie.

Inteligentne przedszkole od C&G

Pionowa mini farma

Unikalna technologia Smart Soil, w opracowaniu której brali udział także rosyjscy naukowcy, pozwala na wykorzystanie materiału gąbczastego zamiast zwykłej gleby. Nie zagęszcza się z biegiem czasu, nie wypłukuje się z niego składników odżywczych, jest wysoce przepuszczalny dla tlenu niezbędnego do wzrostu roślin. „Inteligentne ogrody” wyposażone są w oświetlenie LED, idealne do wzrostu roślin i same je zasilają odpowiednią ilość wodę, którą należy uzupełniać tylko raz w miesiącu.

Zamiast lodówki. Radość wegetarianina.

Do widzenia farmy pionowe nie są jeszcze dostępne w ogólnej sprzedaży, ale prototypy są już montowane na zamówienie. Jeśli będzie tak samo prosty i opłacalny w działaniu, jak dotychczasowe produkty startupu, to jego potencjalne zastosowanie jest bardzo szerokie. Przecież rolnictwo jest największym konsumentem świeża woda Na przykład w USA rolnicy zużywają aż 80% całej wody zużywanej przez mieszkańców. W miejscach na planecie, gdzie brakuje wody lub w dużych, zakorkowanych miastach, gdzie świeżą zieleninę trzeba dostarczać z daleka, idea oszczędzania wody połączona z uprawą zieleniny „na miejscu” z pewnością zyska poparcie . W końcu, nawet jeśli picie jogurtu jest bezużyteczne, nikt nie będzie się spierał o korzyści płynące ze spożywania zieleniny.

Od dawna planowano budowę farm pionowych w środowiskach miejskich. I faktycznie mogą wykorzystać 70-80% mniej wody niż gospodarstwa konwencjonalne. Ale ich koszt wynika z dużej złożoności system hydroponiczny wynosi dziesiątki tysięcy dolarów. Twórcy Smart Farm obiecują dostarczyć go w cenie zaledwie 1500 dolarów. A jeśli nie każdy może zainstalować taką farmę obok swojej lodówki, duże supermarkety prawdopodobnie będą zainteresowane możliwością sprzedaży super świeżej zieleniny uprawianej bezpośrednio w magazynie.

Do uprawy tych niezbędnych roślin kulinarnych w domu można wykorzystać spód z korzeniami (białą dolną część, którą zwykle odcinamy i wyrzucamy) lub całą cebulkę. Aby to zrobić, musisz je umieścić szklany słoik z odrobiną wody i postaw na parapecie, tam cebula otrzyma to, czego potrzebuje światło słoneczne. Po pewnym czasie pojawią się pierwsze pióra, które w miarę wzrostu można odciąć i dodać do pożywienia. Dzięki temu będziesz mieć go zawsze pod ręką świeże zioła- co najważniejsze, nie zapomnij raz w tygodniu dodać wody do słoika.

Cymbopogon

joshuagarr/Flickr.com

Aromatyczna przyprawa cytrusowa, cymbopogon lub trawa cytrynowa to w zasadzie roślina wieloletnia roślina zielna, dlatego należy ją uprawiać jak każde inne zioło. Po użyciu łodygi nie wyrzucaj korzenia - umieść go w słoju z wodą i umieść w świetle. Za tydzień cymbopogon wykiełkuje i będzie trzeba go przesadzić do ziemi. Gdy łodyga sorgo osiągnie długość około 30 cm, można ją pokroić i wysuszyć.

Seler, bok choy, sałata rzymska i kapusta

Anastasia R/Flickr.com

Warzywa te można uprawiać w domu z pozostałości twardych, grubych łodyg. Aby to zrobić, wlej wodę do płytkiego kubka i umieść w nim łodygę, korzeniami w dół. Seler, kapusta chińska i sałata rzymska bardzo lubią wodę, więc pamiętaj o dodaniu do nich wody. Po kilku dniach zauważysz, że pojawią się korzenie i nowe liście, a po kolejnym tygodniu rośliny będzie można sadzić w ziemi.

