Smażony kurczak w sosie słodko-kwaśnym. Kurczak w chińskim sosie słodko-kwaśnym to niebiańska rozkosz. Przepis na kurczaka w sosie słodko-kwaśnym w powolnej kuchence

Ogórki są ulubioną rośliną większości ogrodników, dlatego rosną wszędzie w naszych grządkach warzywnych. Ale dość często niedoświadczeni mieszkańcy lata mają wiele pytań dotyczących ich uprawy, a przede wszystkim na otwartym terenie. Faktem jest, że ogórki są roślinami bardzo ciepłolubnymi, a technologia rolnicza tej uprawy w strefach klimatu umiarkowanego ma swoje własne cechy. W tym artykule powiemy Ci wszystko, co musisz wiedzieć o uprawie ogórków w otwartym terenie.

Pomimo popularności popularnego pseudonimu „palma butelkowa”, bardzo trudno jest pomylić prawdziwą palmę butelkową Hiophorba z jej krewnymi. Hyophorba, prawdziwy olbrzym domowy i dość rzadka roślina, jest jedną z najbardziej elitarnych palm. Zasłynęła nie tylko dzięki swojemu wyjątkowemu kuferowi w kształcie butelki, ale także bardzo trudnemu charakterowi. Opieka nad hyophorbą nie jest trudniejsza niż opieka nad zwykłymi palmami w pomieszczeniach. Ale trzeba będzie wybrać warunki.

Ciepła sałatka z grzybami, wołowiną i grzybami to pyszne danie dla leniwych. Funchoza – makaron ryżowy lub szklany – to jeden z najłatwiejszych do przygotowania wśród swoich krewnych makaronów. Wystarczy zalać szklany makaron wrzącą wodą i pozostawić na kilka minut, a następnie odcedzić wodę. Funchoza nie skleja się i nie wymaga polewania olejem. Długi makaron radzę pociąć nożyczkami na mniejsze kawałki, aby niechcący nie wyrwać całej porcji makaronu za jednym razem.

Z pewnością wielu z Was zetknęło się z tą rośliną, przynajmniej jako składnik niektórych produktów kosmetycznych czy spożywczych. Jest „ukryta” pod różnymi nazwami: „jujube”, „unabi”, „jujube”, „chińska daktyl”, ale wszystkie są tą samą rośliną. To nazwa rośliny, która od dawna uprawiana jest w Chinach i była uprawiana jako roślina lecznicza. Z Chin została przywieziona do krajów śródziemnomorskich, skąd jujube zaczęła powoli rozprzestrzeniać się na cały świat.

Majowe prace w ozdobnym ogrodzie zawsze kojarzą się z koniecznością jak najbardziej produktywnego wykorzystania każdej wolnej minuty. W tym miesiącu sadzonki kwiatów są sadzone i rozpoczyna się sezonowa dekoracja. Nie należy jednak zapominać o krzewach, pnączach czy drzewach. Ze względu na brak równowagi kalendarza księżycowego w tym miesiącu lepiej jest pracować z roślinami ozdobnymi na początku i w połowie maja. Ale pogoda nie zawsze pozwala zastosować się do zaleceń.

Dlaczego ludzie przeprowadzają się na wieś i kupują dacze? Z różnych powodów, oczywiście, także praktycznych i materialnych. Ale główną ideą nadal jest być bliżej natury. Długo wyczekiwany sezon letni już się rozpoczął, czeka nas mnóstwo pracy w ogrodzie. Tym materiałem chcemy przypomnieć Wam i sobie, że aby praca była radością, trzeba pamiętać o odpoczynku. Co może być lepszego niż relaks na świeżym powietrzu? Po prostu zrelaksuj się w umeblowanym zakątku własnego ogrodu.

Maj przynosi nie tylko długo oczekiwane ciepło, ale także nie mniej długo wyczekiwane możliwości sadzenia w łóżkach nawet roślin ciepłolubnych. W tym miesiącu sadzonki zaczynają być przenoszone do gleby, a zbiory osiągają szczyt. Podczas sadzenia i sadzenia nowych roślin nie należy zapominać o innych ważnych kwestiach. W końcu nie tylko łóżka wymagają większej opieki, ale także rośliny w szklarniach i sadzonki, które w tym miesiącu zaczynają aktywnie hartować. Ważne jest, aby formować rośliny na czas.

Ciasto na Wielkanoc - domowy przepis na prosty biszkopt wypełniony orzechami, kandyzowanymi owocami, figami, rodzynkami i innymi smakołykami. Biała lukier zdobiący tort wykonany jest z białej czekolady i masła, nie pęka, a smakuje jak krem czekoladowy! Jeśli nie masz czasu ani umiejętności majstrowania przy cieście drożdżowym, możesz przygotować ten prosty świąteczny wypiek na wielkanocny stół. Myślę, że każdy początkujący domowy cukiernik może opanować ten prosty przepis.

Tymianek czy tymianek? A może tymianek lub trawa Bogorodska? Które jest prawidłowe? I jest to w jakikolwiek sposób słuszne, gdyż pod tymi nazwami „przechodzi” ta sama roślina, a dokładniej jeden rodzaj roślin z rodziny jasnotowatych. Istnieje wiele innych popularnych nazw związanych z niesamowitą właściwością tego podkrzewu polegającą na uwalnianiu dużych ilości substancji aromatycznych. W tym artykule omówiona zostanie uprawa tymianku i jego zastosowanie w projektowaniu ogrodów i kuchni.

Ulubione Saintpaulia mają nie tylko wyjątkowy wygląd, ale także bardzo specyficzny charakter. Uprawa tej rośliny w niewielkim stopniu przypomina klasyczną pielęgnację upraw indoor. I nawet krewni fiołków Uzambara spośród Gesnerievów wymagają nieco innego podejścia. Podlewanie jest często nazywane najbardziej „dziwnym” punktem pielęgnacji fiołków, które wolą niestandardowe podlewanie od metody klasycznej. Jednak podejście będzie musiało zostać zmienione również w przypadku nawożenia.

Zapiekanka z kapusty włoskiej to wegetariański przepis na smaczne i zdrowe danie bezmięsne, które można przygotować w okresie Wielkiego Postu, gdyż do jego przygotowania nie używa się produktów pochodzenia zwierzęcego. Kapusta włoska jest bliską krewną białej kapusty, ale w smaku przewyższa swojego „krewnego”, dlatego dania z tym warzywem zawsze okazują się sukcesem. Jeśli z jakiegoś powodu nie lubisz mleka sojowego, zastąp je zwykłą wodą.

