ما هو نوع العصيدة التي يمكن طهيها لطفل عمره 8 أشهر؟ كيفية طبخ عصيدة الأرز للأطفال. دقيق الشوفان كغذاء تكميلي

التغذية السليمةيعد الطفل الذي يقل عمره عن عام واحد أحد المهام الرئيسية للأم الشابة، بغض النظر عن نوع التغذية التي يكبرها الطفل - الرضاعة الطبيعية أو الرضاعة الصناعية. ينمو الطفل، ويبلغ عمره بالفعل 8 أشهر، وأصبحت الأطباق الموجودة في قائمته أكثر تنوعًا - بالإضافة إلى الحبوب والمهروس، يتم بالفعل إدخال اللحوم والأسماك في نظامه الغذائي. مع هذه الوفرة من المنتجات، يمكن للأم بالفعل تجربة وإعداد أطباق متعددة المكونات وإسعاد طفلها بأذواق جديدة.

الطفل البالغ من العمر 8 أشهر يأكل بحماس عصيدة الحبوب والفواكه والخضروات المسلوقة المهروسة. وتشمل قائمته منتجات الحليب المخمر وصفار البيض واللحوم. يمكنك بالفعل استكمال قائمة طفل يبلغ من العمر 8 أشهر بأسماك قليلة الدسم وتوسيع قائمة مكونات الفيتامينات.

كيفية دمج الأطعمة الجديدة لطفل عمره 8 أشهر

1. قبل إطعام طفلك منتجًا غير معروف، عليك الحصول على توضيح من طبيبك، حيث يقوم بمراقبة تطوره. كل كائن حي له تفرده الخاص.
2. قبل التعديل المخطط لقائمة الأطفال، يجب أن يكون الطفل مبتهجا وصحيا.
3. قدمي طعامًا غير مألوف للطفل، بدءًا من ملعقة صغيرة - قبل تقديم الطبق الرئيسي. من الأفضل تقديم عنصر قائمة جديد في موعد لا يتجاوز الساعة 2 بعد الظهر حتى تتمكن من مراقبة استجابة جسم الطفل طوال اليوم.
4. قدمي طبقًا يحتوي على مكون غير مألوف للطفل لمدة 7-10 أيام. فقط بعد أن يعتاد عليه جسم الطفل دون قيد أو شرط، انتقل إلى مجموعات أخرى من المكونات المقصودة.

أطباق لطفل عمره 8 أشهر - نظام غذائي يومي تقريبي

وفي هذا القسم سنقدم الأطعمة الأنسب لجميع الوجبات خلال اليوم. مع قائمة الوجبات لدينا، يمكنك بسهولة التخطيط لوجباتك اليومية والأسبوعية لطفلك الذي ينمو.

ضع في اعتبارك أن إجمالي كمية الطعام لكل وجبة يبلغ حوالي 200 جرام، وفي وقت الغداء - أكثر من ذلك بقليل. إذا كانت القائمة تحتوي على منتجات غير مألوفة لطفلك، فاتبع تعليماتنا أعلاه.

الإفطار الأول: 06.00

• حليب الثدي

الإفطار الثاني: 10.00

• الجبن - 40 جم
• الكفير للأطفال – 100-150 مل
• هريس الخضار - 40 جم
• عصيدة مع الخضار (في مرق الخضار) – 40 غرام
• الزبادي الطبيعي – 100-150 مل
• عصيدة الحليب (الحنطة السوداء، الشوفان، الأرز، الشعير) – 150 غرام
• هريس الفاكهة – 60 جم

الغداء 14.00

• بطاطس مهروسة بالزبدة – 150 جم
• هريس الخضار في الماء أو مرق الخضار – 150 غرام
• هريس الجزر والبطاطس – 150 جم
• الملفوف المهروس (القرنبيط أو البروكلي) والكوسة – 150 غرام
• شوربة الخضار مع البطاطس والأرز مع 1 ملعقة صغيرة. زيت نباتي – 150 جم
• صفار بيضة – ربع (كل يوم)
• هريس من لحم البقر أو لحم العجل والدجاج والأرانب – 30 غرام
• هريس من مشتقات اللحوم (اللسان والكبد والكلى) – 30 غرام
• هريس السمك – 30 جم
• عصير الخضار أو الفاكهة – 40 مل

العشاء: 18.00

• عصيدة الحليب (دقيق الشوفان والقمح والحنطة السوداء والأرز) – 170 غرام
• عصيدة الحليب على السميد أو الأرز مع اليقطين – 170 غرام
• هريس أو عصير الخضار أو الفاكهة – 20-30 مل

العشاء قبل النوم: 22.00

• حليب الثدي
• صيغة الحليب المعدلة – 180-200 مل

مبادئ الطبخ لطفل عمره 8 أشهر

أطباق الألبان

يتم تحضير عصيدة الحليب للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة فقط باستخدام تركيبات حليب ملائمة. لا يمتص جسم الطفل الهش حليب البقر (الماعز) ويمكن أن يسبب فشل التمثيل الغذائي ويجبر كليتي الطفل على العمل في وضع متطرف.

يتم غلي الحبوب أولاً حتى تصبح رقيقًا، ثم يتم فركها وتسييلها بمزيج جاف مذاب في الماء ثم يتم غليها مرة أخرى لبضع دقائق. لا يتم إضافة الملح أو السكر.

يجب أن تتكيف منتجات الألبان، مثل الكفير واللبن والجبن القريش، مع فسيولوجيا الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة.

هريس الخضار والفواكه

نختار الخضار الطرية بدون ألياف خشنة. يمكن أن تكون الكوسة، الجزر، البطاطس، اليقطين، القرنبيط، سويقات الكرفسوالبروكلي وغيرها.

يجب أن تكون أكثر حذراً فيما يتعلق بالفواكه، لأن الكثير منها يمكن أن يثير ردود فعل تحسسية لدى الطفل.

أطباق اللحوم

يُنصح بتحضير هريس وسوفليه من اللحم الذي يتم دمجه مع هريس منه محاصيل الخضرواتأو مرق الخضار. يجب أن تكون اللحوم المستخدمة في أطباق الطفل البالغ من العمر 8 أشهر طازجة وليست دهنية.

محظور: لحم الأوز والبط ولحم الخنزير الدهني.

أطباق السمك

إذا تلقى الطفل حليب الثدي، فمن الأفضل إدخال الأسماك في نظامه الغذائي ليس في عمر 8 أشهر، ولكن في وقت لاحق - في عمر 9-10 أشهر. تحتوي الأسماك على العديد من الأحماض الدهنية غير المشبعة والمركبات المعدنية والفيتامينات وغالباً ما تسبب تفاعلات حساسية على الجلد.

إذا كان الطفل يرضع من الزجاجة، فيمكنك السماح له بعناية بتجربة سوفليه السمك أو هريسه، بدءًا من ثلث ملعقة صغيرة. يمكن للطفل تناول طعام السمك بما لا يزيد عن مرتين في الأسبوع، بوزن 30 جرامًا لكل منهما، مع مزجه مع البطاطس المهروسة أو الخضار.

يجب إعطاء الأفضلية للأسماك البحرية مع اللحوم البيضاء: بولوك، نازلي، سمك القد. ومن الأفضل الامتناع عن تناول سمك السلمون الأحمر. من أسماك النهرالكارب وسمك الكراكي مناسبان لأطباق طفل يبلغ من العمر 8 أشهر.

أنت، كأم لطفل ينمو، تعرفين بوضوح أكثر من جميع أفراد الأسرة الآخرين ما يحتاجه طفلك. تقضي كل وقتك مع طفلك، وبينكما هناك رابطة غير قابلة للكسر. يخبرك حدسك الأمومي بالتضمين المناسب لأي طبق لطفل عمره 8 أشهر. نرجو ألا يجف فيك أبدًا!