Ożywić

Fluffymuppet/Flickr.com

Do uprawy w domu będziesz potrzebować kawałka świeżego i gładkiego korzenia imbiru z kilkoma żywymi pąkami. Jeśli korzeń jest zbyt suchy, możesz go trochę przetrzymać ciepła woda. Imbir należy sadzić w doniczce lub pudełku z ziemią, pąkami skierowanymi do góry. Idealne warunki dla tej rośliny - ciepłe, wilgotne, jasne miejsce, ale bez bezpośredniego światła słonecznego. Oprócz tego, że imbir jest smaczny i zdrowy, jest też piękny (przypomina nieco trzcinę), dlatego można go uprawiać nawet w celach dekoracyjnych.

Ziemniak

1sock/Flickr.com

Wielu mieszkańców miast po prostu wzdryga się na sformułowanie „sadzić ziemniaki” - łatwiej je kupić niż „garbić się” na wsi przez całe lato. I na próżno, ponieważ to warzywo można uprawiać w domu. Aby to zrobić, będziesz potrzebować jednego małego ziemniaka z „oczkami”. Należy go pokroić na kilka części i pozostawić na kilka dni. temperatura pokojowa aby po posadzeniu wyschła i nie gniła w ziemi. Zaleca się sadzić w glebie dobrze nawożonej. Jednocześnie należy go zakopać na głębokość co najmniej 20 cm, dlatego upewnij się, że pojemnik do sadzenia jest wystarczająco duży i głęboki.

Czosnek

Crispina Semmensa/Flickr.com

Uprawa czosnku jest bardzo prosta: weź jeden lub dwa ząbki wraz z korzeniami i wbij je w ziemię w ciepłym, jasnym miejscu. Gdy system korzeniowy się wzmocni, czosnek wypuści pierwsze pędy. Należy je przycinać w odpowiednim czasie, aby nie odbierały „energii” i nie zakłócały tworzenia cebulki.

Cebula

Alice Henneman/Flickr.com

Co dziwne, w domu dość łatwo jest zebrać warzywo „łzowe”: weź cebulę, odetnij spód z korzeniami i posadź w wilgotnej glebie. kocha słońce, więc wybierz dla niego cieplejsze miejsce.

Batat

kozie/Flickr.com

Zasady sadzenia i uprawy słodkich ziemniaków są prawie takie same jak w przypadku zwykłych ziemniaków. Bierzemy bulwę i umieszczamy ją w wilgotnej glebie. Po tygodniu batat wykiełkuje, a gdy liście osiągną 10 cm, można je przyciąć i w odległości 25–30 cm w pobliżu posadzić kolejną roślinę. Tylko upewnij się, że na winorośli nie ma ślimaków - one naprawdę uwielbiają słodkie ziemniaki. A po 4 miesiącach będziesz mieć soczyste słodkie ziemniaki.

Grzyby

Karen Neoh/Flickr.com

Trudno jest je uprawiać w domu, ponieważ wymagają specjalnych warunków - wysokiej wilgotności, specjalnych temperatur, wentylacji i oświetlenia. Do ich sadzenia potrzebna jest tzw. grzybnia, czyli kiełkujące zarodniki grzybów. Grzybnię umieszcza się w podłożu (mieszance owsa, prosa, żyta, jęczmienia i innych zbóż), gdzie przyjmuje postać cienkich białych nitek, z których następnie wyrastają grzyby. Uwaga: za pomyślny wzrost Grzyby wymagają wilgotności 95% i temperatury nie wyższej niż 20 ºС. Ponadto podczas dojrzewania grzyby uwalniają do powietrza silny alergen, dlatego eksperci nie zalecają uprawy grzybów w mieszkaniu. Idealna opcja- teren w pobliżu domu lub w ostateczności balkon.

Ananas

Shawnleishman/Flickr.com

Ale wręcz przeciwnie, przekształcenie domu w tropikalną „wyspę” jest dość proste. Wystarczy odciąć górę z liśćmi (nie zapomnij oczyścić miąższu, w przeciwnym razie roślina zgnije) i włożyć ją do szklanki z wodą. Wkrótce na rozecie pojawią się korzenie, co oznacza, że ananas jest gotowy do sadzenia. Usuń kilka dolne liście i wbij gniazdo w ziemię na głębokość około 2-3 centymetrów. Owoc ten jest dość bezpretensjonalny; łatwo toleruje bezpośrednie działanie promieni słonecznych i wysoka temperatura. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o regularnym podlewaniu. Po 1-2 miesiącach na ananasie pojawią się młode pędy - oznacza to, że sadzonka zapuściła korzenie i za kilka lat można zebrać pierwsze zbiory.

