Stół bufetowy na piękne wakacje (28 zdjęć). Kolorowa różnorodność przystawek w formie bufetu: sami je przygotowujemy

Bufet to rodzaj serwowania gości podczas święta (lub innego wydarzenia), kiedy nie ma zwyczaju siadania przy stole, a obecni sami dokonują wyboru przekąsek.

W tym celu stoły są ułożone w specjalny sposób – tak, aby można było do nich podejść z dowolnej strony, maksymalizując w ten sposób liczbę obsługiwanych w tym samym czasie gości, a także wykorzystując wolną przestrzeń w sali z największą efektywnością.

Bufet dla dzieci w dalszym ciągu różni się nieco od tego dla dorosłych: nawet jeśli dzieci są na tyle samodzielne, że mogą samodzielnie wybierać dania w dowolnym momencie wakacji, lepiej będzie, jeśli nadal opiekuje się nimi ktoś z dorosłych.

Bufet urodzinowy dla dzieci można zorganizować zarówno w pomieszczeniu, jak i na zewnątrz (na przykład na zewnątrz).

Zasady podawania potraw: przede wszystkim podaje się potrawy, które mogą stać przez jakiś czas, nie tracąc przy tym swoich walorów. Pozostałe dania i gorące przekąski należy podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Czym zestaw dań bufetowych różni się od zwykłego? Na stole bufetowym nie używa się pierwszych dań, dodatków i sałatek. Standardowy zestaw Dania bufetowe można podzielić na cztery kategorie:

Główny nacisk położony jest na małe kanapki (kanapki). Mogą składać się z szerokiej gamy produktów, w tym owoców. Głównym wymaganiem jest miniaturowy rozmiar (aby jedną taką kanapkę można było w całości włożyć do ust za jednym razem).

Lista produktów:

• Marynowany śledź lub inna ryba (możesz wziąć czerwoną)
• Czarny chleb
• Masło
• Koperek
• Słodka papryka

Technika gotowania:

1) Drobno posiekaj koperek, następnie wsyp do podgrzanego masło i zamieszaj.

2) Chleb pokroić na małe kawałki i posmarować je cienką warstwą masła.

3) Połóż kawałek ryby na oleju.

4) Kawałek słodka papryka małe kawałki, ułożyć na wierzchu kanapki i nakłuć wykałaczką.

Dopuszczalne są także lekkie przekąski – zarówno na ciepło, jak i na zimno. Do nich zaliczają się także wymagania dotyczące wielkości – małych porcji (lub możliwości wzięcia widelcem). Świetnie nadają się do tych celów tartaletki (małe koszyczki z ciasta, w których można umieścić pasztet, ser, jajka z warzywami, owoce morza czy inne przekąski).

Eklery z pasztetem

Lista produktów:

• Wątróbka z kurczaka
• Cebula
• Marchew
• Olej roślinny
• Masło
• Ciasto na eklery
• Sól

Technika gotowania:

1) Najpierw musisz przygotować ciasto. Będzie to wymagać mąka pszenna, woda, masło i jaja kurze. Trzeba roztopić masło, następnie dodać wodę, trochę soli i wymieszać. Dodać mąkę, zagnieść, ostudzić i dodać jajka. Mieszać. Z ciasta uformuj kulki i piecz przez 35-45 minut w piekarniku.

2) Wątróbkę, cebulę, marchewkę pokroić w duże kawałki, lekko podsmażyć na patelni (używamy oleju roślinnego), następnie dodać do nich wodę i dusić.

3) Następnie zawartość patelni należy przekręcić w maszynce do mięsa lub za pomocą miksera, aż do uzyskania jednorodnej masy. Dodać do tego roztopione masło i wymieszać.

4) W eklerach robi się dziury, następnie za pomocą strzykawki cukierniczej lub łyżeczki wprowadza się przez nie pasztet.

Desery będą bardzo odpowiednie na stole w formie bufetu. Popularne opcje deserów obejmują ciasteczka, pokrojone owoce, lody, cukierki, ciasta itp. Tutaj również obowiązuje zasada porcjowania.

Lista produktów:

• Gotowe tartaletki
• Pomarańcze
• Grysik
• Mleko
• Cukier

Technika gotowania:

1) Można kupić gotowe tartaletki lub upiec je samodzielnie.

2) Pomarańcze obierz, miąższ zmiel w blenderze i przetrzyj przez sito.

3) Powstały puree pomarańczowe zagotować, dodać cukier i odrobinę kaszy manny, ciągle mieszając. Gotuj przez 5 minut i ostudź.

4) Mleko zagotuj, dodaj trochę soli i trochę cukru, następnie dodaj semolinę i gotuj, aż uzyskasz gęstą kaszę manną. Wlać do foremek i ostudzić.

