Czy można włożyć gorące jedzenie do lodówki? Czy można włożyć do lodówki ciepłe i gorące jedzenie?

Po pierwsze, przez ostatnie kilka miesięcy mieliśmy poważne kłopoty w domu. Gotuję coś (najczęściej zupę), zostawiam na kuchence, żeby ostygło i wygodnie o tym zapominam. Lyosha zwykł wkładać wszystko do lodówki przed pójściem spać, ale teraz też o tym zapomina. W rezultacie nie ma jedzenia, jest dużo zmarnowanego czasu, łez i żalu. A potem przeczytałem:

„Od dziecka w naszej rodzinie panowała zasada, że nie można wkładać do lodówki gorących rzeczy, bo lodówka się stłucze (wszystko jest podobnie, dlatego nie wkładam wszystkiego od razu do lodówki). A co jeśli? garnek z zupą jeszcze nie wystygł, to w lodówce nie będzie tego miejsca. Teraz mama wie, że tak nie jest i nic się nie stanie z lodówką. A może z lodówkami było wtedy inaczej? co jest nie tak, ogólnie rzecz biorąc, możesz nagrzać się w nowoczesnych.

Mimo to wiele osób nie zgadza się z tym w komentarzach:
1. W ten sposób żywność psuje się szybciej z powodu nagłych zmian temperatury. Nawet jeśli ustawimy nie na gorąco, ale ciepło.
2. Istnieje również to imponujące wyjaśnienie techniczne:
„Jeśli chodzi o lodówkę, pytanie jest dwojakie: jasne jest, że się nie zepsuje, ALE nowoczesne lodówki wyposażone w systemy utrzymujące określone temperatury działają w następujący sposób: stały pomiar wewnątrz komory i chłodzenie, jeśli taka temperatura wzrośnie włóż do lodówki garnek z gorącą zupą: lodówka wyłapie wzrost temperatury wewnątrz komory i zacznie intensywnie ją równoważyć, czyli schładzać. Prowadzi to do chwilowego przechłodzenia innych produktów (na przykład warzyw) i, naturalnie , wzrasta zużycie prądu To jak z ciepłą podłogą: w czasie szczytowego ogrzewania pierwotnego, przy jednoczesnym utrzymaniu temperatury już ogrzanej podłogi - znacznie mniej. środowisko i oszczędności, oszczędzamy freon i prąd oraz chłodzimy gorące garnki na kuchence.”

Zgodnie z tym, co napisano na Wikipedii, freon pracuje w lodówce w obiegu zamkniętym, więc o jakim zużyciu mówimy, nie jest zbyt jasne.

Czy ktoś ma przykłady z praktyki - czy próbowałeś wkładać jedzenie do lodówki bez czekania, aż ostygnie? Podziel się swoim doświadczeniem. Zimą na przykład mogę gorąca zupa Zanieść go bezpośrednio na balkon, żeby okazało się, że to też jest niepożądane?

Po drugie, dowiedziałam się, że są ludzie, którzy nie przechowują jajek w lodówce. Że należy je wkładać do lodówki tylko w przypadku długotrwałego przechowywania (ponad 15 dni), w przeciwnym razie można je przechowywać bez lodówki. Wątpię, próbował ktoś?

Po trzecie, jak się okazało, istnieje klasyk dotyczący chleba: przechowuj go w lodówce lub od razu w zamrażarce. Czy ktoś to robi? Biorąc pod uwagę, że chcę sobie kupić opiekacz do kanapek, bardzo spodobała mi się ta opcja. Teraz żałuję, że nie mam miejsca w zamrażarce na chleb. Cytuję więc o chlebie:

„Kiedy 2 lata temu pierwszy raz przyjechałam do Australii, zobaczyłam, że moja przyjaciółka Lena, z którą wtedy mieszkałam, kupowała w sklepie pokrojony chleb tostowy, na wyprzedaży (1 opakowanie = 3 dolary, 2 opakowania = 5 dolarów ). Zawsze brała 2, mimo że mieszka sama. Już wtedy pomyślałam – po co tyle chleba, za 3 dni spleśnieje. Ale wróciła do domu i od razu włożyła do lodówki. I tak było świeże 2 tygodnie, wtedy się rozgrzeje. Wczoraj siostra podsunęła mi jeszcze fajniejszy pomysł: Włóż chleb do zamrażarki, chcę zrobić kanapkę ze świeżego chleba do lunchboxa dla syna, a potem po prostu go rozsmaruję zamrożoną z masłem i połóż coś na wierzchu, aż nadejdzie pora lunchu, chleb się roztopi i stanie się świeży, nie tylko, że to, co włożysz, będzie chłodne.”