دقيق الشوفانالجميع على دراية كبيرة الطفولة المبكرة. هذا الطعام مليء عناصر مفيدةلصحة الجسم لكل من البالغين والأطفال. ومع ذلك، إدخاله في النظام الغذائي رضيعينبغي أن يتم ذلك بعناية ووفقا ل قواعد معينة. في أي عمر يمكنك أن تعطيه لطفلك؟ ما هو مقدار وكيفية طهي دقيق الشوفان للطفل بحيث لا يكون لذيذًا فحسب، بل صحيًا أيضًا قدر الإمكان؟

يعتبر دقيق الشوفان من أكثر الأطعمة منتجات صحية، بما في ذلك قائمة الأطفال

حول الخصائص المفيدة للشوفان

يعتبر دقيق الشوفان مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات، والتي تعتبر حيوية لجسم الطفل أثناء نموه. وفي هذا الصدد، عادة ما يتم تناول العصيدة في الصباح للحصول على إمدادات الطاقة طوال اليوم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الحبوب أيضًا على الكثير من المكونات القيمة:

• المغنيسيوم والبوتاسيوم - ضروريان للعمل الكامل لعضلة القلب ونشاط الجهاز العصبي والجهاز التنفسي.
• لا غنى عن الفوسفور والكالسيوم للتطور الطبيعي للجهاز العضلي الهيكلي للطفل.
• اليود - يلعب دورا حيويا في سياق عمليات التمثيل الغذائي.
• الحديد – ضروري للحفاظ على تكوين الدم الطبيعي؛
• فيتامينات ب – تشارك في عمليات الهضم ولها تأثير إيجابي على بشرة الأطفال؛
• الألياف - تنظم حركية الأمعاء.
• مضادات الأكسدة – تزيد من قوة مناعة الجسم، وتحميه من العوامل الخارجية السلبية؛
• الأحماض الأمينية - تساهم في إزالة السموم وتجديد الأنسجة وتكون مسؤولة عن الأداء الكامل لنظام الغدد الصماء.
• اينوزيتول – يشارك في عمليات المكونة للدم.

تكمن فائدة العصيدة أيضًا في أنها تغلف الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء بالكامل من الداخل. نتيجة لذلك، سيتم حماية الجهاز الهضمي من العدوانية و المواد الضارة.

يغلف دقيق الشوفان معدة الطفل بلطف ويحميها من التأثيرات العدوانية.

رد الفعل التحسسي تجاه دقيق الشوفان

على الرغم من فوائد دقيق الشوفان الواضحة، إلا أن أطباء الأطفال يعتبرون وجود الغلوتين فيه أحد "عيوبه" الرئيسية. هذا هو نوع من البروتين النباتي الذي يمتصه جسم الوليد بشكل سيئ، ونتيجة لذلك يمكن أن يسبب الحساسية لدى الطفل. تحدث هذه الظاهرة في كثير من الأحيان بين الأطفال، ولكنها عادة ما تختفي مع مرور الوقت. ومع ذلك، فإن بعض الأشخاص لا يتحملون الغلوتين تمامًا، وفي هذه الحالة تُحظر عليهم المنتجات التي تحتوي على الغلوتين، بما في ذلك دقيق الشوفان.

عادة ما تظهر حساسية الشوفان عند الرضع عند تقديمهم للحبوب لأول مرة. يمكن أن تكون أعراضه واضحة جدًا أو بالكاد ملحوظة. العلامات الأكثر شيوعا للحساسية هي:

• ألم مؤلم لفترة طويلة في منطقة البطن.
• زيادة انتفاخ البطن والانتفاخ.
• الإسهال الذي يصبح دائمًا.
• الخمول وفقدان الوزن والحكة وحرق الجلد.

كما تظهر الممارسة، مع نمو الأطفال الصغار، يتوقف الجسم عن الاستجابة للبروتين النباتي، ولكن بالنسبة للبالغين لم يعد من الممكن التخلص من هذه الحساسية.

دقيق الشوفان كغذاء تكميلي

منذ الأيام الأولى من الحياة، النوع الوحيد من التغذية للطفل هو حليب الأم أو تركيبة خاصة تحل محله، ولكن مع مرور الوقت، يحتاج النظام الغذائي للطفل إلى التوسع. غالبًا ما تستخدم العصيدة كغذاء تكميلي. يعتبر دقيق الشوفان من أكثر الأطعمة فائدة، لكنك بحاجة إلى إطعام طفلك بهذا الطعام بشكل صحيح.

في أي عمر يمكن إدخال دقيق الشوفان في الأطعمة التكميلية؟

في أي عمر يمكن تقديم الأطعمة التكميلية للطفل على شكل عصيدة الشوفان؟ من المستحيل تحديد هذا العمر بدقة؛ يجب التعامل مع هذه المشكلة بشكل فردي. بشكل عام، يقدم أطباء الأطفال التوصيات التالية:

1. يمكن تقديم دقيق الشوفان للأطفال الذين يتغذون بالزجاجة في عمر 6-7 أشهر (مزيد من التفاصيل في المقالة :).
2. إذا كان طفلك يتغذى على حليب الثدي فقط، فيجب عليك إدخال دقيق الشوفان في قائمته في موعد لا يتجاوز 8 أشهر؛ وبحلول هذا العمر سيبدأ الجسم في إنتاج إنزيمات خاصة يمكنها هضم الحبوب التي تحتوي على الغلوتين.
3. يجب إدخال الشوفان الملفوف في الأطعمة التكميلية فقط عندما يعتاد الطفل على عصيدة الأرز والذرة والحنطة السوداء (مزيد من التفاصيل في المقالة :).

للأطفال على الرضاعة الطبيعيةيمكن تأخير إدخال دقيق الشوفان لمدة 8 أشهر

ميزات التغذية

يجب إدخال دقيق الشوفان في النظام الغذائي للرضيع بعناية شديدة، وتأكد من تحديد كمية الطعام ومراقبة صحة الطفل عن كثب. في هذه الحالة، من الضروري الالتزام بعدد من توصيات مهمةالأطباء وأخصائيي التغذية:

1. يجب طهي العصيدة الأولى لتغذية المولود الجديد في الماء، ومن الأفضل طهيها في حليب البقر فقط بعد أن يبلغ الطفل عامه الأول.
2. يجب أن يكون قوام العصيدة سائلاً وبدون كتل.
3. يجب أن تكون حصة العصيدة التي يمكن تقديمها للطفل لأول مرة تساوي ملعقة صغيرة واحدة، ثم يجب زيادة الحجم تدريجياً.
4. إذا رفض الطفل أثناء الرضاعة الأولى العصيدة المقدمة، فلا يجب إجباره على تناولها، ومن الأفضل محاولة إضافة القليل منها إلى الطعام في المرة القادمة حليب الثدي.
5. يجب إعطاء الأطعمة التكميلية على شكل دقيق الشوفان للطفل في النصف الأول من اليوم قبل الرضاعة الرئيسية بحليب الأم أو التركيبة.
6. إذا أصيب المولود الجديد بالإسهال أو الطفح الجلدي نتيجة لتغذية العصيدة، فيجب إزالة المنتج مؤقتًا من النظام الغذائي.
7. بعد مرور عام، يمكنك إضافة قطع من الفاكهة أو هريس الفاكهة، وقليل من السكر والملح إلى العصيدة.

اختيار العصيدة المناسبة لطفلك

العديد من الآباء الشباب تعذبهم الشكوك: هل من الأفضل شراء منتج جاهز من المتجر أم طهي العصيدة بنفسك؟ يوجد حاليًا على الرفوف تشكيلة كبيرة من الأطعمة المماثلة للأطفال. تختلف أيضًا آراء أطباء الأطفال حول هذه المسألة، حيث أن كل منتج له عيوبه ومزاياه.

عصيدة الشوفان، المحضرة في المنزل، مفيدة لما يلي:

• تحتوي الحبوب الكاملة على فيتامينات وعناصر مفيدة أخرى أكثر بكثير من الحبوب المعالجة، والعصيدة المصنوعة منها أكثر صحة للرضيع؛
• يتمتع الطعام المحضر في المنزل بطعم طبيعي ولا يحتوي على أي شوائب؛
• يمكنك اختيار حجم طحن الحبوب بنفسك، مما سيسمح لك بالتكيف مع مهارات المضغ لدى طفلك.

ومع ذلك، فإن إعداد مثل هذه العصيدة سوف يستغرق الكثير من الوقت، وإذا تم انتهاك تكنولوجيا الطهي، فسوف يفقد المنتج جميع صفاته القيمة. بالإضافة إلى ذلك، من أجل طحن الحبوب، يجب أن يكون لديك معدات إضافية في المطبخ - خلاط أو مطحنة القهوة.

يتم إثراء العصيدة التي يتم شراؤها من المتجر والمعبأة بالفيتامينات، ويكون تحضيرها أمرًا بسيطًا وسريعًا للغاية، وهو أمر مهم جدًا بالنسبة للأم الشابة التي لديها طفل بين ذراعيها. تشمل عيوب هذا المنتج تكلفته العالية واحتمال وجود إضافات صناعية فيه.

ما هي العصيدة التي يجب أن تختارها لإطعام طفلك؟ معظم الخيار الأفضل- بديل محلي الصنع مع تلك التي تم شراؤها من المتجر، ولهذا الغرض، من الأفضل البدء بالتغذية التكميلية بمنتج في صندوق، ثم إضافة الأطعمة المعدة ذاتيًا إلى النظام الغذائي تدريجيًا. من المستحيل أن نحدد على وجه اليقين ما هي العصيدة التي يفضلها طفلك أكثر - فبعض الأطفال يحبون الأطعمة التي يتم شراؤها من المتاجر، بينما يسعد البعض الآخر بتناولها في المنزل.