5) Owsianka z semoliny pokroić na kawałki, wymieszać warstwami z kremem pomarańczowym, tym budyniem wypełnić tartaletki. Jako dekorację możesz dodać plasterki pomarańczy, truskawki lub wiśnie.

Napoje to niezbędny element stołu bufetowego. W przypadku dzieci lepiej jest używać domowych kompotów, soków, woda mineralna niegazowane, koktajle, herbata itp.

Koktajl papugowy (smoothie)

Lista produktów:

• Banan (dojrzały) - 1 szt.
• Cukier - 1-2 łyżeczki.
• Kefir - 200 ml.
• Kiwi - 1 szt.
• Pomarańczowy - 1 plasterek

Technika gotowania:

1) Banana obierz, pokrój na kawałki, zmiel w blenderze na puree.

2) Dodać 100 ml kefiru i ponownie dobrze wymieszać, po czym przelać do szklanki.

3) Kiwi obierz, posiekaj, zmiel w blenderze na puree.

4) Dodać 100 ml kefiru, cukier, ponownie wymieszać. Przelać do szklanki tak, aby na wierzchu uformować kolejną warstwę bananów.

5) Udekoruj brzeg szklanki plasterkiem pomarańczy.

Urodziny dzieci, jak każde inne wydarzenie, mają swoją własną charakterystykę nakrycia stołu i ogólną organizację wakacji. Wpływ ma również na projekt uroczystości trendy w modzie odzwierciedlenie w wystroju i zasadach jego realizacji.

Ale wszyscy rodzice mają możliwość zorganizowania dla swojego dziecka i jego gości niezapomnianych i tętniących życiem wakacji, które nie tylko pozostaną we wspólnej pamięci, ale także zmieszczą się w budżecie.

Aby zorganizować magiczne urodziny swojemu dziecku, potrzebujesz przede wszystkim:

1. Wybierz ogólny temat wakacji. To może być Twoja ulubiona kreskówka, co od razu zostanie określone schemat kolorów, atrybuty wakacyjne, a nawet strój dziecięcy. Dziś szczególnie popularne są „Kraina lodu”, „Minionki”, „Smeshariki”, a klasyczne księżniczki Disneya lub komiksy również pozostają aktualne. Tematem wakacji może być hobby lub chęć dziecka do jakiejś pracy;
2. Wybierz pomieszczenie, w którym będzie ono zorganizowane stolik dziecięcy. Może to być sam pokój dziecięcy, salon i kuchnia, jeśli pozwala na to jego wielkość.
3. Stwórz menu z odpowiednimi przepisami. Na stole musi znajdować się asortyment słodyczy i wszelkiego rodzaju zdrowych smakołyków, które nie sprawią dzieciom trudności - pożądane są miniformaty, tartaletki, szaszłyki, kanapki;
4. Przygotowywać małe prezenty dla małych gości. Mogą to być zabawki o ogólnym temacie wakacji, słodkie prezenty itp. Nie jest źle, jeśli dzieci będą mogły z nich skorzystać od razu podczas uroczystości, a potem zabrać je ze sobą – magiczne różdżki, fajki, opaski czy ozdoby itp. Można je położyć na talerzach.

Najważniejsze, aby przygotowania do przyjęcia dla dzieci rozpocząć jak najwcześniej, aby mieć czas na sprawdzenie wybranych przepisów, wykorzystanie lub wykonanie własnego wystroju i znalezienie wszystkiego, czego potrzebujesz. Jednocześnie należy pamiętać, że na dziecięcym stole nie można stawiać dań pikantnych, tłustych, przesadnie solonych i wędzonych, a ponadto ważne jest, aby wcześniej dowiedzieć się od rodziców małych gości, czy nie są uczuleni na jakikolwiek potraw i wykluczyć je z jadłospisu.

Nie ma co wymyślać dań przesadnie wyrafinowanych, bo dzieci mogą im odmówić – chętnie jedzą tylko znane, tradycyjne jedzenie. I pod żadnym pozorem nie należy zmuszać jednego z dzieci do jedzenia, ponieważ takie zachowanie ze strony dorosłych może wywołać histerię, która zrujnuje całe wakacje.

Dekoracja stołu na urodziny dziecka

Dekorowanie stołu dziecięcego na świąteczne spotkania ma swoje własne wymagania:

1. Zachowanie ogólnej kolorystyki. Niezależnie od tego, czy na święta wybiera się konkretny motyw przewodni (bajki, zawody, hobby itp.), czy też wybiera się neutralny projekt w postaci gwiazdek, serc, kropek itp., ważne jest, aby całe nakrycie stołu pasowało 2-3 kolory podstawowe lub odcienie do wyboru;
2. Dekoracja przestrzeni wokół i nad stołem. Mogą to być girlandy „Wszystkiego najlepszego!”, dekoracje papierowe, tło z papieru lub tkaniny, figury, kwiaty itp.;
3. Wybór odpowiednich naczyń kuchennych. Na pewno przydadzą Ci się talerze, sztućce, szklanki, półki na słodycze i owoce, patera na ciasto, wazony na słodycze, tace i wiele innych naczyń też może się przydać. Ale ze względu na wygodę i bezpieczeństwo lepiej wybrać papier lub plastikowe naczynia, które można wykonać w świątecznych kolorach. Nie – wystarczy uniwersalna biel;
4. Wykonanie świątecznego obrusu. Powinien także pasować do kolorystyki, dlatego nie należy kupować obrusu osobno na jedno święto. Może to być nawet jednorazowa cerata, jeśli pasuje do tematyki, ale nawet najprostszy biały obrus można łatwo ozdobić falbankami lub girlandą (za pomocą zszywacza) lub pomalować akwarelami, dodając napisy i rysunki;
5. Wykonywanie dekoracji na świąteczny stół. Mowa tu o serwetkach tematycznych, wazonach, podkładkach, dekoracjach na słomki, sztućcach, ciastach i deserach, świecznikach itp. – wszystko to można wykonać ze złomu;
6. Dekoracja krzeseł. Krzesła są ważnym atrybutem świątecznego stołu, do którego należy je udrapować, zawiązać kokardkami, ozdobić kulkami lub tabliczkami z nazwiskami i zawiesić na nich inne atrybuty odpowiadające tematyce.

Stół na przyjęcie urodzinowe dla dzieci: planowanie menu i przepisy

Urodziny dziecka to święto brzucha (również dla rodziców), w jego menu muszą znaleźć się proste, ale bardzo smaczne dania.

Największą szansę na zjedzenie mają nuggetsy, frytki, pieczone ziemniaki z nadzieniem, makarony z serem, tartaletki sałatkowe itp., a nie skomplikowane dania mięsne czy warzywne.

Stół dziecięcy może nawet składać się wyłącznie z przekąsek - małych kanapek, mini-burgerów, pasztetów, sajgonek itp. W opcji - słodki stół z pączków, babeczek, ciasteczek, ciast, makaroników, lizaków, pianek, marmolady, słodyczy i oczywiście tort ze świeczkami.

Słodycze możesz uzupełniać owocami, jagodami, orzechami i jogurtami (także mrożonymi). Naturalnie potrzebne są także soki lub napoje gazowane.

Zdrowe nuggetsy

Wymagane składniki:

• 0,5 kg filetu z kurczaka;
• 0,25 litra gęstej śmietanki (powyżej 20%);
• 70 gr. bułka tarta i nasiona sezamu;
• sól i pieprz do smaku;
• olej roślinny do smażenia.

Czas gotowania: 30 minut plus 4 godziny na marynowanie.

Zawartość kalorii: ok. 70 Kcal/100 g.

Najpierw musisz marynować filet z kurczaka, pokroić na małe kawałki w śmietanie z solą i pieprzem na 4 godziny w lodówce. Następnie każdy kawałek mięsa panierujemy w bułce tartej z sezamem i smażymy olej roślinny po obu stronach. Można podawać z dowolnym sosem - serowym, słodko-kwaśnym, domowym majonezem, sosem warzywnym itp.

Amerykański makaron i ser

Wymagane składniki:

• 300 gr. szyszki makaronowe;
• 100 gr. wędzony boczek;
• 100 gr. ser twardy (najlepiej cheddar);
• 100 gr. mozzarella (w skrajnych przypadkach można ją zastąpić suluguni);
• 200 gr. mrożony zielony groszek;
• 400 ml śmietany 20%;
• 50 gr. masło;
• 2 łyżki łyżki mąki pszennej;
• szczypta startej gałki muszkatołowej;
• sól do smaku.

Czas gotowania: 50 minut.

Zawartość kalorii: ok. 330 Kcal/100 g.

Należy zacząć od ugotowania makaronu i jednoczesnego przygotowania sosu, co wymaga rozpuszczenia masła, wsypania do niego mąki, szybkiego wymieszania na gładką masę i wylania kremu. Gotować do zgęstnienia, doprawić gałka muszkatołowa i sól.

Boczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na suchej patelni (wyda dużo tłuszczu), ser zetrzeć na tarce. Wymieszaj ugotowany makaron, boczek, groszek, ser i umieść mieszaninę w naczyniu do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż ciasto się zarumieni.

Stół bufetowy urodzinowy dla dzieci: planowanie menu i przepisy

Jeżeli jasne jest, że solenizant i jego goście to aktywne dzieci i trudno będzie im usiedzieć spokojnie przy odświętnie zastawionym stole, warto zdecydować się na opcję stołu w formie bufetu, w którym znajduje się wiele porcjowanych przekąsek, np. kanapek zostaną umieszczone na osobnym stole. Zwykle takie nakrycie stołu zachwyca dzieci i zjadają wszystko z apetytem.

