Cedr należy do dużej rodziny sosnowej, rodzaju Cedar lub sosny cedrowej syberyjskiej. Rodzaj ten jest szczególnie interesujący ze względu na uniwersalną wartość drewna, igieł i nasion. Cedr jest również poszukiwany w architekturze krajobrazu.
Cedr na zdjęciu
Drzewo cedrowe wygląda jak prawdziwy olbrzym: ma potężny pień, osiągający wysokość od 25 do 45 m, w zależności od gatunku.
W przeciwieństwie do sosny zwyczajnej igły cedru są zaskakująco miękkie, długie, trójkątne i zebrane w okółki po 5-6 kawałków. A sosna ma dwie, a bardzo rzadko trzy igły.
Istnieją dwa rodzaje pędów - wydłużone wegetatywne i skrócone generatywne. Drzewo jest jednopienne. Pąki męskie - w postaci kłosków skierowanych w górę, czerwonych lub żółty. Żeńskie - 2-4-częściowe szyszki - znajdują się na szczycie pędu i mają kolor fioletowy.
Opis korzeni cedru jest podobny do samego drzewa: system korzeniowy jest tak potężny jak część nadziemna, co pozwala roślinie wytrzymać wszelkie klęski żywiołowe i być bezpretensjonalnym w uprawie. Dorosły cedr nie wymaga opieki agrotechnicznej.
Bardzo cenne są także jego właściwości antybakteryjne. Powietrze wokół tych drzew jest praktycznie sterylne. Wiele drzew cedrowych zostało posadzonych przez amatorów w wiejskich domach, ogrodach i działki ogrodowe w środkowej strefie Rosji. Nie może rosnąć na suchych, piaszczystych miejscach, preferuje gleby piaszczysto-gliniaste lub gliniaste, wilgotne, żyzne.
Prawie wszystkie rodzaje sosny cedrowej na plantacjach leśnych zaczynają owocować po 30-60 latach, czasem później, a w ogrodach, w których pielęgnacja i karmienie nawozami odbywa się terminowo - po 15-20 latach i nadal owocują do 250-300 lat. Dobre zbiory dużych orzeszków piniowych występują na obszarach, gdzie w grupie rosną 2-3 cedry, ponieważ drzewa iglaste są drzewami zapylonymi krzyżowo. Cykl rozwoju nasion cedru trwa półtora roku.
W Rosji rosną cztery rodzaje cedru - cedr karłowaty syberyjski, europejski, koreański i syberyjski.
Na tej stronie możesz zapoznać się z odmianami cedrów i ich zdjęciami.
Uprawa cedru z nasion i pielęgnacja drzewa
Aby nadać ogrodowi całkowicie dojrzały wygląd, należy posadzić rośliny zimozielone, trwałe drzewo. Cedr swoim wyglądem doda Twojej posiadłości solidności i mocy, pewności siebie i optymizmu. Ponadto drzewo to nie wymaga systematycznej pielęgnacji. Uprawiając i pielęgnując cedr, zapomnij o przycinaniu, kształtowaniu korony i usuwaniu opadłych liści.
Cedr jest nie tylko piękny, ale także użyteczny. Uzdrawia powietrze aromatem igieł sosnowych.
Sadzonki należy natychmiast sadzić na działce w stałym, dobrze oświetlonym miejscu w odległości 5-6 m od siebie. Między młodymi cedrami można uprawiać niskie rośliny drzewa owocowe I krzewy jagodowe. Korona powinna być uformowana na niskim pniu, rozłożystym, wieloszczytowym. Przeprowadza się przycinanie lub wyrywanie pąków bocznych wczesną wiosną, przed rozpoczęciem sezonu wegetacyjnego. Pomyślnie zasadzone drzewa w pierwszych latach wytwarzają 5-10 cm wzrostu z ciemnozielonymi igłami.
Miejsce dla tego drzewa powinno być otwarte i przestronne, gleba powinna być gliniasta i dobrze przepuszczalna.
Wideo: Jak uprawiać sadzonki cedru
Kiełkowanie orzechów trwa 2 lata. Zaraz po pobraniu jest dość wysoki, bo 85%. Siać lepiej jesienią. W tym przypadku sadzonki pojawiają się wczesną wiosną. Ale możesz rozwarstwić orzechy w wilgotnym piasku, namoczyć je na jeden dzień i zasiać na wiosnę. Pędy pojawiają się 2-3 tygodnie po siewie. Są ciemnozielone, mają 10-12 liścieni i osiągają długość do 30 mm. W drugim roku pojawiają się z nich sparowane igły, a dopiero w 4-5 roku pojawiają się okółki. Rośliny, które wyrosły z sadzonek, potrzebują cienia, który utrzyma się przez całe gorące miesiące przez 2-3 lata, to znaczy w przypadku cedru, który zdecydujesz się wyhodować, musisz wyposażyć się w cień.
Charakterystyka wzrostu cedru obejmuje zdolność do wzrostu na torfowiskach torfowców i powstają potężne korzenie przybyszowe. Wzrost korzeni rozpoczyna się jednocześnie ze wzrostem pędów. Po 5-6 latach wymagania cedru na glebę gwałtownie spadają.
Cedr jest również mało wymagający w stosunku do temperatury powietrza. Toleruje klimat kontynentalny, mróz i suszę. Jedyną rzeczą jest to, że pąki mogą umrzeć podczas późnych wiosennych przymrozków, które pokrywają się z okresem kwitnienia.
Zagraża to jednak drzewom, które już zaczęły owocować, co nastąpi dopiero w wieku 30 lat lub więcej. Na pojawienie się orzechów trzeba długo czekać, ale samo drzewo może dożyć nawet 500 lat, rodząc obfite zbiory co 4-5 lat.
Na zdjęciu cedr syberyjski
cedr syberyjski- najczęstszy i najlepiej zbadany. Obszar dystrybucji jest rozległy. Począwszy od północno-wschodniej części Europy po południowe stoki Uralu, gatunek ten jest niezmiennym rodzimym gatunkiem, rosnącym zarówno na nizinach, jak i w górach. W środkowym Ałtaju rośnie na wysokości 2300-2400 m n.p.m.
Korona od młodości jest stożkowa, później staje się płaska. Może mieć charakter ostry piramidalny lub szeroko rozprzestrzeniony. Wszystko zależy od miejsca wzrostu. W grupach, w lesie, z niewielkim obszarem żerowania, cedry są rozciągane w górę i kiedy pojedyncze lądowanie- rozprzestrzeniające się, mają 2-3 piki.
Jak widać na zdjęciu, cedr syberyjski rozgałęziony ściśle okółkowy, warstwowy:
Pędy roczne są żółtawe z rdzawym nalotem, owłosione. Igły są trójkątne, do 13 cm długości, postrzępione na krawędziach i osadzone po 5 pęczków na krótkich pędach. Igły pozostają na gałęziach przez 3-6 lat.
Cedr kwitnie wiosną, zaraz po sosnie, a szyszki dojrzewają jesienią przyszły rok po kwitnieniu. Nie pękają i nie spadają na ziemię.
Zwróć uwagę na szyszki cedru - na dojrzałym drzewie są bardzo malownicze (jasnobrązowe, wydłużone, jajowate, do 13 cm długości i 8 cm szerokości):
W rożku znajduje się od 100 do 140 orzechów – błyszczących, ciemnobrązowych i bardzo smacznych.
Smak orzechów docenili mieszkańcy tajgi leśnej i cedrowej. Orzechy są głównym pożywieniem ptaka dziadka do orzechów, który często niszczy nawet połowę plonów. Z jednego drzewa można uzyskać do 1500 szyszek.
Ale dzięki drzewu dziadka do orzechów cedr się rozmnaża. Ptak przenosi orzechy na duże odległości, chowając je w mchach i starych pniach, zapominając o nich i gubiąc. Orzechy kiełkują, a tym samym powiększa się obszar uprawy cedru.