كيف لطهي عصيدة لذيذة للطفل؟

إذا كنت تفضل طهي العصيدة لطفلك بنفسك، فأنت بحاجة إلى معرفة ليس فقط كيفية طهيها بشكل صحيح، ولكن أيضًا كيفية اختيار الحبوب المناسبة. جودة طعام جاهزيعتمد بشكل مباشر على نوع الحبوب وكذلك على طريقة وفترة تخزينها. من أجل تحضير عصيدة لذيذة وصحية لطفلك، استمعي إلى توصيات الخبراء.

كيفية اختيار الحبوب المناسبة للعصيدة؟

1. اختر رقائق هرقل لعصيدة الأطفال - فهي تتم معالجتها بدرجة أقل من الأنواع الأخرى من الرقائق، مما يجعلها تحتفظ ببنية الحبوب وتحتوي على الكثير من الألياف، ويتم طهيها بشكل أسرع من الحبوب الكاملة، لكن لا تنسى لطحنها في الخلاط أو مطحنة القهوة.
2. يرجى الملاحظة مظهرالرقائق - يجب أن يكون لونها أصفر فاتح أو كريمي، بالإضافة إلى رائحة الشوفان الخفيفة.
3. انظر إلى العبوة - تحتفظ الحبوب في عبوات البولي إيثيلين المغلقة بإحكام بخصائصها بشكل أفضل من تلك المخزنة في صناديق من الورق المقوى.
4. قم بتخزين الحبوب بشكل صحيح - دقيق الشوفان هو الحبوب الوحيدة التي يجب تخزينها في مكان بارد (عند درجة حرارة لا تزيد عن 8-10 درجات)، لذا ضعها في وعاء زجاجي واحفظها في الثلاجة.

يجب أن تكون الرقائق عالية الجودة كريمية ونظيفة وخفيفة اللون

وصفات الشوفان للأطفال

تختلف طريقة تحضير دقيق الشوفان للأطفال قليلاً عن الوصفة المخصصة للبالغين. ومع ذلك، ينبغي أن يؤخذ ذلك في الاعتبار سن أصغرالفتات، كلما كان الاتساق أكثر حساسية للعصيدة. يجب أن تبدأ التغذية التكميلية بطعام خاص، لإعداده يتم تحويل الحبوب المطحونة إلى مسحوق (مزيد من التفاصيل في المقالة :). لطحن، سوف تحتاج إلى طاحونة القهوة أو خلاط.

عصيدة للصغار

لتحضير مثل هذه العصيدة، يجب تناول كمية من دقيق الشوفان بمعدل 5 جرام (هذه ملعقة صغيرة) لكل 100 مل من الماء. هذه النسبة هي الأمثل لإدخال المنتج في النظام الغذائي للرضيع. طهي العصيدة على النحو التالي:

1. تصب في قدر الكمية المطلوبةالماء واتركه حتى يغلي.
2. صب دقيق الشوفان المحضر في الماء المغلي واخلط كل شيء جيدًا.
3. عندما تغلي العصيدة، اغليها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى، مع التحريك باستمرار.

دقيق الشوفان الكامل مع الحليب أو الماء

إذا استجاب الطفل جيدًا للأطعمة التكميلية الأولى، فيمكنك تحويله تدريجيًا إلى العصيدة المصنوعة من رقائق كاملة. وينبغي طهيه في الماء لمدة تصل إلى عام، وبعد ذلك يمكن طهيه في الحليب. ويتم تحضيره بالطريقة التالية:

1. صب كوبًا واحدًا من الماء في المقلاة ، ثم ضعه على النار ، ويمكنك إضافة القليل من السكر والملح ؛
2. عندما يبدأ الماء في الغليان، صب فيه 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الشوفان المدلفن.
3. عندما يغلي الخليط، خففي الحرارة واطهي كل شيء لمدة 20 دقيقة؛
4. افركي العصيدة من خلال منخل عندما تبرد.

إذا كان الطفل يبلغ من العمر سنة واحدة بالفعل، فيمكنك إضافة كوب من حليب الماعز المسلوق أو حليب البقر إلى الطبق، بالإضافة إلى القليل من الزبدة وخلط كل شيء (مزيد من التفاصيل في المقالة :). كثير المرأة الحديثةإذا كان لديك قدر بخاري أو جهاز طهي متعدد الوظائف في مطبخك، فهذه التقنية رائعة أيضًا لإعداد طعام الأطفال.

عند استخدام جهاز البخار، ضعي الحبوب والمكونات الأخرى في وعاء الأرز واضبطي المؤقت لمدة 30-35 دقيقة. عند تحضير دقيق الشوفان في وعاء الطهي البطيء، ضع الحبوب والحليب والماء على الفور في وعاء ثم اختره البرنامج المطلوبمن القائمة، متوسط ​​وقت الطهي هو 30-40 دقيقة.

مرق الشوفان للأطفال

في بعض الحالات، يتم إعطاء الطفل مغلي خاص مصنوع من دقيق الشوفان. يتم ذلك عندما لا يكون لدى الطفل ما يكفي من حليب الأم (بعد شهرين). يوصى أيضًا باستخدام المغلي إذا كان الطفل يعاني من الإمساك أو فقدان الوزن. ومع ذلك، يجب إطعام الرضع فقط بناء على نصيحة طبيب الأطفال. تحضير المرق بسيط للغاية:

1. اغلي 150 مل من الماء، واسكبي فيه ملعقة كبيرة من الشوفان الملفوف؛
2. طهي كل شيء لمدة 15-30 دقيقة؛
3. أضف 50 مل من الحليب إلى المرق واغليه لمدة 5-7 دقائق أخرى؛
4. دع المرق الناتج يجلس ويبرد، ثم قم بتصفية من خلال الغربال.

إذا لم يبلغ الطفل عامًا واحدًا بعد، فيجب تحضير المرق له حصريًا بالماء. في هذه الحالة، استبدل 50 مل من الحليب بنفس الحجم من الماء.

يعتبر دقيق الشوفان للأطفال طعامًا مغذيًا وصحيًا للغاية، ولكن يجب إدخاله في الأطعمة التكميلية تدريجيًا وبعناية. لتحسين المذاق، يضيف الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عام واحد التوت وقطع الفاكهة إلى طعامهم. سيساعد مثل هذا الطعام على تحسين صحة الطفل وسيكون وسيلة ممتازة للوقاية من العديد من الأمراض.

اعتمادًا على نوع الرضاعة التي يتناولها الطفل - الرضاعة الطبيعية أو الرضاعة بالزجاجة - قد لا تختلف قائمة طعام الطفل في عمر 8 أشهر بشكل كبير. تصبح الرضعات أقل تكرارًا، وعلى الرغم من أن المنتج الرئيسي لا يزال هو حليب الثدي أو الحليب الصناعي، إلا أن الخضروات والفواكه واللحوم والأسماك والفاصوليا تظهر في النظام الغذائي وفقًا للمعايير. تحقق من أمثلة القوائم لطفل يبلغ من العمر 8 أشهر وقائمة الأطعمة المسموح بها لطفل يبلغ من العمر ثمانية أشهر.

تغذية الطفل في عمر 8 أشهر

يمكنك تنويع النظام الغذائي للطفل في عمر 8 أشهر بأطعمة جديدة، بدءاً بأجزاء صغيرة. لم يعد طفلك حديث الولادة، لذا يمكنك توسيع قائمته بأمان: طهي الحساء في مرق اللحم، والجمع بين منتجات الحليب المخمر مع الخضار والفواكه، وإدخال الأسماك والبيض تدريجيًا.

إذا رفض أن يأكل شيئا جديدا، فلا يهم. بعد مرور بعض الوقت، يمكنك أن تقدم لطفلك هذا الطبق مرة أخرى - ربما سيحبه في المرة الثانية.