Kanapki z kiełbasą i pomidorami

Wymagane składniki:

• 1 bagietka (najlepiej zbożowa);
• 200 gr. gotowana kiełbasa;
• pęczek pomidorków koktajlowych;
• 150 gr. ser przetworzony do smarowania;
• liście sałaty.

Czas gotowania: 20 minut.

Zawartość kalorii: ok. 210 Kcal/100 g.

Do wyciskania małych kółek nadaje się grubościenna szklanka, forma do pieczenia, a nawet połowa pojemnika Kinder Surprise. I trzeba je wycisnąć z bagietki i kiełbasy pokroić w cienkie plasterki, chociaż kiełbasę można pokroić na bardzo cienkie kawałki i po prostu złożyć na cztery.

Każdy kawałek chleba należy posmarować roztopionym serem i przykryć małym kawałkiem sałata i nałóż na szpikulec. Na ten sam szpikulec połóż kolejny kawałek kiełbasy i pomidorka koktajlowego (można użyć połowy). Gotowy!

Kulki mięsne

Wymagane składniki:

• 0,5 kg mieszanego mięsa mielonego;
• 1 opakowanie ciasta francuskiego;
• sól do smaku;
• olej roślinny do smarowania.

Czas gotowania: 40 minut.

Zawartość kalorii: około 250 Kcal/100 g.

Mięso mielone należy posolić i rozwałkować z niego małe klopsiki, a ciasto francuskie rozmrozić i pokroić w cienkie paski zgodnie z liczbą powstałych klopsików - należy je owinąć. Powstałe kulki układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku około 20 minut w temperaturze 200 stopni, aż się zarumienią.

To najprostszy i najbardziej uniwersalny przepis - do tartaletek możesz włożyć dowolną sałatkę, którą Twoje dziecko lubi, w tym tradycyjną sałatkę Olivier i sałatkę z kraba. Same tartaletki można kupić w każdym sklepie lub przygotować z ciasta francuskiego lub kruchego w foremkach do muffinów. W rezultacie dzieci stół bufetowy będzie bardzo wspierany.

Słodki stół na urodziny dziecka: planowanie menu i przepisy

Nie jest tajemnicą, że desery to najbardziej wyczekiwane danie zarówno małych solenizantów, jak i ich gości, a także (choćby w tajemnicy) ich rodziców. Słodki stół może stanowić uzupełnienie głównego posiłku lub stanowić samodzielne świąteczne menu, jednak możliwości jego podania są tak naprawdę nieograniczone. I nie można się z nim pomylić.

Deser z twarogu i ananasa

Wymagane składniki:

• 0,4 kg twarogu;
• 0,2 kg kwaśnej śmietany;
• 1 puszka ananasa z puszki;
• 0,5 l soku ananasowego;
• 0,5 puszki skondensowanego mleka;
• 25 gr. żelatyna;
• paczka waniliny.

Czas gotowania: 15 minut plus czas na twardnienie i namoczenie.

Zawartość kalorii: około 150 Kcal/100 g.

Początkowo należy namoczyć żelatynę w soku ananasowym przez godzinę, a następnie rozpuścić ją na małym ogniu, nie doprowadzając płynu do wrzenia. Następnie przygotowanie jest proste - wszystkie składniki, z wyjątkiem ananasów, należy ubić blenderem i połączyć z kawałkami ananasa i ostudzoną mieszaniną żelatyny. Wlać mieszaninę do formy lub foremek i pozostawić do stwardnienia.

Cukierki gryczane „A la trufle”

Wymagane składniki:

• 200 gr. mąka gryczana (możesz zrobić ją samodzielnie w młynku do kawy);
• 200 ml jogurtu naturalnego;
• 2 łyżki łyżki proszku kakaowego;
• 1 łyżka. łyżka cukru;
• 5 łyżek łyżki puree z suszonych śliwek;
• 5 szt. całe śliwki;
• 5 łyżek łyżki płynnego miodu;
• 0,5 łyżeczki sody;
• 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego;
• nasiona sezamu do posypania.

Czas gotowania: pół godziny.

Zawartość kalorii: około 300 Kcal/100 g.

Najpierw musisz wymieszać wszystkie suche składniki, a następnie wymieszać je z puree z suszonych śliwek i jogurtem, a także olej słonecznikowy. Drobno posiekaj śliwki.

Z gotowego ciasta uformuj małe placuszki, włóż do nich kawałki suszonych śliwek, zamknij i uformuj kulki, które należy ułożyć na blasze do pieczenia i piec w temperaturze 180 stopni przez 10 minut. Gdy ostygną, należy je zanurzyć w miodzie i posypać nasionami sezamu.

Wymagane składniki:

• 0,5 kg ciasteczek „rocznicowych”;
• 200 gr. masło;
• 2 łyżki łyżki proszku kakaowego;
• 1 szklanka mleka;
• 100 gr. Sahara.