Oprócz dziadków do orzechów orzechy zjadają cietrzew, cietrzew, wiewiórki, wiewiórki i sobole. Niedźwiedź jest także łowcą smacznych orzechów w tajdze. Często wspina się na koronę drzewa, łamie ją, wyrządzając wielkie szkody.
Wideo: Zbieranie szyszek na cedrze
Opisując cedr syberyjski szczególną uwagę Warto zwrócić uwagę na skład chemiczny orzechów – to one wyjaśniają przyczynę tak dużej popularności tego drzewa. Orzeszki piniowe zawierają do 61% tłuszczu, do 17% białka i ponad 12% skrobi. Orzeszki piniowe są bogate w witaminę A (witaminę wzrostu), witaminy z grupy B, które poprawiają pracę serca i są bardzo niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Są szczególnie bogate w witaminę E (tokoferol, co po grecku oznacza „rodzić potomstwo”). Nic dziwnego po latach dobre zbiory cedr znacząco zwiększa płodność soboli i wiewiórek.
Wiadomo, że orzeszki piniowe zawierają substancje poprawiające skład krwi, zapobiegające gruźlicy i anemii.
Z kilograma orzechów można uzyskać aż 150 g oleju i 200 g ciasta do karmienia zwierząt.
Olejek cedrowy to olej najwyższej jakości. Należy do tłustych olejków schnących. Olej o jasnożółtym kolorze i przyjemnym smaku jest poszukiwany nie tylko w przemyśle spożywczym, ale także w przemyśle farb i lakierów, w przemyśle perfumeryjnym, medycynie i konserwach.
Mleko orzechowe i śmietanka, które są bogate w kalorie, produkowane są z orzechów.
Igły cedru syberyjskiego zawierają olejki eteryczne, żywice i witaminę C. Zawiera dużo wapnia, potasu, fosforu, manganu, żelaza, miedzi, kobaltu. Podczas cięcia rosnących drzew cedrowych uzyskuje się żywicę cedrową zawierającą do 19% terpentyny.
Żywica ma właściwości balsamujące. W medycyna ludowa służy do leczenia ropne rany, skaleczenia, oparzenia.
W stosunku do światła cedr syberyjski jest tolerancyjny w cieniu, szczególnie w młodości, gdy wzrost jest powolny. Pomimo tego, że nim jest bliski krewnyświatłolubna sosna, światło również nie jest decydujące dla dorosłego drzewa.
Na zdjęciu cedr europejski
Cedr europejski to gatunek zbliżony do syberyjskiego. Rośnie dziko w górach – Karpatach i Alpach na wysokościach 1300-2500 m n.p.m. Tam wraz z modrzewiem i świerkiem tworzy nieprzejezdne zarośla.
Jej wysokość sięga 20-25 m. Korona jest zawsze szeroka i jajowata. Igły są cienkie, pełne wdzięku i krótkie. Szyszki mają długość 6-8 cm, nasiona orzechów również nie są tak duże jak u cedru syberyjskiego.
Opisując cedr europejski, warto szczególnie zwrócić uwagę na jego dużą wytrzymałość, jest mrozoodporny i tolerancyjny w cieniu, odporny na suszę i wiatr, nie jest wybredny w stosunku do gleby i wilgotności powietrza. Ale nie ma zalet charakterystycznych dla cedru syberyjskiego.
Jak pokazano na zdjęciu, cedr europejski jest często używany w kształtowaniu krajobrazu:
W Europie gatunek ten jest popularny jako roślina samotna (tasiemiec) w parkach.
Na zdjęciu cedr koreański
Koreański cedr jest najbardziej majestatycznym drzewem. Pod względem piękna opisu cedr koreański nie ustępuje żadnemu ze znanych gatunków. Drzewo osiąga 45 m wysokości i 2 m średnicy, ma szeroko stożkową i wieloszczytową koronę.
Młode pędy z grubym rdzawym pokwitaniem. Igły niebieskozielone, długości do 20 cm. Wzdłuż krawędzi jest drobno ząbkowany, szorstki, w przeciwieństwie do innych rodzajów igieł. Utrzymuje się na pędach zaledwie 2 lata.
Męskie szyszki cedru koreańskiego są żółte, a szyszki żeńskie najpierw czerwonawe, a następnie fioletowe. Kwitnie w czerwcu.
Zwróć uwagę na zdjęcie - cedr koreański ma dojrzałe szyszki, które są cylindryczne, o długości 10-15 cm, większe niż u gatunku syberyjskiego.
Dojrzewają w drugim roku po kwitnieniu. W listopadzie opadają na ziemię bez otwierania.
Nasiona są dwukrotnie większe od cedru syberyjskiego i zawierają więcej tłuszczu – aż do 65%.
Owocuje od 40-50 roku życia do dojrzałej starości w ciągu 1-2 lat. Ale liczba szyszek na drzewie jest znacznie mniejsza niż w przypadku cedru syberyjskiego. Kiełkowanie nasion trwa tylko rok, chociaż wynosi 85%. Trzeba je wysiać jesienią. Pędy pojawiają się w następnym roku wczesną wiosną. Mają 10-14 soczystych liścieni.
Według walorów smakowych orzechów, igieł sosnowych – według zawartości witaminy C i drewna – wg właściwości techniczne nie gorszy od cedru syberyjskiego.
Do rodziny wysokich i potężnych cedrów trudno zaliczyć gatunki niskie, pełzające, niemniej jednak istnieją.
Na zdjęciu drewno cedrowe elfie
Drewno cedrowe elfie- niski, rozgałęziony krzew z gałęziami pełzającymi po ziemi, a czasem drzewem do 4-5 m wysokości. Pędy są gęsto owłosione, igły twarde, do 4-8 cm długości, w pęczku po 5 igieł. Szyszki żeńskie są fioletowo-fioletowe.
Jak widać na zdjęciu cedr karłowaty ma dojrzałe szyszki o długości do 4 cm, jasnobrązowe, błyszczące:
Orzechy, których w szyszce jest aż 40, są mniejsze od orzechów cedru syberyjskiego, ale też jadalne i smaczne, chociaż zawierają mniej oleju. Owocowanie rozpoczyna się w wieku 25-30 lat.
Elfie drewno rośnie powoli, wszędzie - w górach i na wybrzeżach, na bagnach i na nizinach. Bardzo odporna na zimę. Ciekawy fakt, na co warto zwrócić uwagę przy opisywaniu cedru karłowatego - roślina ta ma właściwość „hibernacji”, to znaczy gałęzie zimują na ziemi pokrytej śniegiem. Wegetować zaczyna dopiero wiosną. Propagowane przez nasiona, nawarstwianie, korzenie przybyszowe. Ceniony jako łożysko orzechowe i kultura ozdobna do ogrodów skalnych.
Cedr himalajski V ostatnio rozpowszechniło się w Europie. Jest to bardziej forma dekoracyjna niż gatunek. Ma kaskadowe gałęzie i wystający wierzchołek. Drzewo rośnie szybko, ale nie osiąga wysokości większej niż 25 m.
Na zdjęciu cedr himalajski
cedr atlantycki, Lub niebieski, jest także formą ozdobną. Na szczególną uwagę zasługują formy „płaczące” i „złote”. Wszystkie te drzewa nie są wysokie, ale bardzo rozłożyste, wymagające dużo miejsca
Cedr to drzewo z wiecznie zielonymi igłami z rodziny sosnowych. Nazwa botaniczna - sosna cedrowa syberyjska. Do uprawy drzewa potrzebne są zboża - orzeszki piniowe. Roślina żyje na Uralu, na wschodzie i Zachodnia Syberia.