Obecnie dzięki hodowcom powstało ponad 2000 odmian truskawek ogrodowych o dużych owocach. Tę samą, którą zwykle nazywamy „truskawkami”. Truskawki ogrodowe powstały w wyniku hybrydyzacji truskawek chilijskich i Virginia. Co roku hodowcy niestrudzenie zaskakują nas nowymi odmianami tej jagody. Selekcja ma na celu uzyskanie nie tylko odmian produktywnych, odpornych na choroby i szkodniki, ale także tych o wysokich walorach smakowych i transportowalności.

Przydatne, wytrzymałe, bezpretensjonalne i łatwe w uprawie, nagietki są niezastąpione. Te ogrody letnie już dawno przeszły z miejskich kwietników i klasycznych kwietników na rzecz oryginalnych kompozycji, dekoracji rabat i ogrodów doniczkowych. Nagietki dzięki łatwo rozpoznawalnym żółto-pomarańczowo-brązowym kolorom i jeszcze bardziej niepowtarzalnym aromatom potrafią dziś przyjemnie zaskakiwać swoją różnorodnością. Po pierwsze, wśród nagietków występują zarówno rośliny wysokie, jak i miniaturowe.

System ochrony nasadzeń owocowych i jagodowych opiera się głównie na stosowaniu pestycydów. Jeżeli jednak w ochronie sadów nasiennych pestycydy można stosować niemal przez cały sezon wegetacyjny, biorąc pod uwagę okres oczekiwania na każdy preparat, to w ochronie upraw jagodowych można je stosować jedynie przed rozpoczęciem kwitnienia i po zbiorach . W związku z tym pojawia się pytanie, jakie leki należy stosować w tym okresie, aby stłumić szkodniki i patogeny.

Potrawy przygotowywane według chińskich receptur cieszą się coraz większą popularnością wśród słowiańskich gospodyń domowych. Warto zauważyć, że można przygotować pyszne gorące jedzenie bez przysmaków i drogich składników, ponieważ główne produkty są niedrogie.

Jak gotować kurczaka po chińsku

Główną różnicą między tym daniem a kurczakiem, do którego jesteśmy przyzwyczajeni, jest sposób krojenia – tutaj jest on krojony na małe kawałki. Kolejnym ważnym czynnikiem w kuchni chińskiej jest to, że szefowie kuchni łączą pozornie niekompatybilne produkty. Na przykład słodki chiński filet z ananasami, orzeszkami ziemnymi, kurczakiem w chińskim sosie słodko-kwaśnym itp. Potrawy można smażyć na patelni (lepiej wziąć woka), w piekarniku lub w wolnowarze.

Sos słodko-kwaśny

Zanim zaczniesz gotować, musisz poznać przepis na sos chiński. Jeśli interesuje Cię, jak ugotować kurczaka w sosie słodko-kwaśnym, aby był aromatyczny, najpierw zamarynuj go po chińsku. W tym celu kawałki mięsa polewamy sosem sojowym, odstawiamy na 25 minut, następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, ocet jabłkowy, brązowy cukier, posiekaną paprykę i ewentualnie ananasy. Mięso przykryć i odstawić na około godzinę.

Przepis na kurczaka po chińsku

Zaletą takiego dania jest to, że gospodynie domowe nie muszą nawet eksperymentować z produktami, ponieważ dla każdego istnieje wiele różnych odmian. Na przykład kurczak łączy się z orzeszkami ziemnymi, prawie wszystkimi warzywami lub niektórymi owocami. Spójrz na te chińskie przepisy na kurczaka i zdziw się, jak może smakować zwykły filet z kurczaka.

W sosie słodko-kwaśnym

Czas gotowania: 1 godzina 5 minut.
Ilość porcji: 8 osób.
Kaloryczność dania: 115 kcal.
Przeznaczenie: na lunch.
Kuchnia: chińska.

Chińskie dania z kurczaka przyrządza się z sosem, zwykle słodkim lub słodko-kwaśnym. Dzięki temu posmarowaniu mięso po chińsku okazuje się bardzo delikatne. W wielu wersjach dodaje się prażony sezam, który dodatkowo dodaje szczególnych nut smakowych. Zwróć uwagę na ten przepis na kurczaka w sosie słodko-kwaśnym - doskonałe danie na ciepło z chińskim bakłażanem dla całej rodziny.

Składniki:

czosnek – 1 ząbek;
cukier – 3 łyżki. l.;
starty imbir – 1 łyżka. l.;
mielona czerwona papryka – 0,25 łyżeczki;
ocet winny – 60 ml;
bakłażany – 0,9 kg;
mąka – 1 łyżka. l.;
filet – 0,8 kg;
sos sojowy – 60 ml;
sezam – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

Podsmaż kurczaka pokrojonego w długie paski i przełóż do osobnej miski.
Bakłażany pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię z imbirem i czosnkiem. Wskazane jest dolanie kolejnych 60 ml wody, pozostawienie i pozostawienie do zagotowania. Smaż, aż woda zniknie.
Do talerza wlać sos sojowy, dodać sezam, pieprz, mąkę, cukier, dodać ocet.
Wyślij mięso do warzyw, wlej mieszaninę cukru i soi, poczekaj, aż wszystko zacznie się gotować. Zmniejsz ogień i gotuj, aż płyn zgęstnieje.

Z sosem słodko-kwaśnym z ananasami

Czas gotowania: 1 godzina.
Ilość porcji: 2 osoby.
Kaloryczność dania: 127 kcal.
Przeznaczenie: na lunch.
Kuchnia: chińska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Składniki:

imbir – 1 łyżeczka;
sól – 1 szczypta;
ananasy w puszkach – 400 g;
sos z czerwonego wina – 6 łyżek;
cebula – 2 szt.;
sos sojowy – 2 łyżeczki;
sok ananasowy – 6 łyżek;
skrobia kukurydziana – 1 łyżeczka;
olej (roślinny) – 2 łyżki. l.;
cukier – 3 łyżeczki;
filet – 450 g.

Metoda gotowania:

Zanurz umyty filet w wodzie. Pokrój na niezbyt duże kawałki. Wlać do niego sos sojowy, następnie dokładnie wymieszać mięso, tak aby każdy kawałek był zamarynowany.
Włącz multicooker, wlej olej do miski i smaż pierś z kurczaka w trybie „Fry” przez 10 minut.
Na patelni podsmaż cebulę pokrojoną w cienkie plasterki, do warzyw dodaj kawałki ananasa z puszki.
Do miski wlać ocet winny, sok ananasowy, imbir, ketchup, dodać cukier, sól, skrobię.
Cebulę i ananasa przełóż na mięso, polej powstałą słodko-kwaśną mieszanką. Dodaj warzywa, wymieszaj.
Zamknij pokrywkę i pozostaw mięso po chińsku na wolnym ogniu przez około 8 minut.