Czas gotowania: 20 minut plus 6 godzin na utwardzenie.

Zawartość kalorii: ok. 420 Kcal/100 g.

Ciasteczka należy podzielić na dwie części i jedną rozdrobnić w blenderze, a drugą połamać ręcznie na kawałki. Masło roztopić z mlekiem, dodać kakao i cukier, następnie doprowadzić mieszaninę do wrzenia.

Wlać zmielone ciasteczka, zdjąć z ognia i dobrze zagnieść powstałą masę, na koniec dodając do niej pozostałe kawałki ciasteczek i układać na folię spożywczą lub pergamin, uformowany w kształt kiełbaski. Pozostaje tylko włożyć deser do lodówki na kilka godzin i przed podaniem pokroić w plasterki.

Jak ozdobić stół urodzinowy dla dzieci: pomysły, zdjęcia

Niektóre z najbardziej aktualnych tematów w wystroju wnętrz impreza dla dzieci są to „Księżniczki” i „Kraina Lodu” dla dziewcząt, „Piraci” i „Minionki” dla chłopców.

Możesz stworzyć bajeczną atmosferę wakacji Disneya dla swojej małej księżniczki za pomocą jasnych i bujnych dekoracji - winogron. balony, różowe kokardki i wstążki, banery z napisami, draperie krzeseł, stołów i abażurów, girlandy papierowe. W tym przypadku pożądane jest, aby w projekcie było więcej kwiatów - zarówno żywych, jak i sztucznych, a nawet w doniczkach, a także kartonowych modeli zamków i wież lub plakatów z ich rysunkami.

Kreskówka „Kraina Lodu” podbiła serca wszystkich dziewcząt, dlatego wakacje w tym stylu z pewnością sprawią, że będą najszczęśliwsze na świecie. Tutaj niebieski i białe kolory oraz wszelkie imitacje śniegu i lodu.

Zaspy śnieżne wykonane z poliestru lub innego materiału, figurki kartonowe pomalowane farbą brokatową lub pokryte błyszczącym papierem samoprzylepnym, płatki śniegu wykonane z Dekoracje noworoczne, ciasteczka tego samego kształtu, babeczki z niebieskim kremem i posypane srebrną posypką cukierniczą... I kuleczki.

Możesz urządzić piracką imprezę dla swojego małego solenizanta, korzystając z bandan, kamizelek i pirackich czapek, które są sprzedawane w wielu sklepach dla dzieci. Znajdziesz tam także zabawkowe sztylety i skrzynie ze skarbami. W skład poczęstunku wchodzą banany, czekoladowe monety, przekąski z owocami morza i kawiorem (można to imitować).

„Minionki” są uwielbiane przez wszystkie dzieci, dlatego też design dzień dziecka Urodziny w tym stylu nadają się nie tylko dla chłopców, ale także na święta mieszane. Wskazane jest, aby znaleźć czapki lub maski stworów dla wszystkich gości, ale możesz po prostu wydrukować ich zdjęcia z Internetu i powiesić je na ścianach.

Możesz pisać karty życzeń w zniekształconym języku stworów i rozdawać je dzieciom, uczyć się z nimi zabawnego tańca. Banany są również koniecznością w smakołykach, a także wszelkiego rodzaju wizerunkach tych stworzeń.

A jeszcze kilka pomysłów na dania na urodziny dziecka w następnym filmie.

Organizacja stołu bufetowego na urodziny – najlepszy wybór uroczystość, jeśli chcesz zapewnić nieformalną komunikację między wszystkimi uczestnikami święta. Podczas bufetu każdy z zaproszonych gości będzie mógł znaleźć towarzystwo i interesującego rozmówcę, a rola gospodarza i gospodyni sprowadza się do swobodnego spaceru wśród gości i ukierunkowania rozmów na właściwy tor.

Aranżacja stołów na urodzinowy bufet.

Stoły przy bufetach ustawiane są na 2 sposoby:

1. Wzdłuż ścian - nadają się do tego długie i wąskie stoły.

2. Na środku sali. Ta metoda jest odpowiednia tylko dla duży lokal. W takim przypadku tabele można zainstalować w formie liter „P” lub „W”

Głównym kryterium aranżacji stołów jest to, aby goście mogli swobodnie poruszać się po sali i wybierać dowolny poczęstunek, nie przeszkadzając sobie nawzajem.

Organizacja stołu bufetowego na urodziny.

W menu bufetowym z reguły znajdują się przystawki (zimne i gorące), dania główne i desery. Przystawki i dania główne podawane są w małych porcjach „na wielkość widelca” - tak, aby goście mogli obejść się bez noży. Sałatki podawane są w małych porcjach w tartalkach lub na tostach.

Stoły nakryte są obrusami i udekorowane niskimi bukietami kwiatów i wiązankami zieleni. Oprócz stołów bufetowych zwykle dostępne są również specjalne stoły na popielniczki, serwetki i używane naczynia.