Dzięki swoim orzechom drzewo cedrowe i jego bracia cieszą się szczególnym zainteresowaniem biologów i hodowców.
Opis
System korzeniowy jest potężny, co pozwala roślinie nieugięcie wytrzymać wszystkie klęski żywiołowe. Dojrzały cedr nie wymaga pielęgnacji rolniczej. Jego właściwości antybakteryjne są nieocenione. Atmosfera wokół drzewa jest niemal sterylna. Nie rośnie na suchych obszarach piaszczystych, ale wybiera glebę wilgotną i żyzną z gliny piaszczystej lub gliniastej.
Wszystkie gatunki sosny w lasach owocują przez 30-60 lat, a w ogrodach, w których odbywa się stała pielęgnacja i dokarmianie - przez 15-20 lat i do 250-300 lat. Na obszarach, gdzie żyją dwa lub trzy drzewa, sosny są dobre, ponieważ są one zapylane krzyżowo. Cykl dojrzewania nasion cedru trwa półtora roku.
- Pędy i igły. Ucieczki ton kawy i pokryte rudawymi włoskami. Igły ciemnozielone z niebieskawym nalotem, długość 6–14 cm. Po przecięciu jest trójkątny i postrzępiony. Wydaje się, że jest plastikowy. Rośnie w pęczkach po pięć igieł.
- System korzeniowy. Reprezentowany jest przez jedno centralne kłącze o długości 40–50 cm, z którego wychodzą małe boczne kłącza z włośnikami z mikoryzami na krawędziach. Jeśli gleba jest przewiewna i wystarczająco osuszona, przy głównym korzeniu tworzą się masywne korzenie kotwiczące, sięgające do 3 metrów głębokości, wyposażone w podstawowe gałęzie, aby zapewnić stabilność korony i pnia.
- Szyszki. Drzewo jest jednopienne i heteroseksualne: szyszki żeńskie i męskie rosną na tej samej roślinie. Cedr jest rośliną anemofilną - zapylanie odbywa się przez wiatr.
W sumie rodzaj cedrów ma 4 gatunki:
Tuja kanadyjska
Kanadyjski cedr czerwony nie ma nic wspólnego z prawdziwym cedrem; jest to tuja z rodzaju cyprysów. Roślina znana jest z drewna o silnych właściwościach. Ta roślina ozdobna służy do urządzania alejek, a rośliny karłowate sadzi się na glebach krzemionkowych. Biały cedr kanadyjski nazywany jest tują zachodnią. Ma 12-20 m wysokości, ma zwartą piramidalną koronę i jest podobny do innych roślin z rodzaju cyprysów. Drewno jest czerwonawe, ma charakterystyczną siłę i zapach.
Szyszki i nasiona
. Szyszki męskie i żeńskie współistnieją na tym samym drzewie. Męskie skupiają się u nasady wyrostków, żeńskie na obrzeżach procesów wzrostowych, w pobliżu pąka wierzchołkowego. Pędy zapylane są przez wiatr. Pąki mają kształt stożkowy. Dojrzałe szyszki mają wielkość 15 cm i szerokość 8 cm. Młode szyszki są fioletowe, z biegiem lat stają się fioletowe. kolor kawy, przypominają jajko, a następnie przybierają kształt rombu.
Łuski szyszki są ściśnięte, a pełne dojrzewanie zajmuje 15 miesięcy. Ziarna cedru są jajowate, długości 1,5 cm i szerokości 1 cm, ciemne, bardziej brązowe. Giganci wydają owoce w wieku 60 lat.
Sadzenie i pielęgnacja
Może. Potrzebuje intensywnego uzupełniania potasu. Azot nie jest dodawany do gleby, ma zły wpływ na korzenie. Młode cedry są odchwaszczane z chwastów w odpowiednim czasie. Cedry sadzi się na otwartych przestrzeniach, z dala od świerków, które uwielbiają cień rozłożystej korony cedru. Cedry świetnie wyglądają z brzozami, ale brzozy mają szkodliwy wpływ na ich wzrost. Dlatego podczas lądowania zachowują dystans. Przed posadzeniem cedru należy wcześniej zaznaczyć teren, aby zapewnić drzewom niezbędną przestrzeń, zachowując odległość 9 m.
Cedr syberyjski jest ściółkowany w celu bezpośredniej wentylacji i nasycenia gleby tlenem. Chochoł chroni przed zamarzaniem w zimie i zatrzymuje wilgoć. Co roku dodaje się ściółkę, aby zwiększyć liczbę korzeni przypadkowych.
Uprawa z nasion
Aby nadać ogrodowi prezencję i moc, stanowczość i miłość do życia, sadzi się cedr. To drzewo nie wymaga regularna pielęgnacja, przycinanie, tworzenie korony, sprzątanie opadłych koron. Cedr leczy otaczającą atmosferę aromatem igieł sosnowych. Sadzonki sadzi się na stałym, dobrze oświetlonym miejscu w odległości 5-6 m od siebie. Niskie drzewa owocowe i krzewy jagodowe sadzi się między młodymi cedrami.
Tworzą koronę na niskim pniu, rozłożystą, z wieloma wierzchołkami. Cięcie lub wyrywanie pąków bocznych odbywa się wczesną wiosną. Ukorzenione cedry w pierwszych sezonach rosną o 5-10 cm.
Okres kiełkowania orzechów wynosi 2 lata. Po zebraniu wynosi 85%. Ziarna wysiewa się jesienią. Kiełki pojawiają się wczesną wiosną. Ale możesz przyspieszyć kiełkowanie orzechów w wilgotnym piasku, namoczyć je na jeden dzień i zasiać na wiosnę. Kiełki pojawiają się po 14-21 dniach. Są to ciemne malachity, z 10-12 liścieniami, o długości 30 mm. W następnym roku wyłaniają się z nich pary igieł, a w sezonie 4-5 - okółki. Rośliny wyrastające z sadzonek zapewniają cień przez kilka lat w gorące miesiące.
Cedr dobrze rośnie na torfowiskach torfowców, tworząc potężne korzenie przybyszowe. Korzenie rosną jednocześnie ze wzrostem pędów. Po 5-6 latach zmniejsza się zrozumiałość drewna dla podłoża. Cedr jest mało wymagający w stosunku do temperatury atmosferycznej. Wytrzymuje klimat kontynentalny, zimny i suchy ląd. Ale śmierć pąków jest prawdopodobnie spowodowana późnymi wiosennymi przymrozkami, które zbiegają się w czasie z kwitnieniem. Zagraża to 30-letnim drzewom, które zaczęły owocować. Długo trzeba poczekać na pojawienie się orzechów, ale drzewo żyje 500 lat i przynosi obfite zbiory po 4-5 latach.
Jądra cedru są magazynem witamin i tłuszczów, wykorzystuje się je w medycynie i przemyśle spożywczym. Mikroelementy zawarte w ziarnach poprawiają pamięć oraz są źródłem białek i tłuszczów roślinnych. Umiarkowane spożycie zbóż zwiększa odporność na choroby, ożywia układ nerwowy, wzmacnia serce i naczynia krwionośne.
Drewno cedrowe zabija bakterie. Mleko cedrowe ze zmielonych ziaren stosuje się w leczeniu gruźlicy.
Żywica cedrowa leczy rany, stosowana jest przy przeziębieniach i chorobach płuc. Igły stosowane są jako lek na astmę i szkorbut. Igły są podstawą nalewek leczniczych.
Choroby i szkodniki
Głównym zagrożeniem dla cedrów jest korniki, zwłaszcza zwykły grawer. W pierwszych dziesięciu dniach maja rozpoczynają się lata rytownika; chrząszcze rozpoznają słabą roślinę po jej zapachu i przegryzają przejścia pod korą. Samice składają w nich jaja, z których tworzą się larwy. W rezultacie tkanki pnia obumierają, a pod koniec lata drzewo umiera.