Ale czwarty już ukradłem z komentarzy. Również bardzo interesująca i przydatna rzecz:

„Sprzedaję kolejną rosyjsko-australijską innowację: bierzesz mały koszyk, wlewasz do niego trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i wkładasz do zamrażarki (można wymieszać z przyprawami, a wieczorem smarujesz tosty lub gdziekolwiek). chcesz. I zapomnij o pastach do smarowania, a nawet o maśle E la naturel. Bardzo miękkie banany (i nie tylko) są też w torebce i w zamrażarce - możesz je wtedy dodać do ciasta lub smoothie.

Ech, przynajmniej zamrażarka kup to :)

Jeśli lodówka nie jest wyposażona w specjalne funkcje chłodzenia, nie ma miejsca na gorącą zupę.

Nie doświadczone gospodynie domowe wkładają gorące rzeczy do lodówki, co prowadzi do awarii i awarii sprzętu. Działanie lodówki jest również zakłócone z innego powodu: nie ma czasu na schłodzenie żywności. Lepiej na to nie pozwolić, wtedy urządzenie będzie trwać długo, nie pęknie, a jedzenie nie zepsuje się. Przyjrzyjmy się bliżej, dlaczego nie należy wkładać do lodówki gorącej i ciepłej żywności.

Co się stanie, jeśli włożysz gorące jedzenie do lodówki?

Aby przechowywać żywność w lodówce, należy ją schłodzić do momentu pewna temperatura. Najbardziej niebezpieczne jest wkładanie do komory gorących rzeczy. Producenci dostosowują urządzenia do takiego jedzenia, ale nie należy dać się ponieść emocjom. Należy zbadać proces działania układów chłodzenia.

Kroplówka

Jest zaprojektowany prymitywnie: podczas procesu tylna ściana obniża temperaturę za sprawą czynnika chłodniczego (krążącej cieczy). Temperatura spada, a na ścianach gromadzi się wilgoć. Ochładza się, a następnie staje się szronem. Gdy tylko sprężarka się wyłączy, wszystko się topi. Masa spływa wraz z wilgocią. Wpada do dziury. Jedzenie nie chłodzi się równomiernie.

Jeśli zostanie umieszczony w jednostce z tym systemem gorący płyn lub żywności, na ścianach będzie gromadzić się nadmierna kondensacja. Zamarznie, ale nie będzie miał czasu się stopić. Silnik przegrzewa się i ulega awarii.

Żadnego mrozu

Na wewnętrznej tylnej powierzchni nie ma lodu. Wentylatory rozpraszają przepływ chłodu przez komory. Chłodzą nawet gorącą zupę. Ale nie nadużywaj tego: będzie potrzebne więcej prądu. Ciężki ładunek do silnika.

Dlaczego nie możesz włożyć ciepłych rzeczy do lodówki?

Jeśli włożysz gorącą żywność do lodówki, inne produkty mogą ulec uszkodzeniu.

Ciepłe jedzenie jest szkodliwe nie tylko dla silnika. Inne powody:

Naczynia szybko stają się bezużyteczne ze względu na zmiany temperatury. Dotyczy to powłok teflonowych i wyrobów ceramicznych. Nawet ciepłe jedzenie może być szkodliwe. Naczynia nagrzewają się i czasami ulegają deformacji. Absolutnie nie należy go umieszczać w lodówce. Nawet jeśli jedzenie jest ciepłe;

w lodówce półki wewnętrzne plastikowy. Gorące i ciepłe naczynia powodują pęknięcia i uszkodzenia. To powoduje, że plastik pęka i staje się bezużyteczny;

inne produkty cierpią. Nowoczesny niedrogie modele obcisły. Jeśli kuchnia jest mała, kupują takie lodówki. W pobliżu przechowywane są warzywa, nabiał, owoce. Lepiej jest umieścić ciepłe naczynie, które nie ostygło osobno. Wtedy nie zaszkodzi innym produktom;

otwarte talerze z zupą, owsianką i innymi gorącymi potrawami przyczyniają się do powstawania kondensacji.