Z ryżem

Czas gotowania: 35 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Kaloryczność dania: 133 kcal.
Przeznaczenie: na lunch.
Kuchnia: chińska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Jeśli masz dość zwykłych potraw, rozważ bardziej egzotyczne opcje. Przykładowo kurczak po chińsku z ryżem to klasyczna owsianka z mięsem, różni się jednak sposobem przygotowania i wyśmienitym pikantnym smakiem. To gorące danie jest doskonałą opcją na obfity, pyszny, szybki lunch lub kolację, ponieważ całkowity czas przygotowania i smażenia potrawy to nie więcej niż pół godziny.

Składniki:

czosnek – 2 zęby;
marchewki – 2 szt.;
jajka – 2 szt.;
zielona cebula – 1 pęczek;
groszek – 200 g;
filet – 300 g;
sos sojowy – 4 łyżki. l.;
sól morska, pieprz - do smaku;
olej (kukurydziany) – 2 łyżki. l.;
sos rybny – 2 łyżki. l.;
Ryż basmati – 300 g.

Metoda gotowania:

Zagotuj basmati, zachowując proporcje, obierz umyte warzywa.
Najpierw pokrój marchewki w cienkie plasterki, a następnie pokrój je w 3-centymetrowe paski.
Smażyć marchewki na patelni, rozgrzewając olej. Wyślij tam pierś, pokrojoną w kostkę.
Po kolejnych 5 minutach dodać zmiażdżony czosnek i groszek (można użyć mrożonego). Dusić około 4 minuty, przykrywając naczynie pokrywką, następnie zdjąć, zwiększyć ogień i poczekać, aż woda odparuje.
Dodawaj przyprawy do smażonych potraw.
Smaż jajka, aby mieszanina zamieniła się w równe kawałki.
Połącz warzywa z mięsem, jajkami i posiekaną zieloną cebulą.
Ugotowany ryż wrzucamy na patelnię i wszystko razem mieszamy. Mieszając, ponownie smaż jedzenie na dużym ogniu przez dosłownie 3 minuty. Podawaj danie gorące, po chińsku.

Z warzywami

Czas gotowania: 30 minut.
Ilość porcji: 3 osoby.
Kaloryczność dania: 139 kcal.
Przeznaczenie: na lunch.
Kuchnia: chińska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Egzotyczne przepisy są od dawna poszukiwane wśród Słowian, a dania chińskie nie są wyjątkiem. Kurczak po chińsku z warzywami wygląda jak nasz zwykły gulasz warzywny, jednak smak tych dwóch dań jest zauważalnie inny. Zapamiętaj ten przepis krok po kroku ze zdjęciami, a podpowie Ci, jak gotować pierś z kurczaka zgodnie z zasadami kuchni chińskiej.

Składniki:

cebula – 1 szt.;
oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.;
filet – 400 g;
słodka papryka (różne kolory) – 3 szt.;
marchewki – 2 szt.;
cukier – 1 łyżeczka;
sos sojowy – 5 łyżek. l.

Metoda gotowania:

Najpierw przygotuj jedzenie: cebulę pokrój w słupki, paprykę w paski, marchewkę w krążki, mostek w słupki.
Po 3 minutach na rozgrzany olej wrzucamy kolejno składniki: najpierw mięso, następnie marchewkę, cebulę, paprykę. Nie gotuj potrawy, cały czas mieszaj.
Do sosu sojowego dodać cukier, następnie wlać mieszaninę do duszonych potraw i smażyć przez kolejne 5 minut.
Podawaj chińskiego kurczaka z dodatkiem: ryż jest doskonałą opcją.

W słodkim sosie

Czas gotowania: 7 godzin 10 minut.
Ilość porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii w daniu: 175 kcal.
Przeznaczenie: na lunch.
Kuchnia: chińska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Dzięki specjalnym przyprawom i sosom wiele znanych produktów nabiera niezwykłego smaku. Na przykład kurczak w chińskim słodkim sosie to delikatne skrzydełka, które mają doskonały aromat i równie nienaganny smak. Chińskiego dania nie piecze się długo w piekarniku, w tym przypadku marynowanie skrzydeł zajmie dużo czasu.

Składniki:

cebula – 1 szt.;
mielony pieprz - do smaku;
miód - 1 łyżka. l.;
skrzydełka z kurczaka – 1 kg;
majonez – 3 łyżki. l.;
sos sojowy – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Przygotuj skrzydełka: opłucz, osusz papierowym ręcznikiem, przekrój na pół. Mięso włożyć do miski, dodać majonez, sos sojowy, miód i półkrążki cebuli. Pozostawić do marynowania na 6 godzin. Jeśli chcesz pikantnego smaku, musisz dodać ostrą paprykę do marynaty.
Przełóż marynowane skrzydełka po chińsku na blachę do pieczenia, a następnie włóż naczynie do piekarnika. Temperatura sprzętu powinna wynosić 180 stopni, a proces zajmie 40 minut.
W razie potrzeby na 15 minut przed zakończeniem procesu zalej skrzydełka chińskie marynatą. Wyłącz piekarnik, gdy cebula będzie gotowa.

W ostrym sosie

Czas gotowania: 2 godziny.
Ilość porcji: 2 osoby.
Kaloryczność dania: 125 kcal.
Przeznaczenie: na lunch.
Kuchnia: chińska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Jeśli chcesz rozpieszczać siebie i swoich domowników oryginalnym egzotycznym przysmakiem, możesz łatwo obejść się bez kupowania drogich przysmaków. Chiński pikantny kurczak to doskonały przykład pysznego dania. Do przygotowywania gorących dań według chińskich przepisów warto użyć specjalnej patelni (Wok), ale jeśli w Twojej kuchni nie ma tego naczynia, wystarczy zwykła patelnia.

Składniki:

Tabasco – 3-4 krople;
czosnek – 2 zęby;
papryczka chili – 1 szt.;
marchew, cebula - 1 szt .;
filet – 700 g;
sok ananasowy – 1 łyżka;
skrobia - 1 łyżka. l.;
sól, oregano, pieprz - do smaku;
sos sojowy – 4 łyżki. l.;
olej (roślinny) – 4-5 łyżek. l.

Metoda gotowania:

Pierś kurczaka umyć, pokroić na kawałki, włożyć do miski.
Zmiel chili i czosnek, wymieszaj z kawałkami mięsa.
Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę w kostkę. Wyślij warzywa do kurczaka.
Wszystkie składniki wymieszać z sosem sojowym i dodać Tabasco. Włóż pojemnik do lodówki na 15 minut, aby zamarynować kurczaka.
Na patelnię wlać olej i wrzucić marynowane mięso. Smaż najpierw na dużym ogniu przez 7 minut, następnie do składników dodaj sok ananasowy, dodaj skrobię, a następnie pozostaw danie chińskie do ugotowania na kolejne 7 minut, ale zmniejsz gaz.