نظام عذائي يتلقى الطفل الطعام حوالي خمس مرات في اليوم. يمكن أن يكون هذا حليب الأم والتركيبة الاصطناعية والأطعمة التكميلية. توصيات للنظام اليوميالتغذية السليمة

وقائمة الطعام للرضيع في عمر 8 أشهر:	منتج	الحد الأقصى للكمية المسموح بها أثناء الرضاعة الطبيعية، ز
مع التغذية الاصطناعية، ز	150	170
خضار	180	—
	—	200
عصيدة بدون حليب	60	70
الفواكه	3	5
	1	5
زيت نباتي	30	50
عصائر الفاكهة	5	5
المفرقعات والكعك	5	5
خبز القمح	30	30
لحمة	—	40
	—	جبن
½ جهاز كمبيوتر شخصى.	منتجات الحليب المخمرة

150 مل

تعتمد القائمة التقريبية للطفل على ما إذا كان لديه حساسية من بروتين الحليب. إذا توفرت، لا يتم طهي العصيدة في الحليب، ويتم اختيار الخلطات الخالية من مسببات الحساسية. يبدو النظام الغذائي للطفل في عمر 8 أشهر كما يلي:	وقائمة الطعام للرضيع في عمر 8 أشهر:	ساعة وجبة
6.00	كمية الطعام جرام/مل	200
10.00	حليب الثدي أو حليب الأطفال	180
		عصيدة
	1/2 ملعقة صغيرة.	جبن
	عصيدة بدون حليب	30
14.00	مع التغذية الاصطناعية، ز	170
	الفواكه	5
	صفار مسلوق	50
	تغذية اللحوم	50
18.00	لحمة	40
	عصير فواكه	ملفات تعريف الارتباط للأطفال
	عصيدة بدون حليب	40
	1-2 قطعة.	100
22.00	منتجات الحليب المتخمر أو حليب الثدي	200

حليب الثدي أو الصيغة

ما هي الأطعمة التي يمكن أن يأكلها طفل عمره 8 أشهر؟ ما الذي يجب إطعامه للطفل في عمر 8 أشهر يعتمد علىالخصائص الفردية

1. والحساسية المحتملة. يوصي أطباء الأطفال بإدراج الأطعمة التالية في وجباتك: الخضار - ما يصل إلى 170 جرامًا يوميًا. يُسمح باستخدام الأغذية المعلبة للأطفال، ومنها:قرنبيط
2. ، البروكلي، الكوسا، اليقطين، البطاطس، الجزر، البصل المسلوق.
3. الزيت النباتي - ما يصل إلى 5 مل، أضف إلى البطاطس المهروسة. من الأفضل استخدام زيت الزيتون غير المكرر.
4. الفواكه - ما يصل إلى 60-70 جم (إذا لم تكن هناك حساسية أو مشاكل في الجهاز الهضمي).
5. الجبن القريش - 10-15 جم يوميًا أو 50 جم مرتين في الأسبوع.
6. هريس اللحوم - من الأفضل شراء اللحوم المعلبة، 30-50 جم يوميًا. يقدم مصنعو أغذية الأطفال منتجات مضادة للحساسية - من الديك الرومي ولحم الضأن ولحم العجل والأرانب ولحم البقر والدجاج. يوصى بالبدء في إدخال اللحوم بجرعات قليلة.
7. منتجات الحليب المخمرة – 100-200 مل من الكفير. إذا لم تكن لديك حساسية من الحليب، يمكنك إعطاء 5 جرام من الجبن المبشور مع البطاطس المهروسة. من الأفضل عدم تناول القشدة الحامضة لمدة تصل إلى عام، وبدلاً من ذلك يوصى بإعطاء القشدة قليلة الدسم محلية الصنع 1-2 مرات في الأسبوع.
8. الزبدة - 1-4 جم مع عصيدة الحليب.
9. صفار البيض – يحاول الأطفال تناول نصف صفار مرتين في الأسبوع.
10. السمك - ابدأ بالهريس المعلب. السلالات البحرية ليست مثيرة للحساسية مثل السلالات النهرية. من الأفضل استبعاد الأسماك الحمراء الدهنية.
11. الخبز والبسكويت - الأطعمة التكميلية الأولى هي البسكويت أو البسكويت التي تغذي جسم الطفل وتسهل التسنين. يجب أن يكون الخبز أبيض.

الخضار والفواكه

بالنسبة للرضعة الأولى عند عمر 8 أشهر، اختاري التفاح الأخضر أو ​​الكمثرى. ثم يضاف البرقوق والخوخ والخوخ والمشمش على شكل هريس. الأطفال الذين يتغذون على الحليب الصناعي على دراية بالفواكه، ويُسمح لهم بإعطاء الكشمش الأسود، والتوت، والكرز، والتوت. الموز مسموح به بكميات قليلة.تقديم الفواكه الحمراء ملعقة صغيرة يومياً للقضاء على خطر الإصابة بالحساسية في جسم الطفل.

إعطاء الأفضلية للأنواع الموسمية. بحلول عمر 8 أشهر، يأكل الأطفال بالفعل الكوسة والقرنبيط والقرنبيط. يمكنك إضافة اليقطين والجزر إلى القائمة - شيئًا فشيئًا. إقرانهم مع تفاحة. بسببكميات كبيرة

النشا الموجود في البطاطس، استخدميه باعتدال وشيئًا فشيئًا. ومن الأفضل خلط البطاطس مع الخضار الأخرى وإضافتها إلى الحساء مع الشبت.

قبل المعالجة، نقع الخضروات الجذرية في الماء لإزالة النشا. عصيدة الحليبالطبق الشائع لطفل عمره ثمانية أشهر هو العصيدة. يمكن تحضيره من حبة واحدة أو خلط عدة حبات. أضف الفواكه الطازجة أو المجففة هناك، وقم بطهيها

½ جهاز كمبيوتر شخصى.

حليب محلي الصنع مع نسبة عالية من الدهون، مخففة بالماء. للحصول على تناسق موحد، قم بطحن الحبوب أو شراء الحبوب المطحونة، والتي يمكنك ببساطة سكب الماء المغلي أو الماء الساخن عليها.. عند شراء المنتجات في المتجر، تحقق من تكوينها وتاريخ انتهاء الصلاحية. يعطى الكفير بجرعات 30 مل لمدة 8-9 أيام، ثم يتم زيادة الكمية إلى 150-200 مل. أضف الفاكهة إلى المشروبات، ولكن ليس العسل.

اللحوم والأسماك

كمنتج منفصل، يتم إعطاء اللحوم في حالة هريس. من الجيد مزجه مع هريس الخضار أو العصيدة مع الماء. اختر أصناف قليلة الدسم - الدجاج والديك الرومي ولحم العجل والأرانب ولحم البقر.نظف اللحم من الدهون والأفلام واطبخه وطحنه بمفرمة اللحم أو الخلاط. اختر أيضًا الأسماك قليلة الدسم - سمك القد وسمك البايك والنازلي. يُسلق المرق ويُصفى ويُقطع اللحم بالشوكة أو الخلاط. من الأفضل شراء شرائح بدلاً من الذبيحة. يتم تضمين كبد العجل أيضًا في إدخال الأطعمة التكميلية إذا كان عمر الطفل 8 أشهر.

تغذية البيض

لتنمية الدماغ، يجب أن يحصل الطفل البالغ من العمر ثمانية أشهر على الدجاج أو بيض السمان. بسبب خصائصه المسببة للحساسية، لا يمكن إدخال طعام البالغين إلا بموافقة الطبيب.في البداية، أعطي طفلك صفار بيضة مهروسة بالشوكة بكمية لا تزيد عن نصف بيضة في المرة الواحدة ولا تزيد عن 1-2 مرات في الأسبوع. راقبي رد فعل طفلك تجاه البيض بعناية، هذه هي النصيحة التي يقدمها لك الدكتور كوماروفسكي.

البقوليات

ما هي البقوليات التي يمكن أن يأكلها طفل عمره 8 أشهر: الفاصوليا والبازلاء والعدس. تحتوي على الكثير من البروتين، وتحل محل الأحماض الأمينية الموجودة في حليب الثدي، وتحافظ على نسبة البروتين في النظام الغذائي. كن حذرًا مع البقوليات - فهي تسبب الانتفاخ، لذا احرص على عدم المبالغة في حجم الحصة. يمكنك إعطاء 20-30 جم من الفاصوليا المطحونة في المرة الواحدة. من الأفضل اختيار الأطعمة المعلبة.

منتجات المخابز

من عمر 8 أشهر يسمح للأطفال الرضع الخبز الأبيض– الأسود يسبب الانتفاخ والتخمر في الأمعاء.في المرة الأولى، لا تعطي أكثر من 5 جرام من الفتات بدون قشرة. لإشباع جوعك أو تناول وجبة خفيفة، اختر ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأطفال أو البسكويت غير المحلى. من الجيد نقعهم بالعصيدة ومشروبات الحليب المخمر. دعونا نمضغ القطع الكبيرة بعناية حتى لا يختنق الطفل.

العصائر والمشروبات

مفيدة و مشروب لذيذلطفل يبلغ من العمر ثمانية أشهر سيكون هناك كومبوت كامل من التوت الطازج أو الفواكه أو الفواكه المجففة. يمكنك طهيها بنفسك أو شرائها من المتجر. اغسل الكشمش الأسود أو التوت الأزرق أو التوت واشرب مشروبًا طازجًا بدون سكر. أعط طفلك 50-70 مل يوميا. يمكنك شرب عصائر التفاح واليقطين والجزر المخففة بالماء.