Jeśli przeoczysz początek uszkodzenia kory przez szkodniki i nie będziesz chronić drzewa, walka ze szkodnikami będzie bezużyteczna. Pojawienie się na korze małych dziurek z kropelkami żywicy wskazuje, że drzewo zamieszkują korniki. Walka z chrząszczami jest bardzo trudna i mogą to zrobić tylko eksperci.
Kolejny szkodnik Hermes Syberyjczyk. Hermes przebija pień spiczastą trąbką i wysysa sok. Ze względu na włoskowate narośla na ciele Hermes wygląda jak biały puch na korze i igłach. Podczas leczenia drzew lekami kropelki są zatrzymywane przez „puch” i nie docierają do owada, w wyniku czego hermes nie umiera. Na naroślach znajdują się zarówno chrząszcze, jak i jaja. Dlatego do zwalczania stosuje się tylko te środki owadobójcze, które działają poprzez sok drzewny.
Podobnie jak szkodniki, choroby niszczą cedr. Najpopularniejszym z nich jest zardzewiałe igły sosnowe, pojawiające się w ciepłych i wilgotnych porach roku. Rdza wygląda jak tworzenie się pomarańczowych i żółtych bąbelków na igłach. Krople te stają się żółtym proszkiem; są to zarodniki grzybów, które infekują tkanki igieł. W wyniku choroby żyta igły pokrywają się żółtymi i brązowymi plamami, a następnie opadają. Aby zwalczyć chorobę, odchwaszcza się chwasty: sieje się oset, podbiał, na którym rdza przechodzi część cyklu powstawania.
Stosowanie
Ludzie od dawna dostrzegają dobroczynne właściwości cedru i wykorzystują je w różnych dziedzinach życia: mieszkalnictwie, wyposażeniu, rękodzieło drewniane, stosowany w medycynie i kuchni: z ziaren wytwarza się żywność i olej cedrowy, do przygotowania używa się igieł sosnowych, żywicy i kory wywary lecznicze, olejek eteryczny.
Olej
Olejek cedrowy otrzymywany jest poprzez tłoczenie ziaren sosny syberyjskiej, zawiera jednocześnie dobroczynne właściwości olejków z oliwek, kokosa, rokitnika i łopianu. Olejek cedrowy zawiera pięciokrotnie więcej witaminy E niż oliwa z oliwek. Olejek eteryczny wytwarzany jest z cedru, sosny syberyjskiej, tui kanadyjskiej i innych roślin iglastych. Pod względem właściwości różnią się one przynajmniej między sobą, różniąc się jedynie stosunkiem składników. Olejek eteryczny wytwarza się z rozdrobnionej kory, drewna i młodych pędów. Olejek eteryczny ma właściwości antyseptyczne, łagodzące, przeciwwirusowe i jest stosowany w kosmetologii. Olejku eterycznego nie stosuje się wewnętrznie; wdycha się go, nakłada na skórę i przygotowuje kąpiele lecznicze.
Sok roślinny
Używają także żywicy (żywicy cedrowej), która jest poddawana wstępnej obróbce, ponieważ nie używana w obecnej postaci, szybko zamienia się w kamień. Do roztworów wykorzystuje się żywicę; można je wykonać samodzielnie lub kupić w sklepie. Przygotowanie roztworu oleożywicy nie jest trudne: oleożywica rozpuszcza się w oleju roślinnym w temperaturze 50 stopni, nie traci swoich właściwości leczniczych, a przy prawidłowym stosowaniu leczy.
Posiew
Orzeszki piniowe nie mają nic wspólnego z prawdziwymi orzechami, owocami krzewów i drzew z rodziny orzechów. Ziarna prawdziwego cedru są bez smaku, ale znane nam orzechy to ziarna sosny cedrowej. Wytwarza się z nich także olejki i nalewki, wykorzystuje się je w medycynie, dietetyce, kosmetologii i aromaterapii. Orzeszki piniowe stosowane są w celu zwiększenia odporności na choroby, poprawy wzroku, zapobiegania chorobom układu krążenia, miażdżycy, cukrzycy i anemii. Orzechy są bogate w witaminy A, B, C, D, E, P oraz zawierają minerały: mangan, miedź, magnez, cynk, żelazo, fosfor, jod.
Jądro orzecha zawiera tłuszcze, białka i aminokwasy: tryptofan, metioninę, lizynę. Jądra orzechów służą do odchudzania: stymulują hormon cholecystokininę, która wysyła do mózgu sygnał o sytości. Nalewka z orzechów włoskich stosowana jest w leczeniu chorób układu mięśniowo-szkieletowego. Z ziaren i łupin sporządza się nalewki i balsamy. Powstały lek ma działanie przeciwzapalne.
Orzeszki piniowe również powodują szkody. Nie można spożywać więcej niż 50 g dziennie, nie można łączyć z mięsem i nabiałem, białko zawarte w orzechach utrudnia wchłanianie pokarmu. Orzechów nie podaje się małym dzieciom, aby uniknąć zatkania dróg oddechowych.
Kupuj tylko nieobrane pestki; w kontakcie ze światłem i tlenem jełczą i wchłaniają się substancje szkodliwe. Jeśli orzechy i żywność z nich zrobiona są gorzkie, żywność jest wyrzucana. Zjełczały olej jest silną trucizną i powrót do zdrowia zajmie od kilku dni do kilku tygodni.
Cedr jako wyjątkowy materiał budowlany
Drewno cedrowe doskonale chroni przed ciepłem i wodoodpornością, jest naturalnym środkiem antyseptycznym i nie tli się. Obudowa wykonana z cedru jest trwała, pomieszczenia są wzbogacone fitoncydami, a żywica i olejek eteryczny dobrze wpływają na zdrowie właściciela domu.
Cedr jest mocny i piękne drzewo, ale wymaga opieki. Na właściwą opiekę drzewo może żyć przez stulecia. Cedry syberyjskie to potężne olbrzymy, zadziwiające pięknem i korzystne właściwości atmosferę wokół nich i ich owoców.
Prawdziwy cedr - duże drzewo z rozłożystą koroną przypominającą kształtem parasolkę. Rośnie naturalnie w Libanie i reprezentuje dumę narodową tego kraju. W związku z tym wizerunek cedru libańskiego znajduje się również na fladze państwowej.
Tutaj porozmawiamy o innym cedrze, który w rzeczywistości jest rodzajem zwykłej sosny.
Jak wygląda szyszka, jak się rozwija, jakie ma właściwości – dowiesz się o tym czytając ten artykuł.
Cedr, wiek
W Rosji prawdziwy cedr(wspomniany libański) uprawiany jako roślina ozdobna tylko na Krymie i na Kaukazie.
Cóż, drzewo, które zwykle uważamy za cedr, jest jednym z kilku rodzajów sosny. W Rosji występują trzy rodzaje sosny (cedrowej): cedr syberyjski, koreański i cedr karłowaty (po prostu cedr).
Cedr syberyjski to mocne, potężne drzewo o stożkowej, zaokrąglonej koronie. Sztucznymi środkami jest hodowany na różnych terytoriach Rosji.
Cedr syberyjski żyje od 300 do 500 lat. Dopiero 20-70-letnie drzewa zaczynają owocować. Najcenniejszą rzeczą, jaką posiada cedr, jest szyszka cedrowa, która pojawia się na drzewie okresowo co 5-6 lat.
Drzewa mogą owocować przez 250 lat. W najbardziej produktywnych latach w lasach cedrowych pojawia się wielu żniwiarzy. Cóż, zwierzęta leśne nie mają nic przeciwko robieniu zapasów na zimę: wiewiórki, wiewiórki, dziadki do orzechów itp.