Z pieprzem

Czas gotowania: 50 minut.
Ilość porcji: 6 osób.
Kaloryczność dania: 114 kcal.
Przeznaczenie: na lunch.
Kuchnia: chińska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Przepis jest odpowiedni dla gospodyń domowych, które nie mają czasu na długie gotowanie i wymyślają pyszne jedzenie na lunch lub kolację. Przygotowanie kurczaka z papryką po chińsku zajmuje nie więcej niż godzinę, ale okazuje się fantastycznie pyszne. Wszystkie składniki zebrane w przepisie idealnie łączą się w smaku, ale gotowe danie chińskie zaleca się podawać z dodatkiem, na przykład ryżem.

Składniki:

marchewki – 4 szt.;
czosnek – 5 zębów;
cebula – 1 szt.;
papryka – 3 szt.;
filet – 1 kg;
ocet - 1 łyżka. l.;
olej – 4 łyżki. l.;
skrobia - 1 łyżka. l.;
sos sojowy – 6 łyżek. l.

Metoda gotowania:

Mięso pokroić w paski, włożyć do miski, marynować przez 10 minut w sosie chińskim (sojowym).
Marchew pokroić w paski i rozpuścić skrobię w wodzie.
Na patelnię wlać olej, rozgrzać, po czym dodać mięso. Smaż kurczaka, nie przerywając mieszania. Wlać pół szklanki wody skrobiowej.
Do mięsa dodajemy posiekany czosnek, miód i ocet. Cienkie krążki cebuli należy dodać jako ostatnie. Pozostawić preparat do zagotowania.
Do mięsa dodajemy posiekaną paprykę. Wlać resztę skrobi. Pozostaw naczynie do zagotowania na 5 minut. Chińskie mięso smakuje lepiej, gdy jest gorące.

W cieście

Czas gotowania: 1 godzina.
Ilość porcji: 1 osoba.
Kaloryczność dania: 246 kcal.
Przeznaczenie: na lunch.
Kuchnia: chińska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Proporcje podane w poniższym przepisie są przeznaczone dla jednej osoby, więc jeśli zamierzasz gotować dla dwóch osób lub dla dużej firmy, pomnóż ilość składników przez wymaganą liczbę osób. Nawet smakosze przypadną do gustu słodko-kwaśnym kurczakiem w chińskim cieście, bo okazuje się, że ma chrupiącą skórkę, a samo mięso pozostaje delikatne.

Składniki:

słodka papryka – 2 szt.;
sos sojowy – 3 łyżki. l.;
ananas (z puszki) – 2 krążki;
filet – 300 g;
sok ananasowy – 0,5 łyżki;
ketchup – 1 łyżka. l.;
cukier – 0,25 łyżki;
ocet - 0,25 łyżki;
skrobia kukurydziana - 2 łyżki. l.;
woda – 1,5 łyżki;
olej (roślinny) – 1 łyżka. l.;
jajko – 1 szt.;
pieprz - do smaku;
sól – 0,5 łyżeczki;
mąka – 1 łyżka.

Metoda gotowania:

Najpierw zamarynuj pierś: drobno posiekaj, polej sosem sojowym. Filet będzie miał czas na marynowanie, podczas gdy Ty będziesz miksować ciasto i robić sos.
Przygotuj sos słodko-kwaśny: zalej syropem ze słoika, w którym znajdowały się ananasy, pokrój dwa pierścienie w plasterki. Paprykę pozbawioną nasion pokroić w podobny kształt. Warto zauważyć, że danie będzie jaśniejsze i piękniejsze, jeśli papryka będzie na przykład czerwona i zielona.
Mieszankę soku ananasowego, octu i ketchupu dobrze podgrzej, ale nie gotuj – gdy tylko zacznie wrzeć, natychmiast ją wyłącz.
Do połowy pełnej szklanki wody wsypać łyżkę skrobi, wymieszać, wlać płyn do słodko-kwaśnej mieszanki. Pojemnik z płynami postaw na małym ogniu, aż zgęstnieje.
Przygotuj ciasto: do miski wsyp mąkę, pieprz, łyżkę skrobi, sól, wlej olej, dodaj jajko. Jeśli chcesz chrupiącą skórkę, dodaj tylko białko. Wszystkie składniki wymieszać, stopniowo dodawać około 0,75 ml wody. Zagnieść mieszaninę widelcem.
Do ciasta włóż posiekany i zamarynowany filet.
Na patelnię (najlepiej wok) wlać olej i rozgrzać. Mięso ułożyć w jednej warstwie na patelni i smażyć na ładny złoty kolor.
Najpierw połóż gotowy filet na ręczniku papierowym.
Usmażony filet po chińsku ułożyć na talerzu, posypać pieprzem i kawałkami ananasa, zalać słodko-kwaśnym płynem.

W sosie sojowym

Czas gotowania: 25 minut.
Ilość porcji: 2 osoby.
Kaloryczność dania: 148 kcal.
Przeznaczenie: na lunch.
Kuchnia: chińska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Słowianie i mężczyźni coraz częściej zaczęli gotować chiński filet z kurczaka, ponieważ danie okazuje się przepyszne, z pikantnymi nutami, a wszystkie składniki można kupić w sklepie w przystępnej cenie. Kurczak po chińsku w sosie sojowym z pomidorami to danie bogate w białko, praktycznie dietetyczne, a z pomidorami ma minimalną zawartość kalorii.

Składniki:

pierś z kurczaka – 0,5 kg;
pomidor – 1 szt.;
czosnek – 4 ząbki;
ocet balsamiczny – 1 łyżeczka;
sos sojowy – 1 łyżka. l.;
skrobia – 1,5 łyżeczki;
imbir - do smaku;
miód – 1 łyżeczka;
oliwa z oliwek – 3 łyżki. l.;
pieprz, sól - do smaku;
słodka papryka – 1 szt.

Metoda gotowania:

Przygotuj jedzenie: umyj pierś, zalej pomidora wrzącą wodą, usuń skórę, usuń nasiona z papryki. Pokrój składniki w cienkie paski. Imbir pokroić w kostkę, a ząbki czosnku rozgnieść tłuczkiem.
Na patelni rozgrzej olej, polej sosem sojowym.
Dodać miód, pieprz, smażyć, następnie pomidory, smażyć ponownie 2 minuty.
Włóż filet z kurczaka na patelnię i kontynuuj smażenie.
Po 6 minutach dodać skrobię i zalać pozostałą wodą. Gotuj składniki przez 2 minuty.
Podawaj chińską pierś na gorąco.