Podczas serwowania szklanki, szklanki, stosy talerzy umieszcza się na stołach w grupach, a w pobliżu umieszcza się sztućce - batoniki i widelce deserowe, batoniki i noże do owoców. W równych odstępach rozmieszczone są wazony z owocami i dzbanki z sokami, butelki z wodą mineralną i owocową.

Na godzinę przed przybyciem gości podawane są zimne przekąski i układane są kromki chleba. Dodatki do posiłków i przekąski podawane są w oddzielnych naczyniach. Sosy podawane są na stole bufetowym w sosjerkach na talerzach przystawek, umieszcza się je obok przystawek lub dań, do których są przeznaczone. Obok każdej przystawki, dania lub przystawki należy umieścić przybory do ich układania. Już po rozpoczęciu bufetu na stole stawiane są gorące przystawki i drugie dania gorące, a stosy talerzy i sztućców uzupełniane są w miarę potrzeb.

Deser podawany jest po daniach gorących. Na deser nadają się lody, owoce, słodkie kanapki i wyroby cukiernicze. Do deseru podawana jest kawa lub herbata.

Napoje alkoholowe można postawić na wspólnym stole etykietami skierowanymi w stronę gości, umieszczając je obok odpowiednich kieliszków i szklanek. Możesz także ustawić zaimprowizowany licznik barów na osobnym stole. Wybór napojów alkoholowych zależy przede wszystkim od tego, jakie dania znajdą się w karcie.

Napoje alkoholowe do stołu bufetowego.

Mocne napoje alkoholowe schłodzone do 10°C można podawać z pikantnymi przekąskami. napoje - wódka i Bitters, do dań łagodnych – wina mocne schłodzone do 12-14°C, np. porto, madera czy sherry.

Do przystawek z owocami morza eksperci zalecają podawanie białych win stołowych o temperaturze około 14°C. Czerwone wina stołowe doskonale komponują się z gastronomicznymi produktami mięsnymi (szynka, kiełbaski), pieczoną wołowiną na zimno. temperatura pokojowa do gorących przystawek - mocne wina.

Do drugich dań rybnych, a także gorących dań z drobiu, schłodzone wina białe wytrawne i półwytrawne o temperaturze 14 stopni.

Do dań z dziczyzny podajemy szampana (wytrawnego i półwytrawnego), a do dań mięsnych i dań z dziczyzny na gorąco, wina czerwone wytrawne podgrzewane do 20 stopni.

Goście mogą zaproponować gościom schłodzone białe półsłodkie napoje stołowe do przystawek warzywnych i grzybowych oraz wina deserowe do dań słodkich.

Na deser serwowany jest szampan schłodzony do 5-8°C, do kawy koniak, a do herbaty słodki likier.

Przepisy na stół w formie bufetu na urodziny.

Jak wspomniano powyżej, najlepiej podawać na stole bufetowym dania, które można zjeść bez pomocy noża. Do takich dań zaliczają się na przykład kanapki, kanapki, sałatki i tartaletki julienne.

Oferujemy kilka przepisów. Które można poddać świąteczny bufet nowy stół.

Składniki na 24 sztuki:

• bochenek 6 plasterków
• gotowane obrane krewetki 200 gr
• ser topiony miękki 3 łyżki. łyżki
• sos chili 1 łyżka. łyżka
• sos chrzanowy z octem 1 łyżka. łyżka
• oliwki bez pestek 6 szt.
• mielony czerwony pieprz
• pietruszka

Przygotowanie kanapek:

1. Zostaw 24 krewetki i dekoracje, resztę drobno posiekaj.
2. Posiekane krewetki wymieszaj z serem, sosem chili, chrzanem i dopraw pieprzem.
3. Oliwki pokroić w pierścienie.
4. Z plastrów bochenka odkrawamy skórkę, smarujemy je przygotowaną mieszanką i każdy kroimy na cztery trójkąty.
5. Udekoruj gotowe kanapki krewetkami, oliwkami i ziołami.

Tartaletki pieprzowe.

Składniki na 16 porcji:

• słodka papryka różne kolory 3 szt.
• 4 szt.
• czosnek 4 ząbki
• miękki serek śmietankowy 200 gr.
• majonez 8 łyżek. łyżki
• posiekany koperek zielony 4 łyżki. łyżki
• kapusta morska konserwowa 220 gramów
• zielony

Jak przygotować tartaletki:

1. Paprykę myjemy i po usunięciu szypułek z nasionami kroimy wzdłuż na cztery części.
2. Jajka, czosnek i wodorosty bez nadzienia pokroić, dodać ser, majonez i koperek, dobrze wymieszać.
3. Na naczyniu ułóż „tratwy” pieprzu, na każdym ułóż przygotowaną mieszankę z wodorostami i udekoruj małymi kawałkami papryki i ziół.