Owoce i nasiona cedru syberyjskiego: opis
Sosna syberyjska jest rośliną jednopienną (dwupienną). Zarówno szyszki męskie, jak i żeńskie znajdują się na tym samym drzewie.
Co więcej, męskie znajdują się u samej podstawy pędu, a żeńskie na jego końcach, w pobliżu samego wierzchołkowego pąka.
Zapylanie rośliny odbywa się za pomocą wiatru. Pąki mają kształt stożkowy (stopniowo zwężający się) i mają długość do 10 mm. Na osi szyszek żeńskich znajdują się łuski z dwoma pąkami nasiennymi w małych kątach.
Dojrzałe duże szyszki osiągają rozmiary do 15 cm długości i 10 cm szerokości.
Ma młodą szyszkę fioletowy odcień i powoli brązowieje, przybierając kształt jajowaty, a wkrótce rombowy.
Łuski szyszek są ściśle dociśnięte i pokryte krótkimi, sztywnymi włoskami. Dojrzewają całkowicie w ciągu 15 miesięcy.
W każdej szyszce znajduje się od 30 do 150 nasion (orzeszków piniowych). A 250 gramów zawiera 1000 nasion cedru. Przy przeciętnych zbiorach z jednego drzewa można zebrać do 12 kilogramów orzechów w sezonie.
Stożek cedrowy: zdjęcie, skład i właściwości
Smak orzechów i ich właściwości odżywcze najlepiej zachowują własne „opakowania” – szyszki.
Korzyści ze spożywania orzechów są niezmierzone. Tylko 100 gramów jąder uzupełnia dzienne zapotrzebowanie organizm ludzki w aminokwasy. Orzechy zawierają także witaminy A, B (1, 2 i 3), D, E oraz ogromną ilość mikroelementów: żelazo, magnez, jod, mangan, wapń, potas, fosfor, krzem, miedź, bor, tytan, nikiel, sód , aluminium, srebro i molibden.
Z kwasów organicznych występujących w orzechach: kwas cytrynowy. Orzechy zawierają również białka, skrobię, błonnik i trochę cukru (sacharozy).
Jądro orzecha jest doskonałym źródłem tłuszczu.
Pojawienie się szyszki, uzyskanie nasion
Rozwój szyszki trwa około trzech lat. Same nasiona można przechowywać w szyszkach nawet do 20 lat. Nasiona te mogą kiełkować bez przygotowania przed siewem. Natomiast rozwarstwienie w temperaturach od +3 do +5°C przez około 14 dni znacznie przyspiesza ich kiełkowanie i zwiększa je (o ponad 50%). Głębokość sadzenia nasion powinna wynosić 1 cm.
Przed zdobyciem nasion szyszkę należy namoczyć około 2 lub 3 razy, następnie wysuszyć, po czym się otworzy.
Prawdziwa szyszka z cedru himalajskiego dojrzewa przez 1,5 roku, a następnie odpada jak szyszka jodłowa. Ponadto nasiona tego gatunku zachowują żywotność tylko przez około 5 miesięcy, dlatego zaleca się ich wysiew po zbiorach w pierwszą wiosnę. Nie jest również wymagane leczenie przedsiewne. A ich szybkość kiełkowania wynosi 70%.
Cedr kwitnie wiosną, a szyszki z nasionami dojrzewają w następnym roku dopiero w sierpniu-wrześniu (tj. po 17-18 miesiącach).
Stożek cedrowy w jedzeniu
Orzeszki piniowe są szeroko stosowane w przemysł spożywczy. Z owoców cedru wytwarza się śmietanę, masło i mleko, które mają dość wysoką zawartość kalorii.
W syberyjskich fabrykach olej stołowy o doskonałym smaku uzyskuje się poprzez tłoczenie na zimno, a olej techniczny poprzez tłoczenie na gorąco. Ciasto pozostałe po produkcji wykorzystuje się do przygotowania chałwy. Mierząc orzechy (bardzo drobno) z wodą, otrzymuje się mleko. Krem otrzymuje się w ten sam sposób, ale z mniejszą ilością wody.
Rozpościerający się
Rozległy nasadzenia cedrów można znaleźć w regionie moskiewskim oraz w pobliżu wielu innych miast. W pobliżu miasta Jarosław znajduje się ogromny gaj 300-letnich drzew cedrowych.
W naturalnym warunki naturalne Cedr syberyjski rośnie tylko na Syberii, Uralu i Ałtaju, gdzie jest szeroko wykorzystywany do celów gospodarczych.
Cedr rośnie także na terenach Mongolii i północnych Chin.
Przydatność szyszek sosnowych jest niezmierzona. Jest również szeroko stosowany w medycynie w leczeniu wielu różnych chorób.
Maksymalna długość życia wynosi 500 (według niektórych źródeł 800-850) lat.
Encyklopedyczny YouTube
1 / 4
✪ Sosny cedrowe
✪ Cedr. Sosna syberyjska. 32
✪ Rośliny iglaste: sosna cedrowa, sosna Weymouth, cedr karłowaty.
✪ Przepis na nalewkę cedrową - syberyjską
Napisy na filmie obcojęzycznym
Wybierając rośliny na stanowisko zależy nam, aby były odporne na zimę i mróz, odporne na choroby i szkodniki, nie wymagały specjalnego traktowania, były dekoracyjne przez cały rok i szybko rosły; aby kultura była trwała, a nasi potomkowie mogli być dumni z dzieła naszych rąk, dobrze też, aby roślina odpowiadała nowym, modnym trendom krajobrazowym. Czy o czymś zapomniałeś? , stopniowo nasze wymagania są zaniżane, zaniżane... i sama myśl o takich roślinach wydaje się utopią. Dlatego chociaż roślina jest niewielka, regularnie odchwaszczamy pod nią, dbamy o to, aby gleba oddychała i pomimo tego, że młode cedry są tolerancyjne w cieniu, staramy się sadzić roślinę w słonecznym miejscu. O tak! sosna cedrowa - do 2-2,5 m. W ogóle o cedrach mogę mówić bez końca, podziwiając ich piękno i dekoracyjność przez cały rok. Cóż, po czwarte, chwasty pod ściółką spowalniają ich wzrost. zapomniałem! Nie byłoby źle, gdyby owocowało i wydawało smaczne owoce.
Przeszukujemy górę literatury, siedzimy na różnych forach i specjalistycznych stronach i m.in
Mimo wszystko
Optymalny rozmiar
piękna roślina , które na długie lata staną się ozdobą i ozdobą Twojego ogrodu! Nazwa
W Rosji roślina stała się znana na przełomie XVII i XVIII wieku pod nazwą „cedr syberyjski”, chociaż z naukowego punktu widzenia gatunek ten należy do rodzaju Pine i jest bliskim krewnym sosny zwyczajnej, co nie jest prawdą cedry (libański, atlaski i himalajski).
Dystrybucja i ekologia
Cedr syberyjski jest często mylony z cedrem koreańskim, cedrem karłowatym i cedrem europejskim.
Połączenia małżeńskie
Pomiędzy cedrem syberyjskim a dziadkiem do orzechów ( Nucifraga caryocatactes ) rozwinęły się historycznie korzystne międzygatunkowe relacje konsorcjalne. Nasiona cedru stanowią główny pokarm dziadka do orzechów, co w efekcie w procesie ewolucji znalazło odzwierciedlenie w budowie niektórych jego narządów i sposobie życia, a także w instynkcie dziadka do przechowywania pożywienia na zimę. okazały się przydatne do naturalnej regeneracji cedru i tworzenia lasów cedrowych. Tworząc zapasy nasion cedru, dziadek do orzechów ukrywa je w małych (do 30 orzechów) porcjach w wielu miejscach, mniej lub bardziej równomiernie rozmieszczonych na terenach nieosłoniętych i zalesionych, w górnych warstwach gleby i w pokryciu mchami. Dzięki temu w miejscach, gdzie nasiona orzeszków piniowych zaginęły lub z innych powodów nie zostały wykorzystane, powstają pojedyncze lub grupowe sadzonki cedru.