Wymagana temperatura

Zaleca się umieszczanie żywności w temperaturze pokojowej w lodówce. Ale trudno to zdefiniować. Nie zawsze jest na to wystarczająco dużo czasu. Istnieją proste zasady.

Latem lub ciepłą wiosną zawiń naczynia w wilgotny ręcznik lub szmatkę. Następnie umieszczają go na balkonie, parapecie okna, otwarte miejsce. Jedzenie szybko się schładza. Następnie umieszcza się go w lodówce.

Wystarczy miska lub duże naczynie. Jeśli czegoś takiego nie ma, wystarczy zlew (w tym przypadku otwór odpływowy zatyka się zatyczką). Do pojemnika wlej zimną wodę. Ale nie powinno być za zimno, w przeciwnym razie naczynia ulegną uszkodzeniu. W tym pojemniku umieszcza się pojemnik z gorącą zupą, stopniowo dodając wodę. Jeśli jest lód, również go dodaj.

Współczesne tempo życia nie pozostawia ludziom czasu na przechowywanie żywności w lodówce. Producenci sprzętu wzięli to pod uwagę. Wiele modeli lodówek ma wbudowaną komorę chłodzenia gorącą wodą. Gdy tylko naczynia osiągną wymaganą temperaturę, czujnik zaczyna działać. Wentylatory uruchamiają się i zaczynają nawiewać zimne powietrze. Kondensacja gromadzi się, ale jest szybko usuwana. Nie ma to wpływu na inne przedziały i części. Nie trzymają tu naczyń przez cały czas. Po ostygnięciu można je przechowywać w standardowej komorze.

Lodówka nie ulegnie natychmiastowej awarii, jeśli włożysz ją do środka za gorąco. Ale nie ma potrzeby tego nadużywać. Naczynia schładza się do temperatury pokojowej.

Czy można włożyć gorące jedzenie do lodówki? Zalecenia wideo:

Problem z umieszczaniem gorącej żywności w lodówce jest odwieczny. ból głowy gospodynie domowe, ale prawie żadna z nich nie potrafi jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, dlaczego nie można wkładać gorącego jedzenia do lodówki. Wydawać by się mogło, że wielki biały przyjaciel jest właśnie przeznaczony do chłodzenia jedzenia, więc dlaczego gorące garnki mogą mu znacząco zaszkodzić?

Zastanawiając się, czy wstawić gorącą zupę do lodówki, sama zdecyduj, co jest ważniejsze: dobrze działająca technika czy natychmiastowe rezultaty. W dawnych czasach, kiedy rolę lodówek pełniły wcześniej przygotowane lodowce wypełnione śniegiem i lodem, nikomu nie przyszło do głowy, aby stawiać tam gorące pojemniki z jedzeniem. Oczywiście stopionego lodu nie można już zamrozić, szczególnie w letni upał. Dlaczego więc współczesne gospodynie domowe uważają za normalne regularne napełnianie lodówki żywnością o wysokiej temperaturze? A co się stanie, jeśli włożysz gorące jedzenie do lodówki?

Najprawdopodobniej sama lodówka wkrótce zniknie. Oczywiście nie wyparuje wraz z parą z gorącej zupy czy gulaszu, ale początkowo będzie działać gorzej lub w ogóle przestanie chłodzić, dlatego konieczna będzie wizyta fachowca. Aby zrozumieć zasadę negatywny wpływ gorąco do urządzeń chłodniczych, powinieneś zrozumieć ogólna struktura lodówka. Nowoczesny rynek oferuje dwa systemy:

Znany system chłodzenia „kropelkowego” działa poprzez cyrkulację specjalnego płynu chłodzącego wzdłuż tylnej ściany. Kondensacja powstająca z mokrych produktów, osadzająca się na ścianach, zamienia się w szron, po czym mechanizm chłodzący wyłącza się i pozwala na stopienie szronu. Na krople spływające po ścianie w dolnej części komory znajduje się specjalny otwór.