قائمة الطعام لطفل رضيع عمره 8 أشهر

إذا كان الطفل لا يزال يتغذى على حليب الأم، فيمكن لجهازه الهضمي أن يتقبل الأطعمة الجديدة بسهولة أكبر. من المفيد إعطاء الطفل ثلاثة أطعمة تكميلية يومياً. ستشكل الأجزاء اليومية التقريبية القائمة:

• عصيدة – 180 غرام؛
• سمنة– 1 جرام
• حساء الخضار - 150 جرام؛
• زيت نباتي – 3 جم؛
• هريس اللحم - 30 جم؛
• خبز القمح - قطعة؛
• عصير الفاكهة – 30 مل؛
• هريس الفاكهة - 60 جم؛
• ملفات تعريف الارتباط أو المفرقعات - 1 جهاز كمبيوتر.
• حليب الأم - حسب الحاجة مواد مفيدةوعلى حسب وزن الطفل.

القائمة الأسبوعية التقريبية للطفل الذي يرضع من الثدي بعمر 8 أشهر:
الاثنين

• حليب الأم
• دقيق الشوفان
• البرقوق والبسكويت والحليب
• لبن

• حليب الأم
• عصيدة الذرة
• هريس القرنبيط مع الشبت ولحم البقر وعصير اليقطين
• المشمش، المفرقع
• حليب الأم

• حليب الأم
• هرقل
• بروكلي، أرنب، كومبوت توت
• الكمثرى من جرة، الخبز
• حليب الأم

• حليب الأم
• عصيدة الأرز
• جزرة ومشمش ونصف صفار أرنب ومغلي البابونج
• اليقطين والكمثرى، المفرقع
• حليب الأم

• حليب الأم
• دقيق الشوفان
• اليقطين، لحم العجل، عصير التوت البري
• أبل، ملفات تعريف الارتباط للأطفال
• حليب الأم

• حليب الأم
• عصيدة الأرز
• عصير الكمثرى والبروكلي مع البازلاء الخضراء، فرخة
• الخوخ، الخبز
• حليب الأم

الأحد

• حليب الأم
• الحنطة السوداء
• عصير كرز، نصف صفار، أرنب، جزر وكوسة
• المفرقع والتفاح والكمثرى
• حليب الأم

قائمة الطعام لطفل عمره 8 أشهر يرضع بالزجاجة

يتم إعطاء الطفل الذي يتم تغذيته بتركيبة صناعية أطعمة مماثلة في القائمة ثلاث مرات في اليوم. الحجم التقريبي للحصص اليومية سيكون:

• عصيدة – 200 غرام؛
• زبدة – 5 جم؛
• صفار الدجاج - ½ قطعة؛
• مرق الخضار - 170 غرام؛
• زيت نباتي – 5 جم؛
• جزء من اللحم - 30 جم؛
• خبز القمح - قطعة؛
• عصير الفاكهة – 50 مل؛
• الفواكه - 70 غرام؛
• الجبن - 30 جم؛
• ملفات تعريف الارتباط أو المفرقعات - 1 جهاز كمبيوتر.
• مشروبات الحليب المخمر – 150 مل.

أسبوعية تقريبية قائمة الأطفالطفل اصطناعي عمره ثمانية أشهر:
الاثنين

• كوسة، زيت نباتي، دجاج، خبز القمح، عصير المشمش
• كوسة مع زيت نباتي, موس الديك الرومي , خبز القمح , عصير التفاح
• التفاح، الجبن، بسكويت الأطفال، الكفير
• حليب صناعي

• خليط مكيف مع المكونات الضرورية
• الحنطة السوداء
• اليقطين، الديك الرومي، عصير البرقوق
• الكمثرى، المفرقع، الزبادي
• حليب صناعي

• خليط مكيف مع المكونات الضرورية
• عصيدة الذرة
• البروكلي، لحم العجل، عصير التوت البري
• الزبادي الحيوي، البرقوق، الخبز
• حليب صناعي

• خليط مكيف مع المكونات الضرورية
• عصيدة الأرز، نصف صفار
• كوسة بالزيت النباتي، موس الديك الرومي، خبز القمح، عصير التفاح
• الكفير الصغير، المشمش، المفرقع
• حليب صناعي

• خليط مكيف مع المكونات الضرورية
• هرقل
• البازلاء الخضراء، الشبت، لحم العجل، عصير الكرز
• الزبادي والكمثرى وبسكويت الأطفال
• حليب صناعي

• خليط مكيف مع المكونات الضرورية
• عصيدة الذرة
• بروكلي مع الشبت، أرنب، عصير تفاح
• الكفير، التفاح، الخبز
• حليب صناعي

الأحد

• خليط مكيف مع المكونات الضرورية
• الحنطة السوداء
• القرنبيط، لحم العجل، كومبوت الفواكه المجففة
• الزبادي الحيوي والخوخ والبسكويت
• حليب صناعي

أفضل الوصفات لطفل عمره 8 أشهر

لتتنوع قائمة طعام طفلك البالغ من العمر 8 أشهر، استخدمي الوصفات التالية لإعداد أطباق لكل يوم. أنها لا تتطلب منذ وقت طويل، الأطفال يحبونهم. بالنسبة للمبتدئين، يختار الآباء حساء كريم مع اللحوم والخضروات، لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر - عصيدة مع التوت أو الفواكه والحلوى - منتجات الألبان محلية الصنع مع مربى الفاكهة اللطيفة.

شوربة الكريمة مع الدجاج و الخضار

• مدة الطهي: نصف ساعة.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.

يجب إثراء قائمة الطفل في عمر 8 أشهر مرق اللحم. يوصى بجعلها غير غنية وقليلة الدهون حتى تتمكن معدة الطفل من هضمها دون عواقب. لهذا الطبق، حدد فيليه دجاجأضيفي القرنبيط وحبوب الأرز. والنتيجة هي حساء لذيذ ولذيذ ذو رائحة طيبة. أعطها 100-150 جم في المرة الواحدة، وقم بتنويع الحساء النهائي بالخبز المحمص.

مكونات:

• دجاج - 200 غرام؛
• القرنبيط - 100 غرام؛
• الجزر – ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
• بصل - 1/3 قطعة؛
• الأرز - 1 ملعقة كبيرة؛
• الشبت - 2 أغصان؛
• ملح - قليل.

طريقة الطبخ:

1. قطع اللحم إلى قطع، صب لتر من الماء البارد.
2. يُسلق ويُصفى ويُضاف الماء المغلي ويُضاف الملح.
3. اطهيها حتى تنضج، أخرجيها وأضيفي الأرز. طبخ لمدة 10 دقائق.
4. نقطع الملفوف إلى قطع ونقطعه إلى أجزاء كبيرة. يقطع البصل والجزر.
5. أضف الخضار إلى المرق واطهيها لمدة خمس دقائق.
6. يضاف اللحم والشبت المفروم.
7. طحن مع خلاط.

عصيدة للأطفال الرضع

• الغرض: لتناول الافطار.

ستكون عصيدة الأرز مع التوت أو الفواكه علاجًا لذيذًا لطفل يبلغ من العمر 8 أشهر. أضيفي الفواكه المفضلة لطفلك إلى خليط الأطفال المجهز حتى يأكل الطبق بشهية. يمكن طهي العصيدة بدون سكر، ولكن يمكنك إضافة القليل إذا رغبت في ذلك. السكر المحبب. لا تنس التغلب على الطبق النهائي بالخلاط للحصول على قوام متجانس.

مكونات:

• حليب - 100 مل؛
• ماء – 100 مل
• الأرز - 2 ملعقة كبيرة؛
• التوت – 30 جم.

طريقة الطبخ:

1. يخلط الحليب مع الماء، ويسكب في قدر، ويوضع على النار.
2. يُضاف الحبوب ويُحرَّك ويُغلى المزيج.
3. خففي الحرارة واطهيها لمدة 10 دقائق.
4. يُسكب الماء المغلي فوق التوت ويُضاف إلى العصيدة الجاهزة ويُمزج بالخلاط.

• وقت الطهي: 20 دقيقة.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

يمكن أن تكون عصيدة الحنطة السوداء المصنوعة من الحليب أو الماء خيارًا لوجبة غداء دسمة. إذا كان الطفل يتغذى بالزجاجة، قومي بطهي الطبق مع حليب البقر. عند الرضاعة الطبيعية فمن الأفضل استخدام الماء المغلي. تغلب على العصيدة النهائية بالخلاط وتخلط مع هريس اللحم أو الخضار أو الزبدة. يُسمح لك بتقديمه مع قطعة من الخبز الأبيض.

مكونات:

• الحنطة السوداء – 3 ملاعق كبيرة؛
• ماء - زجاج
• زبدة - 1 جم.