Oprócz dziadków do orzechów, wiewiórka, wiewiórka, sobola, niedźwiedź, dzięcioł, kowalik itp. żywią się nasionami sosny syberyjskiej, ale nie można ich nazwać obowiązkowymi małżonkami cedru: nasiona cedru nie są niezbędne w diecie tych zwierząt. Tylko sobole ( Martes zibellina L.), do normalnego życia i rozmnażania wymagana jest pewna ilość nasion tej rasy.
Wśród zwierząt żywiących się innymi częściami cedru (igłami, drewnem, łykiem itp.) najwyraźniej nie ma małżonków obowiązkowych. W cedrze i prawdopodobnie wśród grzybów, w tym tworzących mikoryzy, nie ma małżonków obowiązkowych. Chociaż cedr jest rośliną wysoce mikotroficzną i nie może rosnąć bez mikoryzy, nie zidentyfikowano jeszcze grzybów mikoryzowych związanych wyłącznie z cedrem. Na razie wiadomo tylko jedno: cedr rozwija mikoryzę z tymi samymi rodzajami grzybów, co inne gatunki lasotwórcze.
Skład chemiczny
W łyku stwierdzono obecność kwasu hydroksybenzoesowego i hydroksycynamonowego.
Skład chemiczny Oleożywica sosny syberyjskiej zmienia się w miarę wznoszenia się w góry: zawartość α-pinenu maleje (z 50,5% do 39,1%), a ilość Δ3-karenu i β-fellandrenu wzrasta odpowiednio z 27,6% do 39,5% i do 6,4 do 8,4%.
Igły sosny syberyjskiej zawierają 0,8-1,05% olejku eterycznego. W olejek eteryczny stwierdzono α-pinen (56,6-63,2%), β-pinen (0,95-1,38%), β-fellandren (0,78-1,71%), limonen (0,97-2,03%), germacrene-D (10,8-15,8%) , kadineny (5,7-8,4%), β-myrcene, cis-β-ocimen (0,46%), α-terpinen, para-cymen, γ-terpinen, α-terpinolen, α-tuyen, kamfen, sabinen, Δ3 karen, α-bisabolen, β-bisabolen, α- i β-kariofileny, octan Bornylu itp.
Rosnące w nim igły cedru Obwód nowosybirski, zawiera pierwiastki śladowe: mangan 756 mg/kg, żelazo 151 mg/kg, bor 13 mg/kg, cynk 12,6 mg/kg, molibden 2,6 mg/kg, miedź 2,5 mg/kg.
Jądro orzechów zawiera aminokwasy - alaninę 5,37 g/100 g białka, argininę, kwas asparaginowy, histydynę, glicynę, kwas glutaminowy, prolinę, tyrozynę, serynę, cystynę, w tym niezbędne: lizyna 5,74 g/100 g białka, metionina 1,6 , tryptofan 1,23, walina 3,39, leucyna + izoleucyna 15, treonina 3,1, fenyloalanina 6,47. Olej z orzechów zawiera kwasy tłuszczowe: mirystynowy 0,1-1,26%, palmitynowy 3,6-7,26%, palmitooleinowy 0,04-1,19%, stearynowy 1,77-4,86%, oleinowy 19, 9-26,3%, linolowy 38,8-46,7%, linolenowy 18,9-23,7%, arachidowy 0,28-1,64%, eikozadien 0,58-1,24%, eikozatrien 0,94-1,35%.
W białkach jądra orzecha zidentyfikowano 19 aminokwasów, z których 70% jest niezbędnych lub warunkowo niezbędnych. Znaleziono 18 wolnych aminokwasów, z których dominowały kwas glutaminowy, histydyna, arginina, kwas asparaginowy, prolina, tyrozyna i alanina. Jądro orzechów zawiera niezbędne aminokwasy: treoninę 0,24-0,31%, walinę 0,44-1,05%, metioninę 0,14-0,39%, izoleucynę 0,39-0,88%, leucynę 0,69-1,33%, lizynę 0,35-0,78%, fenyloalaninę 0,35-0,81%, tryptofan. Białka orzeszków piniowych pod względem zawartości fenyloalaniny, tyrozyny, histydyny, argininy i tryptofanu nie ustępują białkom głównych zbóż i nasion oleistych, a pod względem zawartości poszczególnych aminokwasów (cystyny i tryptofanu), białek orzechów są zbliżone do białek produktów mlecznych, przewyższając je zawartością argininy. Dzięki swojemu specyficznemu składowi aminokwasy z orzeszków piniowych nie tylko pełnią funkcję strukturalną, plastyczną i regulacyjną białek, ale także uczestniczą w profilaktyce niektórych zaburzeń metabolicznych w organizmie człowieka.
Jądro orzechów zawiera mono- i disacharydy 2,57-4,92%, dekstryny 2,08-2,53%, skrobię 5,26-6,11%. Jądro orzechów zawiera ryboflawinę 0,93-1,2 mg%, tiaminę 0,24-0,66 mg%, tokoferole 9,2-32,8 mg%, stwierdzono także witaminy B3, B5, B6. Pod względem zawartości tokoferoli, tiaminy i ryboflawiny orzeszki piniowe znacząco przewyższają inne orzechy. W pestkach orzechów stwierdzono obecność kwasu askorbinowego w stężeniu 64 mg%. Orzechy są bogatym źródłem magnezu, który jest niezbędny do normalizacji metabolizmu cholesterolu, zapobiegania tworzeniu się kamieni i zmniejszania pobudliwości układu nerwowego. Jądro orzechów zawiera żelazo 1,8-4,2 mg%, magnez 244-440 mg%, cynk 0,85-2,1 mg%, jod 0,03-0,07 mg%, srebro 0,003-0,006 mg%. Zawartość oleju tłuszczowego w jądrze orzecha zmienia się w zależności od stopnia dojrzałości i strefy wzrostu rośliny i może sięgać 63-66%.
Orzeszki piniowe zbierane w obwodzie irkuckim zawierają jod 0,387-0,741 mg/kg, mangan 5,43-15,15 mg/kg, kobalt 0,107-0,197 mg/kg, miedź 2,18-3,816 mg/kg, nikiel 0,046-0,073 mg/kg. Szczególnie cenna jest zwiększona zawartość jodu, manganu i miedzi. Zawartość mikroelementów w orzechach może wahać się od 15-60% w zależności od roku zbioru.
Jądro orzeszków piniowych zawiera olej tłuszczowy 56-63%, białko 17-23%, węglowodany 10-14%, fosfatydy 0,65-1,12%. Zawiera makroelementy: wapń 16-20 mg%, magnez 200-260 mg%, mikroelementy - jod 0,38-0,74 mg/kg, mangan 7-15,1 mg/kg, żelazo 7-18 mg/kg, kobalt, miedź i nikiel; witamina E 9,24-10,9 mg%. Olejek cedrowy zawiera witaminę E – 27,6 mg%, witaminę B1 0,51-0,66 mg%. Liczba jodowa olejku cedrowego wynosi 155-169. Jądro orzecha zawiera 2,1% pentozanów i 12,4% skrobi. W oleju tłuszczowym kwas oleinowy wynosi 33,7-35,8%, kwas linolowy 31,1-34,3%, kwas linolenowy 20,6-27,7%.