Kurczak według chińskich przepisów – sekrety gotowania

Niektóre gospodynie domowe nie znają wszystkich zawiłości gotowania mięsa według przepisów z kuchni innej narodowości, w tym przypadku chińskiej. Sprawdź te wskazówki, które pomogą Ci ugotować idealny chiński filet:

Przed smażeniem zaleca się marynowanie mięsa przez co najmniej 20 minut, polewając je sosem sojowym.
Lepiej usmażyć filet, zwiększając ogień do maksimum. Po uformowaniu się złotobrązowej skórki możesz zmniejszyć ogień, ale nie rozgotuj kurczaka, aby skórka nie stała się miękka.
Kurczaka chińskiego najlepiej przygotować w woku, przeznaczonym do przygotowywania tradycyjnych dań kuchni azjatyckiej. W przypadku braku tego naczynia można również użyć zwykłej patelni lub upiec mięso w piekarniku lub powolnej kuchence.
Słodko-kwaśny smak sosu można zmienić dodając lub redukując składniki odpowiedzialne za kwaskowatość lub słodycz.
Skrobię należy rozcieńczać tylko zimną wodą.
Kiedy kurczak się marynuje, czasami trzeba dodać sól. Jeśli danie chińskie okaże się zbyt słone, można zneutralizować smak rozcieńczoną koncentratem pomidorowym lub dodatkowo dodać podsmażone kawałki papryki.

Sprawdź inne przepisy kulinarne.

Wideo

Szefowie kuchni z Chin doskonale wiedzą, jak podkreślić i poprawić smak mięsa drobiowego. Do tego używają specjalnego sosu. Całkiem możliwe jest przygotowanie go w domu.

Sos słodko-kwaśny do kurczaka: szybki przepis

Kuchnia azjatycka zawsze słynęła z niezwykłego łączenia produktów i stosowania jasnych smaków. Przepis słodko-kwaśny, który rozważymy poniżej, jest bardzo popularny w Państwie Środka. Należy szczególnie zaznaczyć, że ten wyjątkowy sos nadaje się nie tylko do mięs, ale także do makaronów, owoców morza i płatków śniadaniowych.

Jak więc zrobić to do kurczaka? Ten przepis na sos wymaga:

cebula - 2 głowy;
skrobia - 1 duża łyżka;
tarty imbir - 40 g;
świeży czosnek - 2 ząbki;
olej roślinny - 20 ml;
wytrawne białe wino - 20 ml;
sos sojowy - 2 duże łyżki;
ocet jabłkowy - 1 duża łyżka;
brązowy cukier - 20 g;
ketchup - 3 duże łyżki;
sok owocowy (pomarańczowy lub ananasowy) - 125 ml;
woda pitna (z kranu) - 20 ml.

Przygotowanie składników (warzywa)

Ile czasu zajmuje przygotowanie słodko-kwaśnego sosu do kurczaka? Ten przepis na sos przygotowuje się dość szybko. Najpierw musisz przygotować główne składniki. Cebulę i czosnek obieramy, a następnie bardzo drobno siekamy nożem. Jeśli chodzi o imbir, jest on mielony na drobnej tarce.

Obróbka cieplna na piecu

W jakim pojemniku przygotować sos słodko-kwaśny do kurczaka? Przepis kulinarny krok po kroku wymaga użycia głębokiego rondla. Mocno podgrzej na kuchence i dodaj odrobinę oleju. Następnie do miski dodajemy czosnek, starty imbir i cebulę. Smaż składniki przez kilka minut, aż się zarumienią.

Gdy cebula stanie się przezroczysta, do rondelka wlewaj na przemian ocet jabłkowy, sos sojowy, sok owocowy i białe wytrawne wino. Po wymieszaniu produktów dodaje się do nich keczup.

Po otrzymaniu aromatycznej masy stopniowo doprowadzasz ją ponownie do wrzenia. Jednocześnie sos stale miesza się dużą łyżką. Aby zagęścić, należy do niej dodać płynną skrobię. Aby go uzyskać, skrobię (można użyć zwykłej mąki pszennej) miesza się z wodą pitną. Jednocześnie upewnij się, że w gotowej masie nie pozostały grudki. Wskazane jest wsypywanie go do wrzącego sosu za pomocą sitka.

Gotuj dressing, aż zgęstnieje. Na samym końcu trzeba spróbować sosu. Jeśli brakuje jakichś przypraw, dodaje się je.

Podawać sos do mięsa drobiowego

Teraz wiesz, jak powstaje sos słodko-kwaśny. Prosty przepis na kurczaka opisano szczegółowo powyżej.

Gdy opatrunek osiągnie wymaganą konsystencję, zdejmuje się go z ognia i filtruje. Jest to konieczne, aby sos był jednorodny i nie zawierał kawałków warzyw. Sos ten należy podawać jeszcze gorący, razem z pieczonym, smażonym lub gotowanym kurczakiem.

Niezwykły słodko-kwaśny sos do kurczaka: najlepszy przepis

Przygotowanie opatrunku nie jest niczym skomplikowanym. Należy jednak zauważyć, że niektórzy kucharze nie robią go oddzielnie od mięsa, ale razem z nim. Na smaczniejszy i pożywniejszy lunch zdecydowaliśmy się na filet z kurczaka. Powinno być schłodzone i możliwie świeże.

Jak zatem wdrożyć przedstawiony przepis? Filet z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym jest bardzo łatwy i prosty w wykonaniu. W tym celu musimy przygotować takie produkty jak:

schłodzony filet z kurczaka (tak świeży, jak to możliwe) - około 500-700 g;
ocet naturalny (jabłkowy) - około 60 ml;
sos sojowy - około 10 dużych łyżek;
cukier brązowy – użyj według własnego uznania (około 5 łyżek deserowych);
olej roślinny - według własnego uznania;
papryka (kupuj tylko czerwoną) - 1 średnie warzywo;
pasta pomidorowa bez różnych dodatków - około 20 g;
ananas (weź puszkę, w kawałkach) - pełna szklanka.

Proces przygotowania składników (filet, warzywa)

Aby zrobić tak niezwykłe i bardzo smaczne danie, należy dokładnie przetworzyć mięso drobiowe. Filet z kurczaka dokładnie myjemy w wodzie, a następnie oddzielamy miąższ od skóry i kości. Następnie kroi się go na małe i równe kawałki, a następnie umieszcza w głębokiej misce.

Warzywa należy również przygotować osobno. Czerwoną paprykę myjemy, usuwamy łodygę i nasiona. Następnie jest cięty na cienkie paski. Jeśli chodzi o ananasy w puszkach, wyjmujemy je z syropu, a następnie kroimy na pół (gotowe kawałki).