طريقة الطبخ:

1. صب الحبوب في الماء البارد.
2. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة بعد الغليان.
3. يتبل بالزبدة.

• وقت الطهي: 10 دقائق.
• الغرض: للحلوى.
• صعوبة التحضير : سهل .

بسيطة، ولكن حلوى لذيذةسوف تصبح هريس الجزرة والتفاح. من السهل التحضير فيه فرن الميكروويفأو طباخ بطيء. يتناسب التفاح جيدًا مع الجزر ويكتسب الطبق طعمًا حلوًا وحامضًا ولونًا برتقاليًا فاتحًا. إذا رغبت في ذلك، بعد الاستعداد، يمكن تخفيف العلاج بالعصير. يتناسب بشكل جيد مع البسكويت أو الخبز أو ملفات تعريف الارتباط للأطفال.

مكونات:

• تفاحة - ¼ قطعة؛
• الجزر - 4 قطع صغيرة؛
• الماء – 30 مل.

طريقة الطبخ:

1. قشر التفاح، وأزل البذور، وقطع الفاكهة إلى قطع.
2. قطع الجزر خطوط رقيقةضعيها على التفاح.
3. املأ الثمار بالماء وغطيها بغطاء.
4. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة.
5. بارد، فاز مع خلاط.

شرحات السمك على البخار

• مدة الطهي: نصف ساعة.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

يجب أن تشمل قائمة الطفل في عمر 8 أشهر الأسماك. خيار الطبخ الأمثل طبق السمكيصبح الطبخ بالبخار. بهذه الطريقة، يتم الحفاظ على البروتينات القيمة والفيتامينات والمعادن الدقيقة. لإعداد شرحات، تناول الأسماك الخالية من الدهون، ويفضل أن تكون فيليه. إذا أخذت جثة، نظفها بعناية من العظام، حتى الأصغر منها، حتى لا تدخل إلى حلق الطفل وتسبب إصابته.

مكونات:

• فيليه بولوك - نصف كيلو؛
• الخبز الأبيض - 60 غرام؛
• حليب - 70 مل؛
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة.

طريقة الطبخ:

1. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة ونمررها عبر مفرمة اللحم مرتين.
2. ينقع الخبز في الحليب ويضاف إلى اللحم المفروم مع البيض.
3. يُقلب الخليط، ويُشكل على شكل شرائح، ثم يُوضع على شبكة مدهونة بالزبدة.
4. قم بالبخار لمدة 20-25 دقيقة، ويقدم مع هريس الجزر.

موس لحم تركيا

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

سيصبح لحم الديك الرومي أو لحم الأرانب المهروس هو الوجبة المفضلة لطفلك. ويتميز الطبق بقوامه الرقيق وطعمه اللذيذ وفوائده الكبيرة. يمكنك طهي طعام اللحوم في طباخ بطيء أو غلاية مزدوجة. للتأكد من عدم جفاف الموس، أضيفي ملعقة صغيرة زيت الزيتون. هذا سوف يساعد على امتصاص الفيتامينات من اللحوم. إذا قمت بإضافة اليقطين أو الجزر إلى الطبق، فإن الطعم سيكون أكثر الأصلي.

مكونات:

• فيليه الديك الرومي - 100 جم؛
• الماء - نصف كوب.

طريقة الطبخ:

1. اشطف اللحم جيدًا واسكب الماء المغلي في وعاء الطهي المتعدد.
2. ضع القطعة على رف الباخرة واضبط برنامج "البخار".
3. طبخ لمدة 40 دقيقة.
4. يُقطع إلى قطع ويُهرس بالخلاط لمدة 7-10 دقائق.

هريس الكوسة والقرنبيط بالأعشاب

• وقت الطهي: 15 دقيقة.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

هريس الخضار المصنوع من الكوسة والقرنبيط له طعم أصلي. يمنحه الشبت المضاف نكهة راقية، مما يريح الطفل من المغص. من السهل تحضير طبق الخضار. يجب غلي المكونات أو طهيها على البخار حتى تصبح طرية، ثم مزجها بالخلاط وخلطها بالزيت النباتي.

مكونات:

• كوسة - 150 جم؛
• القرنبيط - 150 غرام؛
• الشبت - غصن.

طريقة الطبخ:

1. نقطع الكوسة إلى مكعبات ونفصل القرنبيط إلى أزهار.
2. قم بالبخار أو الغطاء لمدة خمس دقائق.
3. يخفق بالخلاط ويضاف الأعشاب المفرومة.

زبادي منزلي الصنع مع هريس الخوخ

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• الغرض: للحلوى.
• صعوبة التحضير : صعب .

قائمة طعام طفل صغيرفي 8 أشهر ينطوي على إدراج الأسرة مشروبات الحليب المخمرة. يتم تحضيرها في صانع زبادي خاص أو ترمس أو طباخ بطيء. لإعداد الأطباق سوف تحتاج إلى العجين المخمر الطبيعي. يمكنك مزج الزبادي الناتج مع الفواكه أو التوت المفضل لديك، ويفضل أن يكون معالجًا بشكل خاص. هريس الخوخ أو المشمش سيعطي المشروب طعمًا دقيقًا.

مكونات:

• الحليب المبستر - 1 لتر؛
• العجين المخمر الجاف - كيس؛
• الخوخ - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

طريقة الطبخ:

1. يُغلى الحليب على نار خفيفة لمدة خمس دقائق، ثم يُبرد إلى 40 درجة.
2. قم بتخفيف البادئ في كمية صغيرة من الحليب وأضفه إلى القاعدة.
3. قم بتعقيم البرطمانات، وقم بتغطية الجزء السفلي من وعاء الطهي المتعدد بمنشفة، ثم املأها بالماء حتى تصل إلى "الشماعات".
4. صب القاعدة في الجرار، اضبط وضع "الاحترار" لمدة 20 دقيقة.
5. قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد واترك الزبادي مغطى لمدة ساعة.
6. في هذه الأثناء، قم بتحضير الهريس: قطع الخوخ إلى نصفين، وأزل النوى، ثم ضع الجانب المقطوع للأسفل في قدر بخاري.
7. يُطهى لمدة 6 دقائق، ثم يُفرك من خلال منخل.
8. اخلطي الزبادي مع المهروس.

فيديو

في هذه المقالة:

العصيدة هي نوع خاصأطباق مصنوعة من الحبوب والبقوليات المختلفة. للوهلة الأولى يبدو أن تحضيرها ليس بالأمر الصعب، لأنها تعتمد على الحبوب والسائل الذي يتم غليها فيه. لكن هذا الانطباع غير صحيح، ومنذ وقت طويل كان هناك متخصصون في هذا المجال - الطهاة.

ومع ذلك، يجب أن تكون كل أم قادرة على معرفة كيفية طهي العصيدة لطفلها، حتى لو كانت لديها مثل هذه المهنة، لأن العصيدة هي أول طبق في حياة الطفل بعد حليب الثدي.

الحبوب: ما هي؟

يمكنك العثور على مجموعة واسعة من الحبوب على أرفف المتاجر، ولكن ليست جميعها مناسبة لإطعام طفل صغير. عند اختيار الحبوب الأولى للتغذية التكميلية، تحتاج إلى إعطاء الأفضلية لتلك التي لها الخصائص التالية:

• مكون واحد، أي أنه لا يوجد سوى حبة واحدة في التركيبة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه سيكون من الأسهل حساب الحساسية لمكون معين، على عكس المنتجات متعددة الحبوب.
• خالي من الغلوتين، لأنه في معظم الحالات يكون الغلوتين سيئ الهضم وغالباً ما يسبب الحساسية وأمراض المعدة. وتشمل هذه دقيق الشوفان والسميد والدخن وجريش الشعير.
• خالي من منتجات الألبان، لأن بروتين البقر يمكن أن يسبب الحساسية، وهو طعام صعب للغاية للأطفال الرضع.

معرفة كيفية طهي العصيدة بشكل صحيح للطفل، اختر الأنواع الثلاثة التالية من الحبوب لبدء التغذية التكميلية:

1. الحنطة السوداء هي أقل مسببات الحساسية، لذلك يتحملها جميع الأطفال تقريبًا جيدًا. وهو سهل الهضم ولكنه في نفس الوقت يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي تزود جسم الطفل بالطاقة لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الحنطة السوداء من أغنى مصادر الحديد، وهو أمر مهم جداً بالنسبة للجسم النمو السريعالطفل في السنة الأولى من الحياة.
2. الأرز الأرز مغذي للغاية وغني بفيتامينات ب للأطفال الذين لديهم ميل إلى ذلك براز رخوالأرز هو القائد بلا شك، لأنه "يقوي".
3. الذرة هي العصيدة المفضلة لدى الأطفال. إنه مغذي ويحتوي على العديد من العناصر الدقيقة المفيدة.