Orzeszki piniowe zawierają makroelementy (mg na 100 g suchego jądra): fosfor 486-716, magnez 396-488, potas 350-403, wapń 35-49, żelazo 2-3,8; pierwiastki śladowe (mg na 1 kg suchego jądra): mangan 5,1-9,7, miedź 1,5-3,1, krzem 2,1-3,1, jod 0,38-0,71, srebro 0,028-0,071, a także molibden, bor, nikiel, kobalt, cynk, itp. W porównaniu do innych upraw orzechów powszechnych w Rosji, orzeszki pinii syberyjskiej są inne zwiększona zawartość fosfor, a zwłaszcza magnez. Sto gramów pestek orzeszków piniowych w pełni pokrywa dzienne zapotrzebowanie człowieka na magnez, 200 g pestek - na fosfor.
Jądro orzeszków piniowych zawiera węglowodany (%): glukozę 2-3,8, fruktozę 0,14-0,3, sacharozę 0,23-0,71, dekstryny 2,1-2,5, skrobię 5,2-6,11, pentozany 1,72-2,11; olej 59,2-66,3, substancje azotowe 2,8-3,3, fosfatydy 1,16-1,41 (pod względem ilości orzeszki piniowe przewyższają owoce innych roślin orzechowych i nasion oleistych). Olejek cedrowy zawiera (%) kwas linolowy 50,8-67, kwas linolenowy 14,9-27,4, kwas oleinowy 10,4-22,3; tokoferole 47,8-68,2 mg%, w tym α-tokoferol 25,2-34,4 mg%, γ-tokoferol 5,8-6,6 mg%, δ-tokoferol 16,8-26,2 mg%.
Nasiona sosny syberyjskiej zawierają garbniki skondensowane (proantocyjanidyny), garbniki ulegające hydrolizie (pochodne kwasu galusowego i elagowego), flawonoidy (eriodyktyol, taksyfolina), epikatechinę, kwas syringowy i wanilinowy, a także w niewielkich ilościach katechinę, kwas protokatechowy, galusan epigalokatechiny, naringeninę i itp.
W jądrze orzeszków pinii stwierdzono 17 kwasów tłuszczowych: mirystynowy 0,7%, palmitynowy 6,4-7,6%, palmitooleinowy 0,08-0,3%, stearynowy 3,2-4%, oleinowy 21,7-26,2%, linolowy (ω6) 38,4-44,3%, γ-linolenowy (ω6) 16,8-18,7%, α-linolenowy (ω3) 0,31-0,45%, eikozadien (ω6) 0,6-0,7%, eikozatrien (ω6) 1,2% itd.
Olej tłuszczowy z orzeszków piniowych zawiera kwasy nasycone 5-11%, kwas oleinowy 10,4-26,5%, kwas linolowy 38,8-59,1%, kwas γ-linolenowy 14,8-24,4%, kwas α-linolenowy 0,15-1,35%, eikozadien 0,58-1,24 %, eikozatrien 0,94-1,35%. Olejek z orzeszków piniowych zawiera tokoferole w ilości do 58-70 mg% (występują wszystkie izomery α, β, γ, δ). Skład oleju tłuszczowego różni się znacznie w zależności od obszaru uprawy sosny cedrowej. Tak więc w obwodzie irkuckim zawartość kwasu linolowego w oleju wynosi 50,8–61,4%, kwasu linolenowego 14,9–27,4%, a w obwodzie nowosybirskim odpowiednio 53,9–67% i 17,6–25% w obwodzie tomskim 40,4–44,5% i 18,2–21,9%. Wraz ze wzrostem szerokości geograficznej obserwuje się wzrost zawartości tokoferoli w olejku cedrowym. A więc sosna syberyjska Terytorium Krasnojarska ilość tokoferoli w oleju orzechowym wynosi 49,6 mg%, w Górach Ałtaju 35,1-67,1 mg%, w obwodzie irkuckim 47,8-64,6 mg%, Chanty-Manski Okręg Autonomiczny 40-121 mg%. W większości regionów głównym izomerem jest α-tokoferol (od 50,5 do 61,2% ogółu tokoferoli).
Właściwości farmakologiczne
Olejek z orzeszków piniowych normalizuje poziom lipidów we krwi, obniża poziom cholesterolu i pomaga redukować nadmierną masę ciała. Szereg fizjologicznych efektów działania olejku cedrowego wiąże się z obecnością w nim zidentyfikowanych terpenów.
Znaczenie gospodarcze i zastosowanie
Drewno cedrowe jest miękkie, lekkie i trwałe, o przyjemnym zapachu, bardzo cenione i wykorzystywane zwłaszcza do produkcji ołówków. Drewno ma piękna tekstura, odcienie od różu i jasnego beżu po delikatną czekoladę i ciemny brąz. Nie jest podatny na wilgoć i nie jest skorodowany przez robaki i prawie nie jest podatny na gnicie ani tunele czasoprzestrzenne. Łatwo się poddać różne typy obróbce, bardzo dobrze strugane, wypolerowane i schnące praktycznie bez pęknięć. Dzięki tym właściwościom drewno cedrowe jest poszukiwane w produkcji mebli, rzemiosła, budownictwo mieszkaniowe, dekoracja wnętrz. Drewno ma właściwości rezonansowe; robi się z niego fortepiany, harfy i gitary.
Zasoby drewna w średniowiecznych lasach cedrowych wynoszą 260-560 m3/ha.
W tradycyjnym rzemiośle oprócz drewna wykorzystuje się cienkie korzenie cedru. Służą do tkania naczyń o różnych kształtach i rozmiarach - kłączy.
Orzeszki piniowe są cennym produktem spożywczym, można je spożywać zarówno na surowo, jak i po obróbce cieplnej. Pod względem zawartości fosforu fosfatydowego orzeszki piniowe przewyższają wszystkie inne rodzaje orzechów i nasion oleistych i dorównują soi – najbogatszemu wśród surowców roślinnych źródłu lecytyny. Codzienne zapotrzebowanie człowieka na tak deficytowe mikroelementy jak mangan, miedź, cynk i kobalt pokrywa 100 g pestek orzechów. Są także bogatym źródłem jodu. Wśród węglowodanów nasiona cedru zawierają (%): skrobię - 5,80; glukoza - 2,83; dekstryny - 2,26; włókno - 2,21. Fruktoza i sacharoza stanowią jedynie 0,25 i 0,44%. Białko z orzeszków piniowych wyróżnia się dużą zawartością lizyny, metioniny i tryptofanu – najbardziej niedoborowych aminokwasów egzogennych, które zwykle ograniczają wartość biologiczną białek.
Zbiór orzechów różne typy lasy cedrowe zachodniej Syberii - od 10 do 640 kg/ha (najbardziej produktywne są lasy cedrowe szerokolistne, nisko wydajne są lasy cedrowe).
Zastosowanie w medycynie
Olej z orzeszków piniowych jest kompletnym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA). Aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, należy spożywać około 20 ml oleju dziennie. Działa obniżająco na cholesterol, pomaga normalizować spektrum lipidów krwi (poziom cholesterolu HDL wzrósł o 29%, a LDL obniżył się o 21%, wskaźnik aterogenny spadł o 40%), obniżając skurczowe ciśnienie krwi i redukując nadmiar ciała waga.
Posiekane orzeszki piniowe hamują wydzielanie soku żołądkowego, zmniejsza się produkcja soku żołądkowego i zmniejsza się jego kwasowość. Sto gramów orzeszków piniowych pokrywa dzienne zapotrzebowanie człowieka na witaminę E.
Profilaktyczna skuteczność olejku cedrowego została potwierdzona po włączeniu go do diety pacjentów z chorobami układu krążenia.
Użyj do innych celów
Z pestek orzeszków pinii syberyjskiej można wytwarzać wyroby cukiernicze wzbogacane produktami białkowymi, które można polecać do żywienia funkcjonalnego i leczniczego. Na bazie olejku cedrowego opracowano receptury mieszanek trójskładnikowych. oleje roślinne, zoptymalizowany pod kątem składu kwasów ω-3 i ω-6 i przeznaczony do żywienia funkcjonalnego. Opracowano produkty łączone z ciastem cedrowym: sery, majonezy, pasty cukiernicze, płatki zbożowe natychmiastowe gotowanie, koncentraty spożywcze - półprodukty mączne, wyroby cukiernicze, wyroby piekarnicze.