Ważny:Umieszczenie w lodówce gorącego, parującego produktu powoduje wzrost wilgotności i nasilenie tworzenia się szronu i lodu na ściankach urządzenia. Dlatego też nie należy wkładać do lodówki gorącej żywności, chyba że chcemy pilnie naprawić sprężarkę, która w wyniku przegrzania może stać się bezużyteczna.

Bardziej nowoczesne lodówki działają na zasadzie „No Frost”, która zapewnia możliwość chłodzenia ciepłej żywności w komorze dzięki aktywnej pracy wentylatorów rozpraszających zimne powietrze. Czy w lodówce takiego systemu można umieścić ciepłe rzeczy? Jest to niezwykle niepożądane, gdyż prowadzi to do niepożądanego obciążenia mechanizmu i nadmiernych strat energii elektrycznej, chociaż w porównaniu z systemem „kroplowym” prawdopodobieństwo awarii urządzenia jest nadal znacznie niższe.

Dlaczego gorące potrawy są niebezpieczne dla lodówki?

Podsumowując, na pytanie, czy można włożyć gorące jedzenie do lodówki, można udzielić jedynej prawidłowej odpowiedzi: jest to absolutnie niewskazane.

Oto kilka powodów tego zakazu:

Gorące potrawy umieszczone w lodówce razem z innymi już schłodzonymi potrawami mogą je zepsuć. Wynika to z faktu, że pod wpływem wysoka temperatura nowy „sąsiad”, powietrze w komorze i wszystkie produkty nagrzewają się, choć nieznacznie, a następnie ponownie ochładzają. Takie przesunięcia reżim temperaturowy niepożądane, ponieważ również wpływa walory smakowe produktów i ich daty ważności.

Wskazówka: Zastanawiając się, czy w lodówce można wstawić gorące garnki, należy pamiętać o wszystkich możliwych wadach. Uszkodzenia żywności, naczyń i sprzętu są zbyt duże, aby zapłacić za lenistwo i zaniedbanie.

Cierpią na tym również naczynia, w których w lodówce umieszczono coś gorącego. Takiemu nadużyciu nie wytrzyma nawet nowoczesna i ultrawytrzymała patelnia czy rondel, a co dopiero porcelana i ceramika. Istnieje niezwykle duże prawdopodobieństwo, że na końcu nie tylko produkt zostanie uszkodzony, ale także konieczne będzie późniejsze oczyszczenie komory lodówki z rozsypanego lub pokruszonego produktu.
Gorące potrawy są również niebezpieczne wypełnienie wewnętrzne lodówka: półki, przegrody i inne rzeczy. Plastik stosowany w urządzeniach chłodniczych jest oczywiście trwały, ale testowany jeszcze raz Nie używaj gorących patelni ani garnków.
A co najważniejsze, gorąca żywność w lodówce jest niebezpieczna dla samego urządzenia. Wynika to z faktu, że w celu schłodzenia gorących przedmiotów lodówka zmuszona jest do intensywniejszej pracy ze względu na tworzenie się lodu na tylnej ścianie.

Dlatego, aby nie zastanawiać się, czy można włożyć do zamrażarki gorącą żywność, warto wprowadzić niezachwianą zasadę, że świeżo przygotowane potrawy należy schłodzić przed włożeniem ich do komory chłodziarki.

Szybko i prawidłowo schładzamy żywność

Aby nie mówić o tym, czy można go włożyć do lodówki ciepłe potrawy, należy wprowadzić zasadę obowiązującą całą rodzinę: pamiętaj o schłodzeniu żywności przed włożeniem jej do urządzenia chłodniczego. Proces ten jest prosty, ale gdy członkowie rodziny przyzwyczają się do takich działań, utrzymają zdrowie lodówki przez całe życie. okres gwarancji jego pracy, a może i przez kilka dodatkowych lat.

W chłodną porę roku można wyjąć pojemnik z gorącą zupą otwarty balkon lub parapetu i do odbioru maksymalny efekt– owinąć wilgotnym ręcznikiem. Niektórzy stosują tę metodę bezpośrednio w lodówce, czyli umieszczają tam gorącą patelnię owiniętą w mokry ręcznik.

Ważne: Do lodówki należy wkładać wyłącznie żywność o temperaturze zbliżonej do pokojowej. Jest to dobre zarówno dla sprzętu, jak i samego produktu.