Twój sukces w ogrodnictwie domowym zależy od wielu czynników - pogody, gleby, jakości „sadzonek” i, oczywiście, od tego, jak ostrożnie i ostrożnie traktujesz swoje zielone „zwierzęta”. Te wszystkie doniczki na parapecie bardzo szybko mogą Ci się znudzić, ale warto spróbować – pozwól swoim dzieciom na własne oczy zobaczyć, jak rośnie cebula, kapusta i ziemniaki.

Ruch Urban Farming zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Mieszkańcy dużych miast biorą proces tworzenia żywności w swoje ręce. W tej recenzji zebraliśmy 10 prawdziwe przykłady jak uprawiać żywność w metropolii.

Niwa to urządzenie, które pozwala na uprawę świeżych warzyw przez cały rok, bez konieczności wychodzenia z domu. To małe pudełko z szklane ściany, wewnątrz którego można urządzić mały ogródek warzywny.

Jednocześnie większością funkcji tego boxa można sterować zdalnie za pomocą telefon komórkowy. Za pomocą smartfona właściciel Niwa Farm może podlewać swój ogród, regulować temperaturę i wilgotność, włączać i wyłączać światła, a nawet nawozić rośliny.

Ale użytkownicy Niwy nadal muszą ręcznie zbierać owoce.

Projekt o nazwie Urban Farm Unit łączy w sobie dwa nowoczesne trendy w rozwoju megamiast. Po pierwsze, jest to zwarty budynek, zbudowany z dwóch kontenerów transportowych. Po drugie, jest to sklep sprzedający świeże warzywa, które są tam uprawiane.

Zespół Gospodarstwa Miejskiego składa się z dwóch poziomów. Na pierwszym jest wylot, gdzie mieszkańcy miasta mogą kupić świeże warzywa, zebrane wyłącznie z ogrodu. A na drugim piętrze faktycznie znajduje się ogródek warzywny – kompaktowy, ale efektowny.

Niektórzy ludzie z obszary wiejskie Tym, którzy przenieśli się do dużych miast, czasami naprawdę brakuje własnego ogrodu, aby w nim pracować własnymi rękami, uprawiając gwarantowane świeże i przyjazne dla środowiska produkty. Idealne rozwiązanie dla takich osób - budynek mieszkalny na wzór budynku Stacking Green, wybudowany w mieście Sajgon.

Stacking Green to czteropiętrowa rezydencja, w której każde okno to małe łóżko ogrodowe. Właściciel tego budynku może zbierać świeże warzywa bezpośrednio w kuchni i pielęgnować własny ogród w sypialni.

Jednak nie każda osoba, która lubi kopać w ogrodzie własnymi rękami, ma możliwość zbudowania domu z łóżkami okiennymi. Ale podobny projekt możesz zacząć nawet w najzwyklejszym miejskim mieszkaniu, jeśli zainstalujesz w nim zaawansowane technologicznie konstrukcje rolnicze tzw.

Plant Window to zamiennik tradycyjnego okna. Zamiast zwykłej ramy i szkła, projekt ten przewiduje utworzenie kilku małych łóżek umieszczonych jedno nad drugim.

Światło słoneczne, automatyczne nawadnianie rośliny wodą, a także możliwość ustawienia żądanej temperatury, pozwalają na uprawę świeżych warzyw i ziół na potrzeby kuchenne w Oknie Roślin.

Pracownia architektoniczna SPARK stworzyła projekt apartamentowca budynek wielokondygnacyjny dla miasta-państwa Singapur. Budynek ten, pomimo ogromnych rozmiarów i lokalizacji w obrębie metropolii, będzie jednocześnie gospodarstwem do uprawy żywności ekologicznej.

Ogrody warzywne w Home Farm zlokalizowane będą nie tylko na dziedzińcu domu, ale także bezpośrednio na ścianach budynku, wzdłuż których znajdują się wspólne balkony i galerie. Twórcy tego kompleksu mają nadzieję, że jego mieszkańcami będą ludzie, którzy naprawdę kochają pracę w swoich ogrodach i tęsknią za tą aktywnością w ogromnej metropolii.