Genetyka
W 2014 roku przeprowadzono badania polimorfizmu sosny syberyjskiej w pięciu loci (RPS-124, RPS-90, PTTX-2123, PTTX-2146, PICO) przy temperaturze wyżarzania podkładu 55 ˚C. Analiza wykazała, że dla RPS-124, RPS-90, PTTX-2123 poziom zmienności jest niski, drzewa są monomorficzne, natomiast dla PTTX-2146 zidentyfikowano trzeci wariant alleliczny, charakterystyczny dla sosny karłowatej, co wskazuje prawdopodobieństwo odległej hybrydyzacji. Wykazuje najwyższy poziom polimorfizmu genetycznego
Cedr syberyjski w Rosji stał się popularny wśród ludzi koniec XVII wiek. Pomimo tego, że drzewo nazywa się cedrem, nie ma ono nic wspólnego z prawdziwymi cedrami: himalajskim i libańskim.
Opis
Cedr syberyjski to wiecznie zielone drzewo należące do rodzaju Sosna. Wysokość cedru może osiągnąć 44 metry, pień starych drzew może osiągnąć 2 metry średnicy. Żywotność cedru wynosi około 500 lat. Igły drzewa są koloru ciemnozielonego i mogą osiągnąć długość 14 cm. Igły rosną w pęczkach po pięć igieł. Korzeń drzewa jest krótki, korzeń palowy, rozgałęziony.
Rozpościerający się
Cedr jest szczególnie powszechny w zachodniej Syberii, na Uralu, Wschodnia Syberia, w Ałtaju, Mongolii, północnych Chinach, w górach Sikhote-Alin. Sztuczne nasadzenia cedru znajdują się również w europejskiej północnej części Rosji: w regionie Archangielska, Wołogdy, Jarosławia i Kostromy. Cedr syberyjski jest często mylony z cedrem koreańskim i europejskim, ale drzewa te mają pewne różnice.
Zbieranie i przechowywanie
Cedr syberyjski kwitnie w lipcu, a nasiona dojrzewają w sierpniu - na początku września, kiedy zbiera się szyszki. Aby wydobyć nasiona ze szyszki, podgrzewa się ją w specjalnej suszarce, gdzie pod wpływem temperatury łuski wyginają się, a same nasiona opadają.
W przypadku złego oddzielenia nasion od szyszki stosuje się obróbkę mechaniczną. Po usunięciu nasion układa się je na słońcu do wyschnięcia. Bardzo ważne jest, aby nie przegapić momentu, w którym skórka już wyschła, ale nasiono w środku jest nadal miękkie. W tym okresie nasiona należy usunąć ze słońca.
Nasiona można przechowywać nie dłużej niż 6 miesięcy. Po tym okresie ich skład zaczyna się radykalnie zmieniać: pojawiają się produkty toksyczne. Nasienie zmienia kształt, kolor i smak. Nasiona są również wrażliwe na wilgoć. W związku z tym należy je przechowywać w wentylowanym miejscu, w materiałowym worku, okresowo wlewając je do pojemnika i pozwalając, aby zgromadzona wilgoć odparowała.
Aplikacja
Lasy cedrowe słyną ze świeżego powietrza i przyjemnego aromatu. Rzecz w tym, że cedr uwalnia do powietrza substancje takie jak fitoncydy. Dezynfekują powietrze. Spacery po lasach cedrowych są również bardzo przydatne w przypadku zaburzeń psychicznych i chorób nerwowych.
W przypadku astmy oskrzelowej, zapalenia płuc i innych chorób układu oddechowego stosuje się wywary i nalewki. Kiedy też różne choroby jamy ustnej, w celu poprawy jakości krwi, oczyszczenia naczyń krwionośnych oraz przy krwawieniach z macicy zaleca się stosowanie wywaru z igieł sosnowych. Nalewkę z igieł sosnowych stosuje się przy stanach zapalnych skóry.
Na reumatyzm i podobne choroby stosuje się go jako środek nacierający. nalewki alkoholowe I kąpiele terpentynowe. Aby złagodzić zmęczenie, zaleca się kąpiele z naparem z igieł cedru. Podczas leczenia zapalenia przewodu pokarmowego należy pić nalewkę z szyszek. Olejek kamforowy z cedru syberyjskiego doskonale sprawdza się w leczeniu chorób układu nerwowego, jako aromaterapia.
Cedr syberyjski, a raczej jego owoce i igły, stosuje się w leczeniu następujących chorób:
- Astma
- Zapalenie oskrzeli
- Gruźlica
- Zapalenie tchawicy
- Zapalenie płuc
- Zapalenie płuc
- Dusznica
- Zapalenie jamy ustnej
- Katar
- Ropne zmiany skórne
- Zapalenie sutek
- Reumatyzm
- Artretyzm
- Dna
- Wrzód trawienny żołądka lub jelit
- Zapalenie płuc
- Zaburzenia nerwowe
- Schizofrenia
- Szkorbut
- Krwawienie z macicy
- Chroniczne zmęczenie
- Zapalenie dziąseł
Przydatne właściwości
Przepisy
Napar z igieł cedrowych do płukania jamy ustnej przy zapaleniu dziąseł przygotowane według tego przepisu: cedr syberyjski, igły sosny w ilości 5 gramów uciera się w moździerzu. Przelany do szklanki ciepła woda. Postaw na ogniu i gotuj przez 20 minut. Następnie wyjmij z pieca, pozostaw na kolejne pół godziny i odcedź. Płukanie należy wykonywać kilka razy dziennie, dodatkowo ten sam roztwór można stosować wewnętrznie w celu nasycenia organizmu niezbędną dla zdrowia witaminą C. procesy zapalne w jamie ustnej.
Do użytku zewnętrznego napar z igieł cedru przygotować w następujący sposób: 0,5 kg igieł sosnowych zalać 3 litrami wrzącej wody. Pozostawić na około 6 godzin, przefiltrować. Dodaj do kąpieli z ciepłą wodą. Weź tę kąpiel przez 30 minut co drugi dzień.
Na choroby układu oddechowego przygotować napar z pąków cedru: pokruszone 10 gramów pąków zalać litrem wrzącej wody i zaparzać w ciepłym miejscu, np. w termosie, przez 3 godziny. Napięcie. Stosować 3 razy dziennie po łyżce stołowej, po posiłku.
Jako środek moczopędny i żółciopędny przygotuj wywar według następującego przepisu: cedr syberyjski, pąki, 2 łyżki. zalać szklanką wrzącej wody. Gotować w łaźni wodnej około 30 minut. Następnie pozostaw na kolejne 40 minut. Napięcie. Przyjmować codziennie przez tydzień, 3 razy dziennie, po pół szklanki.
Na krwawienie z macicy, zapalenie sutka, wypić wywar z łupin orzechów: 1 szklankę łupin zalać szklanką wrzącej wody, następnie gotować 30 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić na 2 godziny. Wyrazić. Weź pół szklanki przed posiłkami 3 razy dziennie.
Na wrzody trawienne jelita i żołądek Polecany jest olejek cedrowy syberyjski. Należy przyjmować jedną łyżeczkę na pół godziny przed posiłkiem – rano i 2 godziny po posiłku – wieczorem.
Na choroby układu oddechowego rób okłady z terpentyny i wazeliny w stosunku od 1 do 5.
Ograniczenia w użyciu
- Angina pectoris
- Ciąża
- Nowotwory onkologiczne
- Indywidualna nietolerancja
Załadunek...