Technologie zaszły tak daleko, że dziś producenci produkują lodówki ze specjalnymi „HotBoxami”, w których można umieszczać ciepłe lub gorące potrawy. Aparat ten zawiera czujnik, który po uruchomieniu włącza się mocny wentylator: Usunięcie skroplin z tej części lodówki nie ma wpływu na stan całego urządzenia.

Ćwierkać

Plus

Rodzice często mówią swoim dzieciom, że nie powinny wkładać gorącego jedzenia do lodówki. Dlaczego? Dorośli nie zawsze potrafią udzielić jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. Po prostu przyjmują to za oczywistość. I uczą swoje dzieci tego samego postrzegania. Dlaczego więc nie należy wkładać gorącego jedzenia do lodówki? Dlaczego gorąca zupa jest niebezpieczna? Spróbujmy to rozgryźć.

Czy powinienem przestrzegać zakazu?

Jeśli przeanalizujemy sytuację z logicznego punktu widzenia, to na pierwszy rzut oka taki zakaz brzmi dziwnie, ponieważ lodówka ma służyć do chłodzenia przygotowanych potraw i produktów. Dlaczego więc nie można włożyć do niego zbyt ciepłych talerzy? Czy gorąca patelnia włożona do lodówki może powodować problemy? Jak się okazuje, może dlatego lepiej raz na zawsze zastosować się do zakazu i nie wkładać gorących naczyń do lodówki. Jeśli tego potrzebujesz, skontaktuj się z naszym centrum serwisowym.

W pieczeni czas letni Obniżenie temperatury jest dość trudne. Doświadczone gospodynie domowe znają jednak jeden mały trik, który może pomóc w osiągnięciu ich celu. Należy wziąć ręcznik, zmoczyć go wodą, a następnie ostrożnie owinąć pojemnik, w którym znajduje się ugotowane jedzenie. Pojemnik należy wystawić na krótki czas na słońce, po czym zgodnie z prawami fizyki woda wyparuje i temperatura jedzenia zacznie spadać. Ważne jest, aby nie przegapić momentu, w którym ręcznik prawie wyschnie i zebrać naczynia.

Co się stanie, jeśli włożysz gorące jedzenie do lodówki?

1) Smak gotowanej żywności może ulec zmianie. W przypadku niektórych produktów kulinarnych ważną rolę odgrywa stopniowy, równomierny spadek temperatury, bez większych różnic. Jeśli nastąpi gwałtowna zmiana temperatury, potrawa może nabrać bardzo nieprzyjemnego, specyficznego smaku lub stracić jednolitość. Utrata tego ostatniego może negatywnie wpłynąć na atrakcyjność wizualną żywności. Ponadto istnieje możliwość, że żywność, która znajduje się obok gorącego naczynia w lodówce, może zakwasić się wcześniej niż zwykle.

2) Gwałtowne zmiany temperatury mogą powodować pęknięcia naczyń. Z pewnością, nowoczesne technologie stale idź do przodu i oferuj różne opcje, co pozwala ograniczyć do minimum prawdopodobieństwo wystąpienia tego typu problemów. Nikt jednak nie chce podejmować niepotrzebnego ryzyka. Ta sytuacja nie jest szczególnie niebezpieczna, możesz wyrzucić popękane naczynia, ale i tak przeżyjesz nieprzyjemne chwile. Wyobraź sobie, że planujesz obejrzeć ciekawy film i pośpiesznie wkładasz do lodówki talerz z gorącym jedzeniem. Talerz pękł i część jedzenia wpadła do lodówki. Straszny? Nie, ale będziesz musiał odłożyć oglądanie filmu i zacząć sprzątać agregat chłodniczy. A jeśli zdarzy się to raz, nie będzie tak źle. Jeśli jednak staniesz się nawykiem, staniesz się stałym klientem sklepów z artykułami kuchennymi. Przecież po pojawieniu się pęknięć nie będzie można używać starego. Oczywiście sprzedawcy talerzy i garnków będą szczęśliwi, gdy Cię zobaczą, ale czy będziesz szczęśliwy, że wydasz więcej pieniędzy z powodu własnych błędów? Mało prawdopodobny.