Jak gotować szybko i łatwo?

Aby kurczak słodko-kwaśny, który rozważamy, był jak najbardziej aromatyczny, jest on wstępnie marynowany. Aby to zrobić, dodaj sos sojowy do filetu. Mięso trzyma się w nim około ¼ godziny. Następnie do składników dodajemy po kolei naturalny koncentrat pomidorowy, brązowy cukier i ocet jabłkowy.

Po wymieszaniu produktów łyżką dodać paski czerwonej papryki i kawałki słodkiego ananasa. Powstałą marynatę przykrywa się pokrywką i pozostawia w pomieszczeniu na godzinę. W tym czasie wszystkie składniki staną się bardziej miękkie i aromatyczne.

Obróbka cieplna sosu

Filet z kurczaka można gotować na różne sposoby. Postanowiliśmy zrobić to na zwykłej kuchence. Aby to zrobić, postaw głęboki rondel na dużym ogniu. Wlewa się do niego olej i podgrzewa bardzo gorąco.

Gdy tylko patelnia się rozgrzeje, umieszcza się na niej wcześniej przygotowaną marynatę z mięsem kurczaka. Składniki szybko się miesza i smaży na dużym ogniu przez około 1/4 godziny. Czas ten powinien wystarczyć, aby filet był jak najbardziej miękki i aby można było przygotować paprykę oraz sos słodko-kwaśny.

Podawanie dania na stół

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to bardzo proste i smaczne danie, które ozdobi Twój stół. Filet z aromatycznym dressingiem można zjeść z kromką chleba lub podać jako gulasz na lunch. Aby to zrobić, ugotuj osobno chiński ryż. W rezultacie otrzymasz pełnoprawne drugie danie, które z pewnością przypadnie do gustu Twojej rodzinie i innym osobom.

Podsumujmy to

Jak widać bardzo nietypowy jest dobór składników. Łącząc drób, a także słodkie składniki, takie jak brązowy cukier czy np. ananas z puszki, masz pewność, że otrzymasz bardzo oryginalne i smaczne danie. Nawiasem mówiąc, można go ugotować nie tylko przy użyciu filetów lub innych części drobiu, ale także przy użyciu różnych owoców morza.

Witamy wszystkich czytelników i gości naszego bloga! Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to danie azjatyckie. Będąc na wakacjach w Chinach lub innych krajach azjatyckich, prawdopodobnie próbowałeś tego dania. Dzięki temu sosowi kurczak nabiera dla nas niestandardowego i niezwykłego smaku. Pomimo swojej egzotyki, danie to jest bardzo smaczne i jeśli jeszcze go nie próbowałeś, koniecznie to zrób.

Możesz pomyśleć, że gotowanie takiego kurczaka w domu będzie trudne, zapewniam cię, wcale tak nie jest. Poniżej opowiem Ci i pokażę jakie to wszystko jest naprawdę łatwe, proste i bardzo szybkie.

Kolejnym wspaniałym daniem kuchni japońskiej jest to; przepisy na jego przygotowanie możesz zobaczyć w moim ostatnim artykule. Przepisy znajdziesz także na naszym blogu.

Wszystkie te dania z pewnością ozdobią Twój stół, a jeśli zastanawiasz się jeszcze nad świątecznym menu, koniecznie zapoznaj się z naszymi przepisami.

Prosty i łatwy przepis do przygotowania. Kurczak okazuje się bardzo smaczny, zupełnie jak gotują w chińskich restauracjach. To bardzo popularne danie typu fast food, które znajduje się na liście naszych ulubionych dań. Jeśli jeszcze tego nie próbowałeś, napraw to natychmiast. Idealnym dodatkiem będzie cienki makaron lub ryż.

Będziemy potrzebować:

Filet z kurczaka – 600 g
Przecier pomidorowy - 1 łyżka. łyżka
Skrobia
Sos sojowy - 4 łyżki. łyżki
Ocet stołowy
Jajko - 2 szt
Cukier - 4 łyżki. łyżki
Sól - do smaku
Pieprz - do smaku
Przyprawy

Gotowanie zaczynamy od przekrojenia filetu, pokrojenia go na małe kawałki i włożenia do głębokiej miski.

Filet należy najpierw zamarynować, w tym celu do miski z mięsem wlać sos sojowy, białka z dwóch jaj, żółtka nie są potrzebne, potrzebne są dwie łyżki skrobi, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj zawartość miski.

Przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw do marynowania na 30-40 minut.

W tym czasie włóż miskę z mięsem do lodówki.

Aby przygotować sos, w misce wymieszaj składniki po 2 łyżki: koncentrat pomidorowy, sos sojowy, skrobię, cukier 4 łyżki, przyprawy do smaku, ocet 9% i dodaj odrobinę wody.

Marynowane mięso musi być całkowicie pokryte skrobią.

Połóż patelnię na kuchence i podgrzej ją olejem roślinnym. Smażyć mięso z obu stron na złoty kolor.

Ważne jest, aby każdy kawałek dokładnie podsmażyć, dlatego jeśli cała porcja mięsa nie mieści się w jednej warstwie na patelni, smażymy w dwóch etapach.

Następnie wlać sos na patelnię z kurczakiem i wymieszać. Zmniejsz ogień na kuchence do małego i smaż nie dłużej niż 3 minuty.

Smacznego!

Przepis na chrupiącego kurczaka w sosie słodko-kwaśnym

Będziemy potrzebować:

Filet z kurczaka – 500 g
Sos sojowy - 10 łyżek. łyżki
Ocet jabłkowy – 40 ml
Cukier - 5 łyżeczek
Woda - 1/2 szklanki
Przecier pomidorowy - 2 łyżki
Papryka - 1 sztuka
Ananas w puszkach - 1 pierścień
Pomidory - 2 szt.

Filet pokroić w drobną kostkę, mięso włożyć do miski i zalać 6 łyżkami sosu sojowego.

Sos przygotujemy w woku; jeśli go nie masz, możesz użyć zwykłej patelni. Paprykę pokroić w paski, pomidory z plasterkiem ananasa w kostkę. Do woka lub patelni wlać sos sojowy, ocet i koncentrat pomidorowy, doprowadzić do wrzenia i dodać cukier. Do woka dodać pół szklanki wody, dodać warzywa i ananasa. Nie trzymaj warzyw w sosie na kuchence przez długi czas, wystarczy 5 minut.

Kurczaka smażymy na gorącej patelni, aż powstanie skórka, polewamy sosem z warzywami i zostawiamy wszystko razem na kuchence nie dłużej niż 3 minuty.