بعد أن يكبر الطفل قليلا، يمكنك إدخال عصيدة من الحبوب التالية في النظام الغذائي::

1. دقيق الشوفان هو عصيدة للأطفال، غنية بمضادات الأكسدة وهي الأكثر الحبوب الصحيةمن وجهة نظر خبراء التغذية. بالإضافة إلى ذلك، له تأثير ملين طفيف.
2. الدخن - جيد ل نظام القلب والأوعية الدمويةولكن يتم هضمه ببطء شديد.
3. يحتوي السميد على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية، لذا فهو يساعدك على زيادة الوزن. لكن من الأفضل التخلي عنه في السنة الأولى من الحياة، ثم استخدامه كعلاج بدلًا من وجبة الإفطار اليومية.

العصيدة الأولى: متى تبدأ

نظرا لأن طفلك سيتعين عليه طهي العصيدة كل يوم، فأنت بحاجة إلى التفكير في توقيت إدخاله في النظام الغذائي. يوصي أطباء الأطفال بالبدء في إطعام العصيدة في عمر ستة أشهر. ولكن عليك أن تأخذ في الاعتبار بعض النقاط:

• إذا كان الطفل بصحة جيدة، في 5 أشهر يبدأون في إعطاء هريس الخضار، وبعد شهر - عصيدة.
• إذا كان الطفل يعاني من نقص الوزن وغالبا ما يعاني من اضطرابات معوية، فمن الضروري البدء في إدخال طعام "الكبار" مع العصيدة.
• بالنسبة للأطفال الكبار والوزن الزائد، يمكن تأجيل إدخال الحبوب حتى 7-8 أشهر.

على أية حال، يحتاج كل طفل إلى اختيار نظام تغذية فردي.

ميزات التغذية

عند اختيار نوع العصيدة التي سيتم طهيها لطفل يقل عمره عن عام واحد، لا تنس أنه يجب إطعامه وفقًا لمخطط مختلف تمامًا عن الأطفال البالغين بالفعل:

• أدخل الأطعمة التكميلية تدريجيًا - نصف ملعقة في الصباح، وراقب التفاعل طوال اليوم. إذا لم تكن هناك مشاكل في البراز ولم تظهر أي طفح جلدي تحسسي، فيمكنك الاستمرار بأمان عن طريق زيادة الجرعة كل يوم. إذا كان الأمر على العكس من ذلك، فعليك تأجيل إدخال نوع معين من الحبوب إلى وقت لاحق وعدم إعطاء الحبوب الأخرى لمدة أسبوع على الأقل.
• عند إدخال الحبوب الجديدة، يجب الحفاظ على فاصل زمني لمدة أسبوع، في انتظار أن يعتاد الجسم على المنتج السابق.
• ليست هناك حاجة لإضافة السكر والملح إلى العصيدة، لأن سن مبكرةلن تجلب أي فائدة على الإطلاق لجسم الطفل.
• من الأفضل تحضير العصيدة الأولى مع حليب الثدي أو الماء.
• لتنويع وصفات العصيدة للأطفال الرضع، بعد 7-8 أشهر يمكنك تضمين الفواكه أو الخضار في الطبق.

العصيدة الأولى: شراء جاهزة أو طهيها بنفسك؟

الآن يتعذب العديد من الآباء بسبب الشكوك: هل يجب عليهم شراء العصيدة الجاهزة أو طهيها بأنفسهم. Heinz، Nestle، Malyutka - هذه ليست القائمة الكاملة لمصنعي أغذية الأطفال المعبأة في الصناديق. لدى أطباء الأطفال أيضًا آراء مختلفة حول هذه المسألة. لذلك، قبل اتخاذ قرار لصالح أحدهم، تحتاج إلى معرفة المزايا والعيوب التي لديهم.

فوائد العصيدة المطبوخة:

1. تعتبر الحبوب الكاملة دائمًا أكثر صحة من الحبوب المعالجة، لذا فإن العصيدة ستجلب المزيد من الفوائد الصحية للجسم النامي.
2. سوف يطور الطفل مهارات المضغ بشكل أسرع، حيث يمكنك دائمًا تغيير حجم الطحن.
3. محلية الصنع ألذ بكثير من الجاهزة، لأن أمي تطبخها بنفسها ولا يوجد فيها طعم صناعي.

عيوب العصيدة محلية الصنع:

1. يستغرق الطهي وقتًا طويلاً - لا تحتاج إلى غليه فحسب، بل تحتاج أيضًا إلى طحنه أولاً، ولا يريد الجميع القيام بذلك كل يوم من أجل ملعقة واحدة.
2. أنت بحاجة إلى معدات إضافية - مطحنة قهوة أو خلاط لطحن الحبوب.
3. لا تحتوي كل الحبوب على تركيبة مستقرة.
4. إذا لم يتم اتباع قواعد التحضير، فقد تصبح العصيدة عديمة الفائدة، أي لا خصائص مفيدةلن تمتلك بعد الآن.

مزايا العصيدة الجاهزة المشتراة:

1. يعد الطهي السريع ميزة إضافية في حالة الطفل الصغير: لا تتمتع الأم بذلك دائمًا وقت فراغللطهي، خاصة في المرة الأولى، سيحتاج الطفل إلى ملعقتين فقط.
2. غني بالفيتامينات – مركب إضافي
3. سهل الاستخدام، فلا داعي للقلق بشأن كيفية طهي العصيدة لطفل عمره عام واحد.

عيوب الحبوب المعبأة:

1. سعر مرتفع - لا تستطيع جميع العائلات تحمله، لأن العبوة المفتوحة صالحة لمدة أسبوعين. وبما أن هناك حاجة إلى القليل جدًا في البداية، فإن نصف العبوة سينتهي في سلة المهملات.
2. خيانة الأمانة لدى بعض الشركات المصنعة وإمكانية التزوير، حتى تتمكن من التعثر على منتج منخفض الجودة.
3. في بعض الحالات، يحتوي على إضافات صناعية، وقد يكون لديك أيضًا حساسية تجاهها.

الخيار الأفضل هو الجمع بين كلا النوعين من الحبوب، بدءاً من الأطعمة التكميلية التي يتم شراؤها من المتجر والانتقال تدريجياً إلى الأطعمة المطبوخة. الشيء الأكثر أهمية عند اختيار العصيدة الجاهزة أو الحبوب الكاملة هو الانتباه إلى الشركة المصنعة وتواريخ انتهاء الصلاحية. والأطفال مختلفون: البعض يستمتع بتناول العصيدة محلية الصنع، والبعض الآخر يفضل تلك التي يتم شراؤها من المتجر.

وصفة عصيدة حليب الشوفان

إذا كنت تفضل المنتجات محلية الصنعفأنت بحاجة إلى معرفة كيفية طهي عصيدة الحليب للطفل. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى:

• دقيق الشوفان؛
• الصيغة، حليب الماعز أو البقر.

إجراءات الطبخ:

1. يجب فرز الحبوب وغسلها جيدًا وتجفيفها قبل الطهي. للراحة، من الأفضل القيام بهذه الإجراءات بكميات كبيرة مقدما حتى لا تفعل ذلك كل يوم. عادة، يتم إعداد الحبوب بنسبة 1 إلى 2، لذلك تحتاج إلى كوب من الحليب لنصف كوب من العصيدة. بالنسبة للرضيع، الجرعة هي: 1 ملعقة صغيرة من العصيدة لكل 100 مل من السائل. يمكنك أيضًا طهي العصيدة في الماء وإضافة الحليب إلى العصيدة النهائية.
2. اطحنيها في مطحنة القهوة، أو إذا لم يكن لديك واحدة، فاستخدمي الخلاط بعد الطهي.
3. يُسكب الخليط الناتج في الحليب الساخن (لا تضعه في دقيق الشوفان المغلي) ويُحرَّك من حين لآخر ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج. من الأفضل اختيار مقلاة معدنية ذات قاع سميك، لأن الحليب لا يحترق فيها، والخيار الأفضل الآخر هو الطباخ المتعدد.
4. أضف القليل من الزيت (4-5 جم)، ولكن فقط إذا لم تكن هذه هي العصيدة الأولى في الأطعمة التكميلية وكان الطفل ليس لديه حساسية من بروتين البقر.

الآن بعد أن عرفت كيفية طهي دقيق الشوفان لطفل، لن يترك طفلك أبدًا بدون طعام لذيذ وصحي. نتمنى لأطفالك صحة جيدة وشهية طيبة!