Więcej przepisów na sałatki i tartaletki julienne.

Jeśli szukasz przekąsek na stół w formie bufetu, prostych i smacznych przepisów ze zdjęciami, w naszym dziale znajdziesz wiele przekąsek, które ozdobią stół w formie bufetu i sprawią, że wakacje będą wspaniałe. Co to jest bufet i skąd wzięło się to modne obecnie słowo? Został wymyślony przez Francuzów na te okazje, kiedy nie jest to grupowe spotkanie przy stole, ale pewnego rodzaju prezentacje, negocjacje biznesowe, czy spotkania, gdzie ważna jest swoboda przemieszczania się ludzi i komunikacja, a przekąski i napoje schodzą na dalszy plan.

Istotą stołu bufetowego są drobne przekąski, które można zjeść wkładając je do ust, bez rozcinania, za jednym razem. Dlatego, aby dowiedzieć się, jakie niedrogie przekąski wybrać na stół bufetowy w pracy, zapoznaj się z naszymi przepisami. Na urodziny w biurze świetnym rozwiązaniem jest bufet. Nieporęczne stoły nie zajmują miejsca, nie ma potrzeby przygotowywania skomplikowanych dań na ciepło i zimno, wszystko jest proste i eleganckie.

Rozważ przekąski w formie bufetu w godz świąteczny stół, przepisy ze zdjęciami, proste, piękne, ciekawe i niezbyt skomplikowane, a my wybierzemy najbardziej odpowiednie opcje dla każdego. Przede wszystkim zwróć uwagę na tartaletki – w tych małych koszyczkach możesz podać w porcjach wszystko – sałatki, nadzienia serowe, mięso kraba, kawior, desery i tak dalej. Możesz upiec tartaletki samodzielnie, jeśli jest niewielka liczba gości, lub kupić je, w sklepach dostępnych jest obecnie wiele odmian tartaltek.

Co więcej, jeśli w pracy spodziewany jest bufet na urodziny, od niedrogie opcjeŚwietnie sprawdzają się wszelkiego rodzaju kanapki, podstawą mogą być krakersy, frytki, małe kawałki pieczywa. Kanapki mogą być z owocami morza, mięsem, serem i deserem. Ta przystawka w formie bufetu będzie wyglądać bardzo ładnie: mały kawałek chleba, trochę sosu śmietanowego w środku, krewetka nadziana na stojący szpikulec, dosłownie kilka jajek z boku. Prostsza opcja: kanapki ze śledziem - gałązkę koperku i kawałek śledzia układa się na kubku czarnego chleba posmarowanym masłem. Proste i pyszne.

Na stole bufetowym w pracy idealna jest ta opcja przekąski: wytnij krążek chleba, posmaruj go majonezem, zwiń cienki kawałek salami w tubę, owiń cienkim plasterkiem ogórka i przebij patykiem , mała gałązka koperku uzupełni dekorację. Stół bufetowy będzie doskonale prezentował się z plastrami sera, wędlinami i wazonami z owocami. Świetnie sprawdzą się także szklane szklanki, w których można podawać sos, małe porcje sałatek i owoce w jogurcie.

Dania w formie bufetu są różnorodne: placuszki, mini bułeczki francuskie, kanapki, mini kebaby na szaszłykach, ułożone na talerzu z liśćmi sałaty.

Można po prostu na każdy patyczek położyć 1-2 kawałki mięsa, a pomiędzy nimi umieścić pomidorka koktajlowego, będzie pięknie i smacznie. Przyjrzyj się przystawkom na bufetowym stole, przepisy ze zdjęciami podsuną Ci pomysły, resztę dopełni Twoja wyobraźnia i możliwości Twojego portfela. Możesz kupić śledzie, zrobić imitację czerwonego kawioru, a efektem będzie smaczne i ekonomiczne danie w formie bufetu. Filetowany śledź, mielony z laską masła, surową marchewką i serem topionym, otrzymujemy doskonałą pastę do mini kanapek. Udekoruj zielenią i można je całkiem ładnie ułożyć na talerzach.

Również opcja budżetowa przekąski na stół bufetowy można przygotować z kawioru grzybowego, bakłażana, tartego sera - układa się to w tartaletki lub krakersy, kawałki smażonego chleba, kaszy jaglanej i daje satysfakcję. Dopuszczalne będą wszelkie przystawki w formie bufetu, byle były miniaturowe i ładnie się prezentowały. Nie zapomnij o lawaszu, możesz z niego ugotować mnóstwo pyszności, jeśli planujesz bufet w pracy na święta lub urodziny. Na przykład posmaruj chleb pita majonezem, ułóż koreańską marchewkę, liście sałaty, pokrojoną kiełbasę i mocno zwiń. Następnie wystarczy pokroić na małe ukośne kawałki, przykryć naczynie liśćmi sałaty i ułożyć przystawkę. Piękne, satysfakcjonujące i przyjazne dla budżetu.