Smacznego!

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Niesamowity smak. Nie będzie ludzi obojętnych pozostawionych na uboczu. Mięso z kurczaka pozostanie chrupiące nawet po dodaniu sosu. Wino ryżowe w składnikach przepisu można z łatwością zastąpić białym wytrawnym winem.

Będziemy potrzebować:

Filet z kurczaka – 400 g
Wino ryżowe - 1 łyżka. łyżka
Papryka - 2 szt
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 2-3 ząbki
Mąka - 4 łyżki. łyżki
Skrobia kukurydziana - 4 łyżki. łyżki
Woda – 120 ml
Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki

Do sosu:

Przecier pomidorowy - 6 łyżek. łyżki
Sos chili - 1 łyżeczka
Sos Worcestershire - 1 łyżeczka
Ocet ryżowy - 1 łyżeczka
Wino ryżowe - 6 łyżek. łyżki
Sos sojowy - 3 łyżki. łyżki
Mielony czarny pieprz - do smaku
Olej roślinny - 4 łyżki. łyżki

Filet z kurczaka pokroić na kawałki, włożyć do miski, zalać winem ryżowym i odstawić na 15 minut.

Na ciasto wymieszać mąkę ze skrobią, proszkiem do pieczenia i wodą na gładką masę. Pozostaw na około 20 minut.

W czasie marynowania mięsa i pęcznienia ciasta przygotuj sos. Aby to zrobić, połącz wszystkie składniki w misce i dobrze wymieszaj.

Przygotuj warzywa, opłucz i obierz. Cebulę pokroić w półpierścienie, czosnek drobno posiekać nożem, a słodką paprykę pokroić w dużą kostkę.

Rozgrzej patelnię z olejem. Odlej wino z mięsa i posol je. Przed smażeniem zanurz filet w cieście. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Gotowy filet połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.

Na patelni, na której smażono kurczaka, lekko podsmaż warzywa, aż do całkowitego ugotowania.

Sos wlewamy do warzyw, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień na kuchence i dodajemy kurczaka.

Aby kurczak był chrupiący, nie trzeba gotować na wolnym ogniu, wystarczy wymieszać wszystko na gorącej patelni i natychmiast zdjąć z ognia.

Smacznego!

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym - przepis wideo

Bardzo ciekawy przepis. Pyszny i delikatny kurczak w sosie zadowoli każdego. Aromatyczny filet i nieporównywalny smak, czego chcieć więcej. Około pół godziny i danie będzie na Twoim stole. Film wyjaśnia każdy etap przygotowania; dla początkującej gospodyni domowej powtórzenie tego nie będzie wcale trudne.

Smacznego!

Pyszny kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ananasami

Każda gospodyni domowa ma w domu niezbędne produkty, dlatego przygotowanie takiego dania na lunch lub kolację nie powinno sprawić trudności. Dodatek ananasa sprawia, że danie staje się soczyste i ma wykwintny smak. Neutralny smak kurczaka doskonale łączy się ze słodyczą ananasa, tworząc pyszny smak. Istnieją również bardzo proste przepisy, należy je ugotować.

Będziemy potrzebować:

Filet z kurczaka – 500 g
Sos sojowy - 100 g
Ocet - 1 łyżka. łyżka
Cukier - 30 g
Sól - 5 g
Ananasy - 100 g
Skrobia - 50 g
Pasta pomidorowa - 20 g
Cebula - 1 szt.
Papryka - 1 sztuka

Filet pokroić na kawałki, polać sosem sojowym i pozostawić do marynowania na 20-30 minut.

W tym czasie obierz cebulę i słodką paprykę i pokrój w dużą kostkę.

Podgrzej patelnię na kuchence i dodaj do niej olej roślinny. Przed smażeniem wymieszaj marynowanego kurczaka ze skrobią.

Skrobia nada mięsu chrupiącą skórkę i zagęści sos.

Smażyć kawałki filetu małymi porcjami po obu stronach na złoty kolor.

Następnie podsmaż warzywa na patelni, dodaj koncentrat pomidorowy i ocet.

Następnie dodaj ananasy.

Ananasy dodadzą słodko-kwaśnej nuty, śmiało można dodać ich więcej, nie zepsują dania.

Czas dodać sól, cukier i skrobię. Dobrze wymieszaj i smaż przez 5 minut.

Dodać kurczaka, wszystko wymieszać i zdjąć z ognia.

Udekoruj gotowe danie ziołami.

Smacznego!

Jak gotować filet z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym

Całość charakteryzuje się bogatym smakiem i łączy w sobie różnorodne pikantne i soczyste nuty smakowe, a mięso jest niezwykle delikatne. Doskonałym dodatkiem do dania może być makaron ryżowy lub zwykły ryż. Dodanie miodu do sosu tylko podkreśli smak kurczaka.

Będziemy potrzebować:

Filet z kurczaka – 600 g
Skrobia - 3 łyżki. łyżki
Jajko - 1 szt.
Sos sojowy - 50 ml
Sok cytrynowy
Sól - szczypta
Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka
Przyprawa do kurczaka

Do sosu:

Przecier pomidorowy - 3 łyżki. łyżki
Ocet winny - 1 łyżka. łyżka
Miód - 1 łyżka. łyżka
Woda – 120 ml

Przygotuj filet z kurczaka. Pokrój w cienkie plasterki i ubijaj kawałki według uznania.

Mięso przekładamy do miski, posypujemy skrobią i mieszamy.

Do miski z filetem wlać sos sojowy i dodać odrobinę soli.

Jedno jajko rozbić i wycisnąć sok z połowy cytryny, dodać przyprawy i zmielony czarny pieprz, dokładnie wymieszać.

Możesz zostawić kurczaka do marynowania lub od razu wysłać go na patelnię.

Smażyć filet na dużym ogniu, aż będzie chrupiący i złocisty.

Nie oszczędzaj na oleju do smażenia. Gotowy filet można położyć na serwetce, usuwając w ten sposób nadmiar tłuszczu.

Na sos wlać na patelnię pół szklanki wody, wymieszać z koncentratem pomidorowym, octem i miodem. Doprowadzić do wrzenia.

Dodaj filet z kurczaka do sosu i trzymaj patelnię na kuchence nie dłużej niż dwie minuty.

Kurczaka ułożyć na talerzu i posypać sezamem.

Smacznego!

Przepis szefa kuchni na sos słodko-kwaśny do kurczaka

Ilya Lazerson jest znanym szefem kuchni. Jest interesujący ze względu na swoje niezwykłe spojrzenie na metody gotowania. Film pokaże Ci bardzo szczegółowo i wyraźnie przepis na słodko-kwaśny sos do kurczaka.