3) Zwiększenie poziomu obciążenia silnika-sprężarki. Ta część silnika lodówki działa w specjalnym trybie. Działa cyklicznie, zmniejsza zużycie energii i pozwala urządzeniu bezproblemowo służyć właścicielowi. od dawna. Jeśli w komorze lodówki zostanie umieszczone gorące naczynie, sprężarka natychmiast zacznie pracować w trybie ulepszonym.. W związku z tym czas odpoczynku zostanie znacznie skrócony. Ciągły wzrost obciążenia może prowadzić do, co z kolei może prowadzić do znacznych kosztów finansowych.

4) Edukacja nadmiar kondensatu V komora chłodnicza . Każdy doskonale zdaje sobie sprawę z podstawowych praw fizyki i rozumie, że gorące jedzenie stopniowo uwalnia parę. Para to nic innego jak woda, która po prostu nie ma dokąd przedostać się do komory chłodniczej. Dlatego zaczyna osadzać się na ściankach agregatu chłodniczego. Fakt ten znacznie zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia tzw. skorupy lodowej na ściankach Twojego urządzenia. Możesz pozbyć się takiej skorupy tylko za pomocą pełnej. To oczywiście nie jest śmiertelne, ale spowoduje dodatkowe trudności. Takie chwile są szczególnie nieprzyjemne latem. Pozostawianie wówczas żywności bez lodówki na dłuższy czas jest niebezpieczne, gdyż przy zbyt wysokiej temperaturze bardzo szybko się zepsuje.

Ważny!

Błędem jest sądzić, że wszystkie powyższe staną się natychmiast po włożeniu po raz pierwszy gorącego naczynia do lodówki. Oczywiście może się to zdarzyć, ale może nie. Jednak nawet jeśli na początku wszystko jest w porządku, takie zachowanie może stać się dla Ciebie nawykiem. Mówią, że jeśli za pierwszym razem wszystko poszło dobrze, to dlaczego nie mogę ponownie włożyć gorącej patelni do lodówki? W najbardziej nieoczekiwanym momencie możesz otrzymać nieprzyjemną odpowiedź na swoje pytanie. A wtedy będziesz musiał zapłacić bardzo imponującą kwotę za swój błąd. W końcu o wiele łatwiej jest po prostu zastosować się do zakazu, który istniał od wielu lat, niż później płacić za naprawy lub.

Domowe jedzenie jest zawsze smaczne, apetyczne i zdrowe, szczególnie jeśli jest świeżo przygotowane, jak to się mówi w upalny dzień. W naszych szybkich czasach jedzenie często przygotowuje się wieczorem. Jeśli jest późny wieczór, przygotowane dania mogą nie mieć czasu na ostygnięcie i wtedy wiele osób zadaje sobie pytanie: Czy można włożyć gorące jedzenie do lodówki?

Kiedy jest to możliwe

Zapytajmy ekspertów – czy można włożyć do lodówki gorące jedzenie? A oni odpowiedzą jednoznacznie – nie ma mowy! A opinie hostess są sprzeczne z opiniami ekspertów. Jeśli Twoja lodówka ma funkcje umożliwiające schłodzenie żywności, na przykład No Frost lub GRUB, Westfrost, pozwala to na szybkie schłodzenie naczynia bez podgrzewania innych produktów.

Niektóre lodówki są wyposażone w tryb super zamrażania. Z reguły w lodówce jest na to osobna komora. Zasada działania jest taka, że nie zwalnia ciepłe powietrze od wewnątrz, a system lodówki nie cierpi.

Wielu producentów określa w instrukcji obsługi, czy można włożyć do lodówki gorącą żywność. Bardzo często gospodyni musi coś schłodzić, np. przygotowując galaretkę, zalewając ją wrzącą wodą, aby szybciej zastygła i była gotowa na przybycie gości. Dzięki powłoce wewnątrz lodówki staje się to możliwe.

Problemy

Jeśli Twój biały przyjaciel nie ma takich fantazyjnych cech, prawdopodobnie zobaczysz zdeformowane plastikowe części, które topią się pod wpływem ciepła.

lodówka rozmrozi się;
Jednostka ulegnie awarii;
Sprężarka poleci;
Twój rachunek za prąd wzrośnie;
Żywność przechowywana w lodówce ulegnie pogorszeniu w wyniku kondensacji powstałej w wyniku kondensacji gorącej żywności.