Włoski projektant Antonio Scarponi opracował projekt modułowych szklarni o nazwie Farm-X, które są przeznaczone do montażu w dużych miastach. Ich miejscem są dachy budynki mieszkalne, którego mieszkańcy chcą przez cały rok otrzymywać świeże warzywa i zioła.

Farm-X można zainstalować na dachu dowolnej wielkości. W tym przypadku maksymalna możliwa powierzchnia szklarni wynosi 400 metrów kwadratowych.

Pierwsza miejska farma Farm-X zlokalizowana jest na dachu apartamentowca w Bazylei w Szwajcarii.

W mieście Chicago znajduje się niezwykłe centrum młodzieżowe o nazwie Gary Comer Youth Centre. Oprócz standardowych zajęć dla tego typu instytucji (nauka, lektura, sport i rozrywka), młodzi odwiedzający to miejsce mogą także spróbować swoich sił w rolnictwie.

Na dachu najnowocześniejszego Centrum Młodzieżowego Gary'ego Comera znajduje się duży ogród warzywny z różnorodnymi uprawy owocowe. Dzieci opiekujące się łóżkami mogą dzielić się żniwami między sobą. Czasem stanowi miły dodatek do skromnego koszyka z zakupami. rodziny o niskich dochodach, których potomstwo pracuje w tym ośrodku młodzieżowym.

CapsulePot to osobisty ogródek domowy dla nawet najbiedniejszych lub najbardziej borykających się z trudnościami mieszkaniowymi rodzin. W zestawie znajduje się szesnaście małych doniczek, z których każda pozwoli na uprawę jakiegoś rodzaju roślin roślina warzywna lub jadalna trawa.

Donicę można postawić na biurku, parapecie, półce w szafie lub po prostu na podłodze. W zestawie nasiona czosnku, bazylii, tymianku, mięty, majeranku i kolendry. Ale jeśli chcesz, w tych pojemnikach możesz także uprawiać pomidory lub inne warzywa.

Jednocześnie doniczki CapsulePot posiadają specjalne nakładki, które chronią rośliny przed suchym powietrzem, zmianami temperatury i innymi szkodliwymi warunkami zewnętrznymi.

Z myślą o mieszkańcach miast, którzy nigdy w życiu nie ćwiczyli, powstał zestaw o nazwie Nourishmat. rolnictwo, ale jednocześnie nie mam nic przeciwko próbowaniu swoich sił w uprawie świeżych warzyw i ziół w wolnym czasie od mojej głównej pracy.

Nourishmat to niewielka mata technologiczna, którą należy rozłożyć na wolnym kawałku ziemi o wymiarach jeden metr na półtora. Powierzchnia tego „samodzielnie złożonego obrusu” podzielona jest na kilka kwadratów, z których każdy jest sygnowany i odpowiada za konkretną roślinę.

Nourishmat automatycznie nawozi nasiona, a także je podlewa, dzięki czemu użytkownik otrzymuje na wyjściu świeże warzywa i zioła. W dołączony Również szczegółowe instrukcje dla początkujących w rolnictwie.

Jedna owocna mata Nourishmat jest przeznaczona na pięć do siedmiu lat użytkowania.

W chińskich miastach tak duża liczba opuszczony obiekty przemysłowe. Lokalni urbaniści proponują wykorzystanie tych starych fabryk jako miejskich gospodarstw rolnych.

Pierwsza taka farma pojawiła się niedawno w wielomilionowej metropolii Shenzhen. Mieści się w nim gospodarstwo doświadczalne na powierzchni 2100 metrów kwadratowych, którego zadaniem jest opracowanie technologii uprawy produkty naturalne w środowisku miejskim.

Value Farm stało się nie tylko przedsiębiorstwem rolniczym, ale także nową atrakcją miasta Shenzhen, gdzie ludzie chodzą na spacery i sesje zdjęciowe.

Ruch Urban Farming i oferowane przez niego rozwiązania sprawią, że w przyszłości istnienie takiego fenomenu naszego życia, jakim jest domek letniskowy, całkowicie straci sens. W końcu nie będzie to potrzebne - żywność można uprawiać nawet na balkonie lub bezpośrednio w nim salony mieszkanie. A w Nowym Jorku jest nawet taki, który zakłada utworzenie ogrodów warzywnych w samym centrum tej metropolii.