Smacznego!

Kochani, to danie będzie wspaniałą ozdobą zarówno świątecznego stołu, jak i idealne na obiad. Czas jego przygotowania nie przekracza godziny, co jest bardzo wygodne. Jako dodatek nadaje się ryż, cienki makaron, a nawet kasza gryczana, w zależności od upodobań; Są też przepisy dla Ciebie. Gotuj, smakuj i traktuj swoich bliskich i przyjaciół. Docenią to i na pewno poproszą o więcej.

Kuchnie z całego świata przyciągają wspaniałymi daniami, a każdą z nich chcesz ugotować w domu. Pachnący i soczysty kurczak w chińskim sosie słodko-kwaśnym to propozycja najbardziej odpowiednia dla miłośników kuchni azjatyckiej. Prosty przepis na danie nie sprawi żadnych problemów w gotowaniu, a jedynie sprawi przyjemność z tego procesu.

Sekrety gotowania chińskiego kurczaka

Kuchnia chińska jest w zasięgu każdego kucharza. Aby ugotować chińskiego kurczaka w domu, wystarczy poznać kilka sekretów jego przygotowania. Stosując się do naszych wskazówek, możesz przygotować prawdziwy chiński przysmak.

Mięso w daniach chińskich zawsze należy zmielić. Odbywa się to tak, aby każdy kawałek gotował się szybko i nie tracił swoich korzystnych właściwości. Ponadto podczas jedzenia nie trzeba podejmować żadnego wysiłku, aby pokroić mięso, ale po prostu cieszyć się smakiem potrawy.
Bardzo ważnym aspektem w kuchni chińskiej są przyprawy i zioła. Podają coś więcej niż tylko smak. Do potraw dodaje się pikantne zioła, aby żywność lepiej wchłaniała się w organizmie człowieka. Na przykład ostra papryka zabija wszystkie zarazki w żywności, która może powodować rozstrój żołądka.
Jeśli jesteś koneserem kuchni chińskiej, najlepiej gotować dania dokładnie według przepisu. Nie należy zastępować wina ryżowego winem winogronowym itp. Stosując się do wszystkich zaleceń i używając odpowiednich składników, jedzenie wyjdzie z hukiem.
Kurczak chiński gotuje się bardzo szybko. Lepiej od razu przygotować składniki: mięso i warzywa pokroić, odmierzyć wszystkie niezbędne przyprawy. Wtedy danie będzie odpowiednio przygotowane, zdrowe i smaczne.

Kurczak po chińsku w sosie słodko-kwaśnym

Składniki

— 2 szt. + -
— 1 szt. + -
— 1,5 szt. + -
— 1 szt. + -
Sok jabłkowy - 4 łyżki. + -
- 3 łyżki. + -
- 2-3 goździki + -
- 1 łyżka. + -
- 1 łyżka. + -
Ketchup - 2 łyżki. + -
- 3 łyżki. + -

Jak krok po kroku ugotować kurczaka po chińsku

Przede wszystkim przygotuj warzywa: obierz, umyj i drobno posiekaj cebulę. Usuń skórkę z pomidora, a także pokrój go w kostkę. Paprykę myjemy, usuwamy nasiona, kroimy ją w cienkie paski. Wszystkie warzywa umieść w jednej misce.
Mięso umyj, pokrój w cienkie paski.
Rozgrzej patelnię, dodaj olej i smaż mięso przez kilka minut.
Zmniejsz ogień i dodaj przygotowane warzywa do mięsa. Dusić mięso i warzywa przez 10 minut.
W osobnej misce połącz sos sojowy, sok jabłkowy, ketchup i mąkę. Wszystkie składniki ubić mikserem na jednolitą masę. Dodać starty imbir i drobno posiekany czosnek.
Gotowym sosem polej mięso i warzywa. Dobrze wymieszaj kilka razy, aby sos równomiernie się rozprowadził. Przykryć pokrywką i dusić przez 3 minuty.

Kurczak chiński najlepiej smakuje na gorąco. Obficie dopraw danie drobno posiekanymi ziołami według własnego gustu. Na dodatek przygotuj ryż lub makaron ryżowy.

Chiński pikantny pikantny kurczak

Nie zaszkodzi dodać trochę ciepła pysznemu chińskiemu daniu. Nie martw się, że jedzenie będzie ostre. Odpowiednia kombinacja składników sprawi, że kurczak będzie smaczniejszy i doda kolejne świetne danie do Twojego arsenału.

Przysmak można podawać na świątecznym stole jako danie główne. Przygotujesz je w pół godziny, a Twoi goście z pewnością docenią Twoje kulinarne osiągnięcia.

Składniki

Filet z kurczaka - 500 g;
Słodka papryka - 1 szt .;
Zielona cebula - 30 g (mała pęczek);
Kapusta kiszona - 200 g;
Papryczka chili - 1 szt.;
Imbir - 20 g;
Oliwa z oliwek - 3 łyżki;
Sos sojowy - 2 łyżki;
Wino ryżowe - 2 łyżki;
Skrobia kukurydziana - 1 łyżka;
Brązowy cukier - 2 łyżeczki;
Sól - 1 szczypta;
Kolendra - 3-4 gałązki.

Jak zrobić pikantnego kurczaka w sosie słodko-kwaśnym

Filet z kurczaka dokładnie myjemy i osuszamy. Mięso pokroić w cienkie plasterki.
Na głęboką patelnię wlać 2 łyżki. oliwa z oliwek i ciepło. Następnie na patelnię dodajemy pokrojone mięso i kapustę kiszoną. Przykryć pokrywką i dusić składniki przez 3-4 minuty.
Umyj cebulę i drobno posiekaj nożem, imbir zetrzyj na tarce. Następnie dodaj na patelnię. Nie zakrywaj tego czasu.
Dobrze umyj i obierz paprykę ostrą i słodką. Paprykę słodką pokroić w paski, a paprykę ostrą w drobną kostkę (im mniejsza, tym lepsza). Paprykę dodać na patelnię z mięsem i dusić przez 5 minut, ciągle mieszając.
Następnie w osobnej misce wymieszaj sos sojowy, wino ryżowe, skrobię, cukier i pozostały olej. Doprowadź sos do jednolitej konsystencji i polej nim kurczaka. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty.
Następnie lekko posolić naczynie i dodać drobno posiekaną kolendrę. Gotuj jeszcze przez 1 minutę, a kurczak po chińsku jest gotowy do podania.

Kurczak w chińskim sosie słodko-kwaśnym dobrze komponuje się z każdym dodatkiem. Makaron, puree ziemniaczane lub ryż doskonale uzupełnią danie, ale nawet bez nich smakołyk będzie nie do pochwały!