Powody zakazu

Zastanówmy się, dlaczego nie można wkładać gorących rzeczy do lodówki? W związku z tym tabu jest niewkładanie gorących rzeczy do lodówki, nie. Każdy podejmuje własne decyzje. Oczywiście, jeśli twój biały przyjaciel jest ci bliski, robienie tego wcale nie jest wskazane.

Produkowane obecnie lodówki wyposażone są w układ chłodzenia, który utrzymuje żądaną temperaturę. Układ chłodzenia to układ rurek wypełnionych cieczą, głównie freonem, ale może czymś innym, co wcale nie jest istotne.

Specjalny czujnik uruchamia silnik, który z kolei zaczyna przepuszczać freon przez rury, a gdy temperatura na czujniku spadnie do wymaganego poziomu, silnik się zatrzymuje. Zatem lodówka działa oczywiście tylko w 10% przypadków, jeśli działa prawidłowo.

Jeśli włożysz do lodówki gorącą żywność, co z kolei znacząco podniesie temperaturę wewnątrz komory, uruchamia się mechanizm chłodzący, który musi pracować dłużej niż zwykle, co przyspiesza proces zużycia silnika i przybliża moment awarii.

Kondensacja powstająca z gorących potraw osadza się na wewnętrznych ściankach lodówki, tworząc zaspy śnieżne i ścieżki lodowe. Prowadzi to do izolacji termicznej, zakłócając funkcjonowanie systemów chłodzenia. W rezultacie silnik działa nie tylko przez kilka godzin, ale także kilka dni. Taka katorżnicza praca jest śmiertelnie niebezpieczna dla białego towarzysza; nawet jeśli uda mu się przeżyć po wymianie uzwojenia, jego życie zostanie skrócone.

Gorąca zupa

lodówka nie jest wyposażona w specjalne funkcje chłodzenia, co oznacza, że nie ma miejsca na gorącą zupę, w przeciwnym razie zupa w metalowym garnku zniszczy piękno plastikowych półek, zepsuje jakość agregatu chłodniczego, nawet do tego stopnia, że awarii, psują pewne konkretne części, a na koniec dostaną się do produktów i je zepsują.

Z czego składa się lodówka:

Czynnik chłodniczy – zwykle freon – to ciecz, która krąży i odbiera ciepło z chłodzonych produktów;
Sprężarka to silnik, który wytwarza efekt pompy i tłoczy czynnik chłodniczy przez rurki;
Skraplacz – tylna część lodówki, która przekazuje ciepło do otoczenia zewnętrznego;
Parownik to wewnętrzna ściana lodówki, która kieruje ciepło do skraplacza.

Proces przebiega w następujący sposób:

dzięki silnikowi czynnik chłodniczy z parownika znajduje się w środowisku parowym;
pod ciśnieniem kierowana jest do skraplacza, gdzie para zamienia się w ciecz;
para przepływająca przez rury skraplacza jest schładzana, uzyskując temperatura pokojowa i przekazuje ciepło do pomieszczenia;
dalej na ścieżce freonu znajduje się niewielka szczelina, nazywa się ją kapilarą, omijając ją, trafia do parownika;
dzięki ostry spadek pod wpływem siły sprężania czynnik chłodniczy wrze, ponownie przechodząc w stan pary, jego temperatura znacznie spada, co obniża temperaturę parownika i chłodzi lodówkę i całą zawartość od wewnątrz;
Najważniejszą częścią jest termostat, dzięki któremu można ustawić żądaną temperaturę, jaka ma być utrzymywana w komorze chłodziarki. Termostat otwiera obwód i silnik zatrzymuje się przy żądanej temperaturze;
po pewnym czasie zamyka obwód, bo wzrosła temperatura i silnik zaczyna pracować dzięki przekaźnikowi. Czynnik chłodniczy przechodzi swoją ścieżkę wielokrotnie, aż do osiągnięcia żądanej temperatury.

Patrząc na schematy obiegu czynnika chłodniczego zwróć uwagę na kolejny element układu - filtr osuszacz. Służy do filtrowania czynnika chłodniczego. Wygląda jak cylinder wypełniony zawartością pochłaniającą wilgoć, np.: żel krzemionkowy, zeolit.