فيديو مفيد عن كيفية طهي العصيدة باستخدام الخليط

يمكن أن تكون قائمة طعام طفل يبلغ من العمر ثمانية أشهر متنوعة تمامًا: فهي تشمل الحبوب والخضروات والفواكه واللحوم وحتى الأسماك. يمكنك جعلها صحية وفي نفس الوقت لذيذة جدًا إذا قمت بطهيها بنفسك. بعد قراءة مقالتنا، سوف تتعلم ما هي وصفات الأطباق لطفل يبلغ من العمر 8 أشهر يمكن إعدادها بسرعة ولذيذة.

يتم تغذية الأطفال بعمر 8 أشهر خمس مرات في اليوم، بثلاث وجبات: الإفطار والغداء والعشاء والتي تتكون بالفعل من الأطعمة التكميلية. ننصحك من الآن فصاعدًا بتعويد طفلك على حقيقة أن الأطفال يتناولون العصيدة على الإفطار والحساء على الغداء. يتيح لك ذلك إنشاء نظام بسرعة والتكيف معه بسهولة أكبر روضة أطفالتبعًا. بالإضافة إلى العصيدة على الإفطار، يمكنك تقديم هريس الفاكهة لطفلك والجبن القريش، الذي تم شراؤه أو صنعه بنفسك. سنتحدث عن ذلك بعد قليل.

ما يجب طهيه لطفل عمره 8 أشهر لتناول طعام الغداء: قد تختلف الوصفات حسب المكونات. غالبًا ما يكون حساء الخضار مع اللحم أو الخضار مع كستلاتة البخار المهروسة جيدًا. بالنسبة للأطفال الذين تم تقديمهم للتغذية التكميلية من عمر 4 إلى 5 أشهر، يمكن استبدال اللحوم تدريجياً بالأسماك مرة أو مرتين في الأسبوع. في الوقت نفسه، اختر أصناف المحيط قليلة الدسم مع اللحوم البيضاء (سمك القد، هيك، بولوك). يمكنك أيضًا تقديمه لتناول العشاء خضار مطهيةأو عصيدة أو جبن قريش حسب ما أكله الطفل من قبل.

بالطبع، يمكن أن يتكون إطعام الطفل في عمر 8 أشهر حصريًا من الأطعمة المهروسة المعلبة، والتي أصبح نطاقها الآن كبيرًا جدًا. لكن العديد من الأمهات يسعى جاهدين لطهي الطعام بمفردهن، لأنه بهذه الطريقة يمكن أن يكونن مسؤولين عن جودة الأطباق. بالإضافة إلى ذلك، يرفض بعض الأطفال الصغار الأطعمة المعلبة للأطفال، لكنهم يأكلون عصيدة الأم والمهروسة بكل سرور. سنتحدث في الفصول التالية عن وصفات محددة للحساء والعصيدة وصنع الجبن المنزلي.

ما نوع العصيدة التي يمكن أن يأكلها طفل عمره 8 أشهر؟

تشكل وصفات المهروس والعصيدة لطفل يبلغ من العمر 8 أشهر الأساس العملي لنظامه الغذائي. في هذا الفصل سنتحدث عن لذيذ و الحبوب الصحية. في هذا العمر، يمكن للأطفال تناول كل من العصيدة الخالية من الألبان والحليب المحضرة بحليب الأم أو الحليب الصناعي. إذا كنت تستخدم حليب البقر، قم بطهي العصيدة باستخدام نسبة 1: 4، أي جزء واحد من الحليب وأربعة أجزاء من الماء. تجدر الإشارة إلى أن أطباء الأطفال لا ينصحون بإدخال حليب البقر في النظام الغذائي قبل عمر عام واحد بسبب ارتفاع احتمالية الإصابة بالحساسية.

يمكن تقديم الذرة والأرز والذرة للطفل البالغ من العمر ثمانية أشهر عصيدة الحنطة السوداءفي غياب موانع. إذا كنت قد أدخلت بالفعل كل هذه الأطباق في نظامك الغذائي، قم بتوسيع النطاق باستخدام دقيق الشوفان أو الشعير. الآن دعونا نتعرف على كيفية طهي العصيدة لطفل عمره ثمانية أشهر. اختر الحبوب المطحونة ناعماً (الذرة، الحنطة السوداء)، واطحن الحبوب المتبقية في مطحنة القهوة حتى تصبح دقيقاً. يجب طهي أي عصيدة في الماء مع إضافة كمية قليلة من السكر، أو الأفضل بدون سكر على الإطلاق، حتى تنضج تمامًا.

قبل إيقاف التشغيل، أضيفي القليل من التركيبة المعدلة أو حليب الثدي المعصور (20 - 30 مل)، بالإضافة إلى الزبدة (3 - 5 جم) إلى العصيدة. في هذا العصر، يجب أن تكون العصيدة سائلة، لذلك تناول الحبوب بمعدل 5 غرام من الحبوب لكل 100 مل من الماء. تدريجيا يمكن جعله أكثر سمكا قليلا. لتنويع وصفات العصيدة، يمكن للطفل في هذا العصر إضافة هريس الفاكهة (التفاح والكمثرى واليقطين والخوخ وحتى الجزر) إلى الطبق. بهذه الطريقة لن تضطر إلى إضافة السكر، وحتى الأطفال الصغار الذين يصعب إرضاؤهم سيأكلون الطبق النهائي بحماسة.

بالنسبة لأولئك الآباء المهتمين بكيفية طهي السميد لطفل يبلغ من العمر 8 أشهر، سنقدم لهم نصيحة صغيرة. لديك الحق في الاستماع إليه أو القيام بشيء خاص بك.

على الرغم من حقيقة أنه في نهاية القرن الماضي، كان الأطفال يتغذىون على السميد منذ ولادتهم تقريبًا، إلا أن النهج قد تغير الآن بشكل كبير. لا ينصح أطباء الأطفال عصيدة السميدالأطفال أقل من سنة بشكل عام بسبب محتواه العالي من الغلوتين والفيتين (مادة تمنع امتصاص الكالسيوم).

حساء لطفل عمره 8 أشهر: وصفات

يعتبر الحساء طبقًا مرغوبًا في النظام الغذائي للطفل بدءًا من عمر ثمانية أو تسعة أشهر. فهو يحسن عمليات الهضم، ويعمل كمصدر للطاقة والمواد المغذية. لذلك، يمكنك تقديمه لطفلك لتناول طعام الغداء كل يوم. الشيء الرئيسي هو معرفة ميزات تحضير هذا الطبق. أولاً نقطة مهمة- ما نوع الحساء الذي يمكن أن يتناوله الطفل بعمر 8 أشهر؟ هذه هي حساء الخضار مع إضافة اللحوم. في هذه الحالة يجب طهي اللحم بشكل منفصل عن الطبق الأول وإضافته إليه المحضر مسبقاً. يمنع استخدام مرق اللحوم والأسماك للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة ونصف.

دعونا نتحدث عن توصيات عامةأطباء الأطفال. يُنصح بطهي حساء الخضار لطفل يبلغ من العمر ثمانية أشهر قبل الأكل وضربه جيداً بالخلاط. يمكنك إضافة القرنبيط والبطاطس والجزر والكوسا والبصل والبروكلي والقليل من الزبدة قبل التقديم. في هذه الحالة يجب أن يكون هناك حد أدنى من الملح في الحساء ويجب إضافته قبل دقائق قليلة من رفعه عن الموقد. لا ينصح بطهي مثل هذه الحساء لفترة طويلة، حيث يتم تدمير الفيتامينات. يضاف لحم الديك الرومي أو الأرانب أو لحم العجل أو لحم البقر المطبوخ والمخلوط إلى الطبق النهائي، اعتمادًا على نوع اللحوم الموجودة بالفعل في نظامك الغذائي. يمكن استبدال اللحوم بالأسماك.

فيما يلي بعض الوصفات لأطباق لذيذة غير عادية:

• كيفية تحضير حساء اليقطين لطفل عمره 8 أشهر. لحساء اليقطين المهروس، ستحتاج إلى اليقطين والبصل والجزر ومرق الخضار. اسلقي الخضار في الماء حتى تنضج تمامًا، ثم أخرجيها من الماء واخلطيها بالخلاط حتى تصبح ناعمة. أضف المرق لتحقيق الاتساق المطلوب. أضف القليل من الزيت إلى الطبق النهائي وقدمه.
• شوربة خضار مع لحم العجل لهذا الطبق سوف تحتاج إلى لحم العجل والكوسا والقرنبيط. تُسلق الخضار في الماء وتُسلق اللحوم بشكل منفصل. طحنهم في الخلاط إلى الاتساق المطلوب.
• حساء هريس الكوسة. تحضير الكوسة والأرز والزبدة والحليب أو التركيبة. اسلقي الكوسة وبعض الأرز حتى تنضج ثم افركيها من خلال منخل وأضيفي الحليب والزبدة. الحساء اللذيذ جاهز.