Potrzebujesz nakryć stół bufetowy i nie wiesz od czego zacząć? Witamy w sekcji witryny z przepisami na stół bufetowy. Oto proste, smaczne i niedrogie przepisy na stół bufetowy. Wszystkim prezentowanym na stronie przekąskom bufetowym towarzyszą zdjęcia krok po kroku.

Nie ma znaczenia, czy stoisz przed zadaniem nakrycia stołu bufetowego w pracy, przygotowania stołu bufetowego na urodziny, czy też zorganizowania luksusowego stołu bufetowego na wesele – zawsze warto zacząć od stworzenia menu bufetowego. Na stronie 8 Spoons znajdziesz wiele pomysłów, które pomogą Ci stworzyć menu bufetowe (przepisy ze zdjęciami) z niedrogich i niedrogich produktów.

Przejrzyj przekąski w formie bufetu na świąteczny stół (przepisy ze zdjęciami), a zrozumiesz, że możesz bez większego wysiłku przygotować dania w formie bufetu w domu. Możesz także stworzyć menu na stół bufetowy, a prezentowane na stronie dania na stół bufetowy (przepisy ze zdjęciami) ułatwią Ci dokonanie wyboru.

Dania w formie bufetu różnią się tym, że mały rozmiar i są bardzo wygodne do trzymania w rękach. Wszelkiego rodzaju koszyczki i tartaletki, profiteroles i bułki – to wszystko idealnie sprawdzi się na stole bufetowym. Ale oczywiście wiodącą rolę na takich wydarzeniach odgrywają kanapki - małe...

Doskonałą przekąską - smaczną i piękną - na każdej uczcie będą kanapki z lekko soloną czerwoną rybą, taką jak łosoś, pstrąg, łosoś... Zwykle są dość łatwe w przygotowaniu, ale wyglądają efektownie i cieszą się dużym zainteresowaniem gości. Prosty przepis na świąteczne kanapki Jest wiele...

Kanapki z lekko soloną czerwoną rybą są pyszne. Nie mniej smaczne są kanapki z czerwonym kawiorem. A gdyby tak połączyć te dwa przepisy w jeden? Dodajmy też cytrynę – jej sok zneutralizuje dla niektórych zbyt mocny smak kawioru, w przeciwnym razie…

Kanapki z lekko soloną czerwoną rybą są zawsze pyszne. Ale możesz je również przygotować tak, aby wyglądały bardzo interesująco, jasno i ekscytująco. A osiągnięcie tego wcale nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Bardzo proste...

Kto powiedział, że było pyszne i piękne danie– czy koniecznie jest to skomplikowane, trudne i powolne? Zupełnie nie! A kanapki z lekko solonym łososiem i serkiem śmietankowym są tego najlepszym dowodem. Ten przepis składa się tylko z czterech składników i sprawia, że...

Bardzo wzruszające kanapki z lekko solonego łososia „Rosochki” z pewnością nie pozostawią obojętnym żadnego z Twoich gości. Ich atrakcją jest przede wszystkim oryginalny projekt, ale i smak kanapek Cię nie zawiedzie. Nie ma w nich nic specjalnego - po prostu...

Istnieją przepisy, które jak tylko je zobaczysz, od razu chcesz spróbować je ugotować. I nie chodzi tu o jakieś dziwaczne składniki czy misterne przygotowanie: po prostu widzisz, że jest pięknie, apetycznie, rozumiesz, że będzie pysznie i tyle – biegniesz do kuchni, żeby to zrobić. W ten sposób…

Jeśli potrzebujesz przepisu na szybką, ale smaczną przekąskę, to moja rada: zrób kanapki z czarnego chleba, lekko solonej czerwonej ryby i oliwek. Uwierz mi, takie proste danie będzie wyglądać całkiem przyzwoicie na każdej uczcie, a przygotowanie go nie będzie sprawiało Ci trudności. Prosty …

Bardzo smaczna, sycąca i piękna przystawka - tartaletki z wątróbki dorsza. Same tartaletki - idealna opcja na wakacje, zwłaszcza jeśli planowane jest coś w rodzaju bufetu. Tartaletki są łatwe do wzięcia dla gości, są małe i bardzo schludne, dzięki czemu wyglądają apetycznie. Tak i...

Jeśli tak jak ja uwielbiasz solone śledzie i często je kupujesz, to prawdopodobnie również spotkałeś się z problemem przesolonej ryby. Jest bardzo piękny i smaczny, ale jeśli producenci przesadzili z solą, to tego śledzia nie da się zjeść za dużo. Ale za to...

Bardzo proste, piękne i jasne kanapki na świąteczny stół, stworzone na bazie puree z awokado i świeży ogórek, ozdobią każdą ucztę. Kanapki można również podać jako przystawkę na stole bufetowym w pracy lub na innej imprezie plenerowej. ...